Daržovių tamarindas ar empingo gerbėjai gali būti susipažinę su melinjo. Nors dažnai siejama su aukštu kraujospūdžiu, melinjo oda turi daugybę privalumų dėl savo maistinių medžiagų. Daugiau skaitykite žemiau.
Melinjo odos turinys
Melinjo yra melinjo medžio vaisius, kuris dažnai naudojamas kaip maisto ingredientas, pavyzdžiui, tamarindo daržovės. Lotyniškas pavadinimas vaisius Gnetum gnemon jis kilęs iš Pietryčių Azijos, todėl nenuostabu, kad daugelis indoneziečių mėgsta jį valgyti.
Tiek sėklose, tiek odelėse yra organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Todėl iš melinjo galima gauti daug naudos. Žemiau pateikiamos įvairios maistinės medžiagos 100 gramų melinjo odos.
- Energija: 111 cal
- Baltymai: 4,5 g
- Riebalai: 1,1 g
- Angliavandeniai: 20,7 g
- Skaidulos: 5 g
- Kalcis: 117 mg
- Fosforas: 179 mg
- Geležis: 2,6 mg
- Bendras karotino kiekis: 1 267 mcg
- Tiaminas (vitaminas B1): 0,07 mg
- Vitaminas C: 7 mg
Melinjo odos privalumai
Dėl maistinių medžiagų melinjo odoje ji yra maistinga sveikatai. Štai keletas melinjo odos privalumų, kurių nenorite praleisti.
1. Palaikykite smegenų sveikatą
Vienas iš netikėtų melinjo odos pranašumų yra tai, kad ji padeda palaikyti smegenų sveikatą. Dėl joje esančio mangano melinjo oda gali padėti užkirsti kelią laisviesiems radikalams, kurie atakuoja kūną, ir juos įveikti.
Taip yra todėl, kad mangane yra superoksido dismutazės, kuri pašalina laisvuosius radikalus, įskaitant nervų sistemą. Jei laisviesiems radikalams pavyksta patekti į organizmą, sutrinka smegenų ir nervų veikla.
Štai kodėl melinjo žievelėse esantis manganas labai tikėtina, kad prisijungs prie neurotransmiterių. Tada šie mineraliniai junginiai sukuria signalus tarp nervų ląstelių, kad būtų efektyvesni. Dėl to smegenų ir nervų funkcija veikia gerai.
2. Sumažinkite insulto riziką
Be geros smegenų sveikatos, kiti melinjo odos pranašumai mažina insulto riziką. Priežastis ta, kad melinjo odoje yra pakankamai kalio, kad apsaugotų smegenų sveikatą.
Ataskaita iš Harvardo sveikatos, žurnale paskelbti tyrimai insultas pabandyk tai įrodyti. Tyrėjai bandė išanalizuoti apie 90 000 moterų po menopauzės nuo 50 iki 70 metų amžiaus vidutiniškai 11 metų.
Dėl to, vartojant daugiau kalio, išeminio insulto rizika sumažėjo 27 procentais. Tuo tarpu moterys, kurios suvartoja mažiau kalio, labiau rizikuoja.
Taip yra todėl, kad daug kalio vartojusių dalyvių kraujospūdis buvo normalus. Gali būti, kad kalis veikia kaip kraujagysles plečiantis ir atpalaiduoja kūno kraujagysles, taip pagerindamas kraujotaką.
3. Melinjo odos nauda kaulams
Ar žinojote, kad melinjo oda yra geras kalcio šaltinis kaulų sveikatai? Mineralinis kalcis reikalingas organizmui stipriems kaulams ir dantims kurti ir palaikyti.
Šio mineralo organizmas negamina, todėl reikia valgyti maistą, kuriame gausu kalcio. Kad organizmas kalcį pasisavintų efektyviau, reikia gauti ir vitamino D.
Kalcio trūkumas gali susilpninti kaulų stiprumą. Taip yra todėl, kad organizmas, kuris negauna kalcio, pasiims šį mineralą iš kaulų. Dėl to jums gresia osteoporozė.
Todėl apdorotos melinjo odos naudojimas yra naudingas kaulams, todėl jie nėra lengvai trapūs.
4. Rūpinimasis inkstų veikla
Kitas mineralų kiekis melinjo odoje, būtent fosforas, taip pat yra naudingas inkstų funkcijai. Fosforas yra mineralų rūšis, padedanti palaikyti skysčių ir organizmo pusiausvyrą.
Mineralai, kurių taip pat galima rasti vištienos mėsoje, taip pat padeda reguliuoti druskos ir riebalų kiekį. Dėl to fosforas yra gana naudingas, nes jis padeda inkstams pašalinti toksinus iš organizmo.
Nepaisant to, per daug maisto, kuriame yra fosforo, valgymas iš tikrųjų gali atsiliepti inkstams. Priežastis ta, kad didelis fosforo ir kalcio kiekis skatina kalcio kaupimąsi kraujagyslėse, plaučiuose ir širdyje.
Jei ši būklė nekontroliuojama, gali padidėti širdies priepuolio, insulto ir mirties rizika, ypač pacientams, sergantiems inkstų liga. Todėl visada atkreipkite dėmesį į tai, kiek mineralų reikia jūsų organizmui, kad neperžengtumėte ribos.
5. Padeda apsaugoti raumenis
Kaip minėta anksčiau, melinjo yra baltymų šaltinis, reikalingas organizmui. Šioje melinjo odoje esantys baltymai suteikia naudos, nes saugo raumenų sveikatą. Kaip tai gali būti?
Baltymai yra svarbi raumenų koordinavimo ir susitraukimo medžiaga. Baltymų formą mikrofilamentų pavidalu galima rasti raumenų audinyje, kuris suteikia raumenims struktūrą.
Negana to, raumenų augimas priklauso ir nuo baltymų kiekio organizme. Baltymų suvartojimo palaikymas taip pat padeda išvengti raumenų praradimo, kai dalyvaujate svorio metimo programoje.
6. Padeda atsinaujinti ląstelėms ir audiniams
Melinjo odoje esantys baltymai ne tik saugo raumenų sveikatą, bet ir padeda regeneruoti ląsteles ir kūno audinius. Štai kodėl šios melinjo odos savybės gali palaikyti bendrą kūno sveikatą.
Paprastai sveikas kūnas yra kūno ląstelių ir audinių atkūrimo ir atsinaujinimo rezultatas. Organizmui reikia aminorūgščių, kad susidarytų baltymai, padedantys gaminti naujus audinius ir ląsteles, tokias kaip plaukai ir oda.
Ląstelės, esančios odoje, virškinimo sistemoje ir kraujyje, išliks kelias savaites, kol miršta. Proceso metu pradės gamintis naujos ląstelės ir užpildys negyvų ląstelių vietą.
Baltymų buvimas padeda atstatyti naujus audinius ir ląsteles, todėl organizmo sveikata yra gerai palaikoma.
7. Palaikykite sveiką odą ir plaukus
Tiems iš jūsų, kurie nori išlaikyti sveiką odą ir plaukus, šio melinjo privalumų negalima praleisti. Cinko (cinko) kiekis melinjo odoje padeda padidinti baltųjų kraujo kūnelių kiekį.
Padidėjęs baltųjų kraujo kūnelių kiekis gali užkirsti kelią uždegimui ir pagreitinti žaizdų gijimą. Pasirodo, juo galima tepti spuoguotai odai. Taip yra todėl, kad melinjo ir jo oda yra tinkama kovojant su spuogais.
Tuo tarpu melinjo odoje esantys baltymai padeda išlaikyti sveikus plaukus ir užkirsti kelią jų lūžinėjimui. Tai įrodo tyrimai iš Dermatologijos praktinė ir konceptuali .
Tyrimas rodo, kad pakankamas baltymų kiekis yra naudingas plaukams. Taip yra todėl, kad dauguma plaukų folikulų yra pagaminti iš baltymų. Baltymų trūkumas iš tikrųjų gali sukelti problemų, tokių kaip plaukų slinkimas.
Įvairių tipų vitaminai sveikai, šviesiai ir jaunatviškai odai
Patarimai, kaip apdoroti melinjo odą
Melinjo sėklos ir oda gali būti ne tik naudojami kaip traškučiai, bet ir gali būti perdirbami į įvairius maisto produktus, kad gautų naudos, pavyzdžiui:
- jūros gėrybių priedai, pavyzdžiui, krevetės ir žuvis kokosų piene,
- Tamarindo daržovių ingredientai, taip pat
- melinjo lapai virti su kokosų pienu.
Iš esmės melinjo oda turi daug privalumų. Tačiau vis tiek turite būti atsargūs, nes per didelis melinjo žievelės vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį.