saulėgrąža, kurios pavadinimas lotyniškas Helianthus annuus jis kilęs iš Šiaurės Amerikos. Šis augalas, turintis ryškiai geltoną spalvą ir formą, primenančią saulę, turi naudos, kurią galima gauti iš aliejaus ir sėklų, žinote!
Kokia šios saulės formos gėlės nauda sveikatai?
Saulėgrąžų sėklų privalumai
Saulėgrąžų sėklos arba paprastai žinomos kaip kuaci yra geras maistinių medžiagų šaltinis. Šiose sėklose yra vitamino E, kuris taip pat žinomas kaip gama-tokoferolis kuris yra stiprus antioksidantas.
Antioksidacinių junginių yra daugelyje riešutų ir sėklų, tarp kurių vienas iš jų yra kuaci. Gerai žinomų antioksidantų funkcija yra kovoti su viduje esančių laisvųjų radikalų pavojais.
Be to, tiems, kurie mėgsta užkandžiauti kuaci, tai naudinga širdies sveikatai gerinti. Maistinių medžiagų kiekis kuaci gali sumažinti MTL (blogojo cholesterolio) kiekį ir gali užkirsti kelią hipertenzijai.
Be to, kiti saulėgrąžų sėklų privalumai yra tokie.
1. Padeda kovoti su osteoporoze ir raumenų mėšlungiu
Magnio kiekis kuaci gali subalansuoti mineralų kalcio ir kalio kiekį organizme. Šis mineralų kiekis taip pat gali užkirsti kelią kaulų retėjimui (osteoporozei) ir padėti sumažinti lėtinius galvos skausmus, vidurių užkietėjimą ir raumenų mėšlungį.
2. Užkirsti kelią diabetui
Kuaci padeda sustabdyti cukraus kiekio kraujyje šuolius ir mažėjimą, kurį sukelia dieta, kurioje yra per daug cukraus, nesmulkintų grūdų ir perdirbtų maisto produktų bei saldžių gėrimų. Pavyzdžiui, magnio kiekis, kuris, kaip įrodyta, turi apsauginį poveikį nuo 2 tipo diabeto rizikos.
3. Padėkite išlaikyti sveiką odą
Tyrimai rodo, kad vitaminas E yra naudingas sveikai odai palaikyti. Be to, kuaci nepakeičiamų riebalų rūgščių lipidų kiekis taip pat palaiko odos hidrataciją ir apsaugo ją nuo žalos, kurią sukelia saulės spinduliai ir tarša.
Įvairių tipų vitaminai sveikai, šviesiai ir jaunatviškai odai
Saulėgrąžų aliejaus pranašumai
JAV Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamento mitybos rekomendacijose teigiama, kad saulėgrąžų aliejuje esantis riebalų šaltinis gali būti naudingas mažinant širdies ligų riziką ir išlaikant subalansuotą kūno svorį.
Taip yra todėl, kad iš esmės daugumoje saulėgrąžų sėklų aliejaus yra nesočiųjų riebalų, todėl jame yra daug maistinių medžiagų.
Šis aliejus paprastai gaminamas iš saulėgrąžų sėklų ekstrakto. Šis aliejus dažniausiai naudojamas kaip vaistas nuo vidurių užkietėjimo ir tam tikriems maisto gaminimo ingredientams.
Žemiau pateikiami pagrindiniai privalumai, kuriuos galite gauti iš šio ekstrakto aliejaus, pagaminto iš kuaci.
1. Priešuždegiminis
Spuogai atsiranda, kai po oda esančiuose folikuluose yra riebalų perteklius ir juos užkrečia bakterijos. Šiame aliejuje esantys vitaminai A, C, D, E, nepakeičiamos riebalų rūgštys suteiks apsauginį sluoksnį (priešuždegiminį poveikį).
Šis apsauginis sluoksnis gali neleisti odai prisijungti prie bakterijų. Todėl šis aliejus veikia ir kaip veiksminga priemonė nuo spuogų. Naudojant šį aliejų galima tepti tiesiai ant odos.
2. Turtingas omega-6
Kiekviename 1 valgomajame šaukšte šio aliejaus yra mažiausiai 8,9 g linolo rūgšties, tai yra šešios polinesočiosios (omega-6) riebalų rūgštys.
pagal Linuso Paulingo institutas, Šio tipo riebalai yra svarbi sveikos mitybos dalis. Norint gauti kasdienę omega-6 naudą, jums reikia 11–14 gramų omega-6 per dieną.