Vienas iš pigmentų, dažnai randamų daržovėse ir vaisiuose, yra kvercetinas. Šiai antioksidantų kategorijai priskiriami junginiai teikia daugybę naudos jūsų sveikatai. Kokie yra kvercetino pranašumai?
Peržiūrėkite toliau pateiktą apžvalgą, kad sužinotumėte atsakymą.
Kvercetino radimas kasdieniame maiste
Prieš sužinodami, kokią naudą galite gauti iš kvercetino, pirmiausia turėtumėte nustatyti, kuriuose vaisiuose ir daržovėse yra šio gero junginio, pavyzdžiui:
- Pomidoras
- Obuoliai ir raudonos vynuogės
- Brokoliai
- Žalioji ir juodoji arbata
- Svogūnai ir baltieji
- Vyšnių vaisiai
- Uogos
- Kopūstas
- Prinokę šparagai
Tačiau atminkite, kad kvercetino kiekis kiekviename vaisiuje ir daržovėje skirsis, priklausomai nuo to, kaip augalas buvo auginamas. Pavyzdžiui, ekologiškuose pomidoruose kvercetino yra 79 % daugiau nei pomidoruose, kuriuos paprastai randate turguje.
Kvercetino privalumai geresnei sveikatai
Kvercetinas yra augalinis pigmentas, kuriame yra gana stiprių antioksidacinių junginių, būtent flavonoidų. Paprastai šio augalinio pigmento galite rasti svogūnuose, vynuogėse, uogose, brokoliuose ir apelsinuose.
Manoma, kad kvercetinas, kaip vienas stipriausių antioksidantų, apsaugo nuo audinių, pažeistų dėl vaistų poveikio.
Todėl kvercetino dėka galite gauti kai kuriuos toliau nurodytus privalumus.
1. Kovoja su laisvaisiais radikalais
Kovokite su laisvaisiais radikalais naudodami antioksidantus Vienas iš privalumų, kurį galite gauti iš kvercetino, yra tai, kad jis padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais.
Kaip buvo paaiškinta anksčiau, kvercete yra flavonolio junginių, kurie yra įtraukti į galingų antioksidantų kategoriją. Remiantis straipsniu iš Pharmacognosy Review, antioksidantai gali slopinti oksidacijos reakcijas, kurios gali sukurti laisvuosius radikalus.
Todėl iš kvercetino gauti antioksidantai gali būti naudojami siekiant sumažinti laisvųjų radikalų daromą žalą, pvz., astmą ir priešlaikinį senėjimą.
Tiesą sakant, manoma, kad kvercetinas apsaugo organizmą nuo rūkymo sukeliamų laisvųjų radikalų pavojų. Iš cigarečių pagaminta derva yra laisvųjų radikalų, galinčių pažeisti eritrocitų membranas, šaltinis. Tačiau dėl kvercetino organizme galima išvengti membranų pažeidimo ir apsaugoti organizme esančius eritrocitus.
2. Padeda sumažinti alergijos simptomus
Be to, kad padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais, kitas kvercetino privalumas yra tai, kad jis padeda sumažinti alergijos simptomus.
Jame yra ne tik antioksidacinių junginių, bet ir kvercetinas išskiria priešuždegimines medžiagas, kurios gali būti naudojamos kaip antialerginiai vaistai.
Jis veikia slopindamas histamino išsiskyrimą iš putliųjų ląstelių ir kitų alerginių junginių, todėl kvercetinas veikia kaip natūralus antihistamininis preparatas. Užkertant kelią šiems poveikiams, paaiškėja, kad kvercetinas naudojamas astmai ir bronchitui gydyti.
Tiesą sakant, remiantis Jondi-Shapour medicinos mokslų universiteto atliktu tyrimu, kvercetino papildų vartojimas eksperimentinėms žiurkėms gali sumažinti anafilaksines reakcijas.
Tačiau norint nustatyti, ar poveikis žmonėms yra toks pat veiksmingas, reikia atlikti tolesnius tyrimus.
3. Padėkite sumažinti vėžio riziką
Kvercetinas yra žinomas ne tik kaip geras antioksidantų šaltinis, bet ir turi priešvėžinių savybių, kurios gali sumažinti vėžio ląstelių augimo riziką.
Taip yra todėl, kad junginys turi lotynišką pavadinimą Kvercetas Jis turi gana stiprių antikancerogeninių savybių. Manoma, kad šios savybės mažina navikų augimą smegenyse, kepenyse, gaubtinės žarnos ir kituose audiniuose bei stabdo vėžinių ląstelių plitimą.
Tiesą sakant, kvercetino nauda taip pat gali būti naudojama kaip prevencinė priemonė ir vaistas nuo prostatos vėžio eksperimentinėms žiurkėms. Rezultatai yra gana daug žadantys, tačiau vis dar reikalingi tyrimai, kuriuose dalyvauja žmonės, siekiant išsiaiškinti, ar poveikis yra toks pat, ar ne.
4. Kraujospūdžio mažinimas
Tiems iš jūsų, kurie turi aukštą kraujospūdį, galbūt galite pasinaudoti kvercetino junginiais šioms ligoms gydyti.
Taip yra todėl, kad kvercetinas blokuoja trombocitų kaupimąsi ir pagerina endotelio, kuris yra plonas sluoksnis, išklojantis kraujagysles, įskaitant ir širdį, būklę.
Maža to, junginiai, kurių galima rasti vaisiuose ir daržovėse, taip pat sumažina mirties nuo mažo tankio lipoproteinų (MTL), blogojo cholesterolio, riziką.
5. Padeda išvengti smegenų pažeidimo
Kaip paaiškinta anksčiau, kvercetinas gali sumažinti naviko augimo smegenyse riziką, todėl sumažėja ir smegenų pažeidimo galimybė.
Žurnale Oxidative Medicine and Cellular Longevity atliktas tyrimas rodo, kad kvercetino antioksidantų kiekis padeda apsaugoti organizmą nuo smegenų sutrikimų. Pavyzdžiui, Alzheimerio liga ir demencija.
Taip gali būti dėl kvercetino pranašumų, dėl kurių sustiprėja jo neuroprotekcinis poveikis. Taip pat įrodyta, kad kvercetinas gali neutralizuoti toksinus, kurie veikia neuronus dėl oksidacinio streso, ir apsaugo smegenų nervus.
Todėl daržovių ir vaisių vartojimas dažnai siejamas su pagerėjusia smegenų sveikata dėl juose esančio kvercetino.
Kvercetinas iš tiesų yra flavonoidų, naudingų organizmo sveikatai, šaltinis. Todėl gauti kvercetino privalumų galima reguliariai valgant daržoves ir vaisius, kad organizmas būtų sveikesnis ir apsaugotas nuo ligų.