Tilapijos žuvys yra viena iš gėlavandenių žuvų, kurias plačiai vartoja bendruomenė. Be ne per daug žuvingo skonio, tilapijos kaina Indonezijoje taip pat yra gana prieinama. Nepaisant to, daugelis nesuvokia tilapijos žuvies vartojimo pranašumų. Nagi, pažiūrėkime apie tilapijos žuvies maistinę sudėtį, kuri yra naudinga kūno sveikatai!
Maistinių medžiagų kiekis tilapijos žuvyje
Tilapijos žuvys iš pradžių buvo Pietų Afrikos vandenyse. Tačiau dabar tilapijos žuvys Indonezijoje plačiai auginamos kaip sūraus vandens žuvys.
Mujair taip pat yra universali žuvų rūšis. Galite jį apdoroti verdami, kepdami arba patiekdami kaip Pepes, kad būtų pikantiškesni.
Kadangi tilapijos žuvys yra naudingos kaip maisto sudedamoji dalis, jame yra maistinių medžiagų, kurios gali padėti patenkinti kasdienės mitybos poreikius ir teikti naudos sveikatai.
Remiantis Indonezijos maisto sudėties duomenimis, 100 gramų (g) keptos tilapijos yra:
- Energija: 416 kalorijų (Cal)
- Baltymai: 46,9 g
- Riebalai: 23,9 g
- Kalcis: 346 miligramai (mg)
- Fosforas: 654 mg
- Natris: 54 mg
- Kalis: 278,9 mg
- Retinolis (vitaminas A): 12 mikrogramų (mcg)
Dėl savo maistinės vertės tilapijos žuvys yra baltymų ir riebalų šaltinis, kuriame gausu įvairių mineralų ir vitaminų. Tilapijos žuvyse taip pat yra omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių.
Kitas mineralų tipas, kuris taip pat papildo tilapijos žuvų mitybą, yra selenas, kuris yra naudingas įvairioms kūno organų funkcijoms palaikyti.
Tilapijos žuvų nauda kūno sveikatai
Visi yra skatinami valgyti žuvį dėl daugybės jos privalumų. Taip pat ir su tilapijos žuvimi, kurią ne tik lengva apdoroti, bet ir skanaus skonio bei daug maistinių medžiagų.
Sužinoję, kokia yra tilapijos žuvies maistinė medžiaga, sužinokite daugiau apie jos teikiamą naudą:
1. Sukurkite ir stiprinkite raumenų masę
Vienas iš naudingiausių tilapijos žuvų maistinių medžiagų yra baltymai.
Baltymai organizmui reikalingi kaip kuras, norint padidinti raumenų ir kaulų masę, atstatyti audinius, palengvinti deguonies tekėjimą visame kūne ir kt.
Be to, didelis kalcio kiekis gėluose vandenyse gyvenančiose žuvyse gali sustiprinti jūsų kaulus. Kalcis taip pat padeda raumenų susitraukimo procesui.
Todėl tilapijos žuvies valgymas padeda padidinti baltymų ir raumenų kiekį organizme, kad jis galėtų optimaliai dirbti atliekant veiklą.
2. Palaikykite cholesterolio lygį
Be baltymų šaltinio, kitas tilapijos pranašumas yra tai, kad joje yra omega-3 riebalų rūgščių.
Ne paslaptis, kad omega-3 yra nesočiosios riebalų rūgštys, naudingos organizmui.
Omega-3 veikia didinant DTL (gerojo cholesterolio kiekį). Šios riebalų rūgštys taip pat gali sumažinti aukštą trigliceridų kiekį kraujyje ir padėti sumažinti uždegimą.
Tačiau omega-3 riebalų rūgščių organizmas natūraliai negamina. Štai kodėl svarbu omega-3 gauti su maistu.
Nors tilapijos omega-3 kiekis nėra toks didelis, kaip jūros žuvyse, valgyti šios rūšies gėlavandenes žuvis vis tiek yra naudinga palaikyti cholesterolio lygį.
3. Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
Remiantis „Harvard Health Publishing“, paaiškėjo, kad tilapijos žuvyje omega-3 yra mažesnis nei omega-6, kurio taip pat yra.
Šis atradimas daugeliui žmonių kelia abejonių, ar tilapijos žuvies savybės yra naudingos organizmui, nes omega-6 yra žinomi kaip „blogieji riebalai“.
Nepaisant to, omega-6 vis tiek galima vartoti tol, kol jų nėra per daug. Tilapijos žuvyje esančios riebalų rūgštys taip pat turi svarbios naudos gaminant energiją.
Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, omega-6 gali padėti padidinti raumenų ląstelių reakciją į insuliną – hormoną, kuris cukraus kiekį kraujyje paverčia energija.
4. Stiprinti imuninę sistemą
Vienas iš mineralinių medžiagų, esančių tilapijos žuvyje, yra selenas.
Selenas yra mineralas, galintis padėti veikti imuninei sistemai. Tilapijoje yra mažiausiai 47 mikrogramai (mcg) seleno.
Mineralinis selenas reikalingas, kad skydliaukė veiktų optimaliai. Tai naudinga padedant pasisavinti maistines medžiagas iš maisto ir pagreitinti organizmo medžiagų apykaitą.
Be to, selenas vaidina svarbų vaidmenį reprodukcinei sveikatai.
Štai kodėl, kai organizmas gauna pakankamai seleno, galite sumažinti prostatos vėžio riziką.
5. Saugus vaikams ir nėščiosioms
Mažas gyvsidabrio kiekis tilapijos žuvyje taip pat yra vienas iš pranašumų, kuriuos galite gauti.
Kaip tikriausiai jau žinote, gyvsidabris yra pavojingas metalas.
Valgydami maistą, kuriame yra gyvsidabrio, galite pakenkti, susirgti virškinamojo trakto ir šlapimo takų ligomis.
Geros naujienos yra tai, kad tilapijos yra gėlavandenės žuvys, kurios paprastai veisiamos uždaruose akvariumuose ar rezervuaruose.
Šis metodas apsaugo žuvis nuo didelės taršos, todėl jas valgyti yra saugiau.
Todėl tilapijos žuvis labai gerai valgo vaikai ir nėščios moterys, nes manoma, kad joje yra gana mažas gyvsidabrio kiekis.
Kad gautumėte visus tilapijos privalumus, rinkitės šviežią drėgnos tekstūros ir vienodos viso kūno spalvos žuvį.
Po to laikykite šaldytuve ir šaldiklis kol būsite pasiruošę jį virti.
Svarbu atsiminti, kad vis tiek turite valgyti tilapijos žuvį pagrįstais kiekiais, kad gautumėte naudos.