Žinoma, ilgos pupelės atveria daržovių pavadinimą, kuris Indonezijos žmonių ausims skamba svetimai. Nors dažnai valgoma, galbūt mažai kas žino ilgųjų pupelių maistinę sudėtį ir naudą sveikatai.
Teigiama, kad vienas iš ilgųjų pupelių privalumų – padidinti krūtinę. Hmm, tiesa ar ne, a? Nagi, sužinokite daugiau apie ilgųjų pupelių maistinę sudėtį ir veiksmingumą sveikatai šioje apžvalgoje!
Maistinių medžiagų kiekis ilgose pupelėse
Ilgos pupelės paprastai apdorojamos maišant arba sumaišomos su daržovėmis.
Nors retai patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, valgydami ilgas pupeles galite patenkinti jūsų kasdienius mitybos poreikius.
Remiantis Indonezijos sveikatos ministerijos informacija apie maistingumą, nurodytą Indonezijos maisto sudėties duomenyse, 100 gramų (g) garuose virtų pupelių yra tokios maistinės sudėties kaip:
- Energija: 39 kalorijos (Cal)
- Vanduo: 88,2 g
- Baltymai: 3 g
- Skaidulos: 1,7g
- Angliavandeniai: 7,6 g
- Vitaminas C: 20 miligramų (mg)
- Kalcis: 100 mg
- Beta karotinas: 131 mikrogramai (mcg)
- Kalis: 100 mg
- Fosforas: 91 mg
- Natris: 28 mg
- Vitaminas B2 (ribovlavinas): 0,1 mg
- Niacinas: 0,3 mg
Atsižvelgiant į aukščiau pateiktą ilgųjų pupelių maistinę sudėtį, šioje daržovėje gausu ne tik baltymų, angliavandenių, kalio, fosforo, bet ir kitų maistinių medžiagų.
Iš maistinių medžiagų aišku, kad pupelės turi daug organizmui svarbių antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, riboflavinas ir beta karotinas.
Ilgosiose pupelėse esančio vitamino C pakanka patenkinti 31% jūsų dienos poreikių, tai yra apie 19 miligramų.
Kai suvartojate pakankamai vitamino C, jis padeda sustiprinti imuninę sistemą ir kovoti su infekcija.
Taip pat svarbu žinoti, kad šviežios pupelės yra vienas geriausių folio rūgšties šaltinių.
Kiekviename 100 gramų ilgųjų pupelių yra 62 miligramai arba 15% viso paros folio rūgšties poreikio.
Foliatas, veikiantis kartu su vitaminu B12, yra vienas iš svarbių DNR sintezės ir ląstelių dalijimosi komponentų.
Ilgųjų pupelių nauda sveikatai
Ilgųjų pupelių maistinė sudėtis gali ne tik padėti patenkinti kasdienius mitybos poreikius, bet ir turėti įvairios naudos sveikatai.
Štai keletas privalumų, kuriuos galite gauti valgydami ilgas pupeles:
1. Sumažinkite menstruacijų skausmą
Šio produkto naudą lemia mangano mineralų kiekis, esantis ilgosiose pupelėse.
Manganas yra mineralas, kuris vaidina svarbų vaidmenį moterų reprodukciniame cikle.
Mangano kiekis ilgose pupelėse gali sumažinti menstruacijų dažnį arba sumažinti skausmą dėl skrandžio spazmų menstruacijų metu.
Tai tikrai pagerės nuotaika arba nuotaika, kokios esate menstruacijų metu.
2. Sveika oda
Kaip paaiškinta anksčiau, ilgosiose pupelėse yra vienas iš pagrindinių vitaminų, būtent vitaminas C.
Vartojant vitaminą C galima sumažinti raukšlių atsiradimą, išgydyti išsausėjusią odą ir paraudimą, sulėtinti senėjimo procesą.
Maistas, kuriame gausu vitamino C, pavyzdžiui, pupelės, taip pat turi naudos užkertant kelią odos vėžio vystymuisi.
3. Naudinga širdies sveikatai
Tirpios skaidulos, esančios ilgose pupelėse, gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį.
Štai kodėl ilgosios pupelės yra veiksmingos palaikyti cholesterolio kiekį kraujyje.
Maža to, įrodyta, kad ilgųjų pupelių nauda mažina kraujagyslių uždegimą, todėl jos taip pat yra naudingos širdies sveikatai palaikyti.
Viena porcija ilgųjų pupelių (100 gramų) gali patenkinti jūsų dienos skaidulų poreikį iki 12 proc.
10 maisto šaltinių gero cholesterolio
4. Užkirsti kelią vėžiui
Panjag pupelėse yra daug augalinių antioksidantų, įskaitant flavonoidus ir riboflaviną (vitaminą B2). Yra žinoma, kad šie du junginiai mažina vėžio ląstelių augimą organizme.
Be to, ilgose pupelėse yra daug folio rūgšties. Kūnas, kuriam trūksta folio rūgšties, gali sukelti vėžio ląstelių augimą gaubtinės žarnos, krūties, gimdos kaklelio, plaučių ir smegenų vėžyje.
5. Sumažina podagros riziką
Ši nauda vis dar susijusi su vitamino C kiekiu ilgosiose pupelėse.
Vitaminas C yra antioksidantas, kuris apsaugo nuo laisvųjų radikalų, taršos ir toksinių cheminių medžiagų daromos žalos.
Laisvųjų radikalų kaupimasis gali sukelti daugybę ligų, tokių kaip širdies liga, vėžys ir artritas (artritas).
Na, o negydomas sąnarių uždegimas gali sukelti podagros komplikacijų.
Kai šlapimo rūgšties kiekis organizme yra didelis, laikui bėgant sąnariuose susidaro kristalai. Ši būklė paprastai paveikia didįjį pirštą.
Tačiau gera žinia yra ta, kad manoma, kad ilgosios pupelės yra veiksmingos mažinant podagros riziką, nes jose yra maistinių medžiagų.
Geriausias maistas, kurį valgo podagra sergantys pacientai
6. Padidinkite krūtis
Gadjah Mada universiteto Farmacijos fakulteto atliktas tyrimas pranešė apie ilgų pupelių naudą didinant krūtis.
Manoma, kad taip yra todėl, kad ilgosiose pupelėse yra fitoestrogenų, kurie yra natūralūs estrogenų junginiai, randami augaluose. Fitoestrogenų junginiai gali būti flavonoidai ir izoflavonai.
Remiantis tyrimų rezultatais, fitoestrogenų buvimas ilgose pupelėse gali paskatinti krūties epitelio ląstelių augimą, kai jos yra prijungtos prie estrogenų receptorių.
Tai savo ruožtu skatina krūties dydžio vystymąsi.
Tačiau šio tyrimo pobūdis vis dar apsiriboja epitelio ląstelių audinių mėginių tyrimu laboratorijoje.
Todėl norint dar labiau įrodyti šios vienos ilgos pupelės naudą, reikia atlikti tolesnius klinikinius tyrimus.
7. Gliukozės kiekio mažinimas
Į World Journal of Pharmacy and PharmaceuticalMokslaiYra žinoma, kad ilgosios pupelės turi antihiperglikeminių savybių, todėl gali sumažinti organizmo jautrumą cukraus kiekiui kraujyje (gliukozei).
Šio tyrimo metu laboratorijoje su gyvūnais buvo atliktas gliukozės tolerancijos testas.
Remiantis bandymų rezultatais, buvo nustatyta, kad pupelių ekstraktas gali sumažinti gliukozės kiekį.
Tačiau šis tyrimas neturi klinikinių įrodymų su žmonėmis, o esamų tyrimų rezultatai vis dar yra ankstyvosiose bandymų stadijose.
Todėl reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant įrodyti ilgųjų pupelių, kurios veiksmingai mažina cukraus kiekį kraujyje, ypač diabetikams, naudą.
8. Užkirsti kelią apsigimimams
Vaikų fizinius defektus gimimo metu ir širdies apsigimimus gali sukelti folio rūgšties trūkumas.
Pakankamas folio rūgšties suvartojimas vaisingo ir nėštumo metu gali padėti išvengti apsigimimų, tokių kaip: spina bifida ir anencefalija kūdikiams.
Taip yra todėl, kad folatai yra būtini DNR replikacijai ir vaisiaus ląstelių augimui.
Valgant maistą, kuriame gausu folio rūgšties, kūdikio nervinio vamzdelio defektų tikimybė sumažėja iki 26 proc.
Na, vienas iš maisto produktų, turinčių daug folio rūgšties, kurį galėtumėte pasirinkti, yra ilgosios pupelės.
Ilgosios pupelės turi įvairių sveikatos galimybių. Nepaisant to, daugumą ilgųjų pupelių naudos sveikatai vis tiek reikia atlikti masiškesnius ir kruopštesnius tyrimus.
Tačiau jūs vis tiek galite saugiai valgyti ilgas pupeles, naudodamiesi jų maistinėmis medžiagomis, kad patenkintumėte savo kasdienius mitybos poreikius.