Mėgstate aštrų maistą? Ar kada nors paklausėte, ar iš tikrųjų čili turi naudos, ar ne? Pasirodo, už mažo dydžio ir pikantiško skonio, kuris verčia susiraukti ir tapti narkomanais, čili turi daug privalumų, žinote! Pažiūrėkime į visą toliau pateiktą apžvalgą, kad sužinotume, kokia yra čili maistinė medžiaga ir nauda.
Maistingumas čili
Čili yra maisto ingredientas, kuris vis dar priklauso tai pačiai šeimai, kaip ir paprikos bei pomidorai, tiksliau – genčiai Paprika.
Matyt, čili ir genties augalai Paprika kiti patenka į vaisių, o ne daržovių kategoriją.
Yra keletas čili rūšių, su kuriomis dažniausiai susiduriame Indonezijoje, būtent kajeno pipirai ir raudonieji čili pipirai.
Nors forma nėra didelė, kaip sakoma „mažieji čili pipirai“, pasirodo, kad čili turi įvairių vitaminų ir mineralų.
Negana to, yra angliavandenių, baltymų ir šiek tiek riebalų, kurie taip pat papildo čili mitybą.
Štai maistinė vertė 100 gramų (g) šviežių raudonųjų čili:
- Vanduo: 90,9 g
- Energija: 36 kalorijos (Cal)
- Baltymai: 1 g
- Riebalai: 0,3 g
- Angliavandeniai: 7,3 g
- Skaidulos: 1,4g
- Kalcis: 29 miligramai (mg)
- Fosforas: 24 mg
- Geležis: 0,5 mg
- Natris: 23 mg
- Kalis: 272 mg
- Cinkas: 0,2 mg
- Beta karotinas: 5800 mikrogramų (mcg)
- Niacinas: 3 mg
- Vitaminas C: 18 mg
Įvairi čili nauda sveikatai
Pamatę tokį įvairų maistinių medžiagų kiekį, laikas išsiaiškinti, kokia yra čili nauda.
Valgydami čili pipirus galite gauti ne tik aštrų ir skanų:
1. Numalšinkite skausmą
Čili skatinamas endorfinų išsiskyrimas organizme gali veikti kaip natūralus skausmą malšinantis vaistas.
Tada kapsaicino medžiaga veikia su skausmo receptoriais. Be to, čili pajunta karštį, kuris padeda nervų galūnėms nustoti siųsti skausmo pojūčių signalus.
Nenuostabu, kad šiuo metu yra ir vietinių ar kreminių vaistų, kurių sudėtyje yra kapsaicino, kad jie galėtų padėti gydyti sąnarių skausmus ir traumas.
2. Čili nauda metant svorį
Kitas čili pranašumas yra tai, kad jis padeda numesti svorio.
Taip, jei planuojate laikytis dietos, nepamirškite į savo dienos meniu įtraukti čili. Taip yra todėl, kad manoma, kad čili sudėtyje esanti kapsaicinas greičiau degina riebalus ir kūno energiją.
Be to, žurnalo tyrimai Apetitas parodė, kad 2 miligramų kapsaicino suvartojimas per dieną 12 savaičių gali padėti sumažinti juosmens apimtį.
3. Palaikykite virškinimo sveikatą
Žmonės mano, kad čili valgymas nėra naudingas virškinimui. Tiesą sakant, kol čili nevartojamas per daug, jis turi naudos virškinimo sveikatai, žinote!
Kai kapsaicinas patenka į virškinamąjį traktą, virškinamojo trakto nervai gamins anandamidą.
Anandamidas yra cheminis junginys, padedantis sumažinti uždegimą, įskaitant uždegimą, kuris dažnai atsiranda dėl pepsinių opų ir Krono ligos.
4. Čili nauda cukraus kiekiui kraujyje palaikyti
Tiems iš jūsų, kurie serga cukriniu diabetu, čili taip pat yra naudinga, nes palaiko cukraus kiekį kraujyje.
Vėlgi, tai yra dėl čili kapsaicino kiekio. Tyrimas apie Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas atskleidė, kad kapsaicinas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Negana to, kapsaicinas yra antidiabetinis ir, kaip manoma, turi teigiamą poveikį, kai jį vartoja 1 tipo cukriniu diabetu sergantys pacientai.
5. Širdies ir kraujagyslių ligų rizikos mažinimas
Turėdami čili paprikos vitamino B6, folio rūgšties, kalio ir beta karotino, galite išvengti širdies priepuolių.
B grupės vitaminai taip pat gali sumažinti homocisteino kiekį. Didelis homocisteino kiekis gali pažeisti kraujagysles ir padidinti insulto bei širdies priepuolio riziką.
6. Sumažina vėžio riziką
Kitas čili pranašumas, kurį galite gauti, yra mažesnė vėžio rizika.
Taip yra dėl didelio čili pipirų antioksidantų kiekio, kai kurie iš jų yra vitaminas C, liuteinas ir beta karotinas.
Įrodyta, kad antioksidantai apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Na, vienas iš vėžio sukėlėjų yra per didelis laisvųjų radikalų poveikis.
7. Sklandus kvėpavimas
Čili gali padėti išplėsti kvėpavimo takus plaučiuose, todėl yra naudinga tiems, kurie serga astma.
Vitaminas A, esantis čili, taip pat gali sumažinti plaučių uždegimo riziką, atsirandančią dėl rūkymo. Taip yra todėl, kad cigarečių dūmuose yra benzopireno, kuris naikina vitaminą A organizme.
8. Čili nauda akių sveikatai
Kitas privalumas, kuris ne mažiau įdomus nei čili, yra padėti palaikyti akių sveikatą.
Taip yra dėl liuteino kiekio čili paprikose, ypač žaliuosiuose paprikose, su kuriais dažnai susiduriate valgydami keptą maistą.
Na, o čili liuteinas yra naudingas siekiant išvengti akių pažeidimų dėl senėjimo, pvz., kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos.
Tai buvo 8 čili pranašumai jūsų kūno sveikatai. Tiems, kurie nemėgsta aštraus maisto, nereikia prisiversti valgyti čili.
Iš tiesų, ne visi gali ir gali valgyti čili. Aitriosios paprikos maistinę vertę galite rasti kituose maisto produktuose, pavyzdžiui, paprikose ar pomidoruose.