Podagra yra sąnarių uždegimas, kurį sukelia didelis šlapimo rūgšties kiekis (šlapimo rūgštis) kūno viduje. Padidėjusio šlapimo rūgšties kiekio priežastys gali būti įvairios, viena iš jų yra jūsų vartojamas maistas. Todėl reikia vengti įvairių maisto produktų, kurie šiai ligai yra tabu, kad ateityje podagra nepasikartotų.
Taigi, kokių maisto produktų turėtų vengti sergantieji podagra? Ar yra kitų tabu ar draudimų, kurių taip pat reikia vengti?
Maisto produktų, kurie draudžiami sergant podagra, sąrašas
Šlapimo rūgštis yra medžiaga, susidaranti organizme skaidant purinus. Purinus iš tikrųjų natūraliai gamina jūsų kūnas. Tačiau purinų taip pat galima rasti įvairiuose maisto produktuose ir gėrimuose.
Įprastomis aplinkybėmis šlapimo rūgštis apdorojama inkstuose ir iš organizmo išsiskiria su šlapimu. Kai šlapimo rūgšties kiekis yra per didelis arba inkstai negali tinkamai išskirti šlapimo rūgšties, kaupiasi šlapimo rūgštis, dėl kurios sąnariuose susidaro kristalai. Šie uratų kristalai sukelia podagros simptomus.
Vienas iš veiksnių, galinčių padidinti šlapimo rūgšties kiekį, būtent maistas ir gėrimai, kuriuose yra purinų. Kuo daugiau suvalgysite papildomų purinų, tuo daugiau šlapimo rūgšties kaupsis ir inkstai bus perpildyti, kad jos pašalintų su šlapimu.
Todėl sergantieji podagra turėtų vengti maisto produktų, kurių sudėtyje yra purinų, kad sumažintų atkryčio riziką ateityje. Galima sakyti, kad maiste yra daug purinų, jei jame purino kiekis yra didesnis nei 200 mg 100 gramų maisto svorio.
Taip pat reikia vengti maisto produktų, kurių purinų kiekis yra vidutiniškai 100–200 mg 100 gramų maisto svorio. Maisto produktų, kurie klasifikuojami kaip turintys vidutinį ar didelį purino kiekį ir kurie yra tabu žmonėms, sergantiems podagra, sąrašas:
1. Subproduktai, tokie kaip kepenys, širdis ir skilvelis
Gyvūnų subproduktai, tokie kaip kepenys (kepenys), širdis, skilvelis, įskaitant maistą, kuris sukelia daug šlapimo rūgšties. Be to, reikia vengti ir kitų subproduktų, tokių kaip smegenys, snapeliai, blužnis, žarnos ir plaučiai. Priežastis ta, kad subproduktuose yra daug purinų, todėl jų turėtų vengti sergantieji podagra.
Pavyzdžiui, vištienos kepenyse 100 gramų yra 312,2 mg purinų ir jos priskiriamos prie maisto produktų, kuriuose yra labai daug purino. Tuo tarpu 100 gramų jautienos kepenų yra 219,8 mg purinų.
2. Jūros gėrybės, įskaitant moliuskus, krevetes ir ančiuvius
Kai kurios jūros gėrybės, tokios kaip krevečių lukštai ir ančiuviai, yra podagros priežastis, nes jose yra daug purinų. Taip pat sardinės, skumbrė, silkė. ir Iš visų šių rūšių daugiausia purinų yra džiovintuose ančiuviuose – 1108,6 mg 100 gramų, o šviežiose sardinėse – 210,4 mg purinų.
Todėl jūros gėrybės yra vienas iš tabu, kurio turėtų vengti podagra sergantiems žmonėms. Tačiau sergantieji podagra turėtų vengti visų jūros gėrybių. Vis tiek galite valgyti žuvį, kurioje yra mažiau purinų, pavyzdžiui, lašišą.
3. Raudona mėsa, tokia kaip jautiena, ožka ir ėriena
Maisto šaltiniai yra raudona mėsa (jautiena, ožka, ėriena), taip pat tam tikra baltoji mėsa (aviena, kalakutiena, žąsys, putpelės ir triušiai) gali būti podagros priežastis. Šio tipo maistas klasifikuojamas kaip turintis vidutinį purinų kiekį arba daugiau kaip 100 mg 100 gramų žalios mėsos.
4. Perdirbta mėsa, įskaitant saliamį ir kumpį
Ne tik iš šviežios mėsos pagaminti maisto produktai, kurių turėtų vengti sergantieji podagra, bet ir perdirbti mėsos produktai, tokie kaip saliamis ar kumpis, taip pat yra maisto produktai, sukeliantys podagros paūmėjimus. Žinoma, kad 100 gramų saliamio yra 120,4 mg purinų, o kumpyje – 138,3 mg purinų.
Be to, senstant ir apdorotoje mėsoje taip pat yra labai daug sočiųjų riebalų. Per daug riebaus maisto vartojimas gali sukelti perteklinio svorio padidėjimą. Kai žmogus turi antsvorio arba nutukęs, jo organizmas gamina daugiau insulino. Tai trukdys inkstų darbui atsikratyti šlapimo rūgšties, todėl ji kaupiasi ir nusėda, kad susidarytų kristalai sąnariuose.
5. Saldūs gėrimai, tokie kaip soda ir vaisių sultys
Saldintuose gėrimuose, tokiuose kaip soda ar vaisių sultys, purinų nėra. Tačiau tokio tipo gėrime yra daug fruktozės (cukraus iš kukurūzų sirupo). Jūsų organizmas skaido fruktozę ir gamina purinus, todėl šis gėrimas taip pat yra tabu žmonėms, sergantiems podagra.
BMJ Open paskelbtame tyrime nustatyta, kad rizika susirgti šlapimo rūgštimi padidėjo maždaug 85 procentais vyrams, kurie geria daugiau nei dvi porcijas sodos per dieną, palyginti su tais, kurie geria tik vieną saldų gėrimą per mėnesį.
6. Alkoholio turintys gėrimai
Alkoholiniai gėrimai, tokie kaip alus, taip pat yra dietos ar gėrimo dalis, kurių turėtų vengti sergantieji podagra. Bostono universiteto medicinos mokyklos atliktas tyrimas parodė, kad kuo daugiau alkoholio geriate, tuo didesnė rizika susirgti podagra.
Alkoholio priežastis, dėl kurios gali padidėti šlapimo rūgšties kiekis, nėra gerai suprantama. Tačiau teigiama, kad kai kurių rūšių alkoholiniuose gėrimuose, pavyzdžiui, aluje, yra daug purinų, nors ir ne tiek, kiek kituose maisto produktuose. Taip pat teigiama, kad alkoholis mažina organizmo gebėjimą išskirti šlapimo rūgštį.
Maisto produktai, kuriuos galima vartoti, yra riboti
Be to, kad vengiate maisto produktų, kurie yra tabu dėl šlapimo rūgšties, vis tiek galite valgyti kai kuriuos maisto produktus, kuriuose yra purinų, tačiau ribotai. Vartojant per daug, šie maisto produktai taip pat gali sukelti podagros paūmėjimą.
Bent jau žemiau nurodytą maistą vartokite ne dažniau kaip kartą ar du per savaitę, kad sumažintumėte podagros atkryčio riziką. Kai kuriuose maisto produktuose yra purinų, kuriuos vis tiek galite vartoti ribotai, būtent:
Lašiša, tunas ir omarai
Ne visų rūšių žuvyse yra daug purinų. Kai kurių rūšių žuvų, kuriose yra mažesnis purino kiekis, galite valgyti net ir ribotai, pavyzdžiui, lašišą, tuną ir omarą.
Raudonosios pupelės, šparaginės pupelės ir pupelių daigai
Riešutus, tokius kaip pupelės, šparaginės pupelės, žemės riešutai, pupelių daigai ir melinjo, galite vartoti ribotai. Tiesą sakant, perdirbtas maistas, pagamintas iš sojų pupelių, pavyzdžiui, tofu ir tempeh, nėra maistas, kurio sergantiesiems podagra reikia visiškai vengti.
Remiantis paskelbtais tyrimais Azijos Ramiojo vandenyno klinikinės mitybos žurnalas, vartojant produktus iš sojų pupelių iš tiesų gali padidėti purino kiekis organizme, tačiau iki šiol neįrodyta, kad gali išsivystyti podagra. Tačiau vis tiek turėtumėte apriboti šių rūšių maistą, kad išlaikytumėte normalų šlapimo rūgšties kiekį.
Špinatai
Kai kuriose daržovėse, pavyzdžiui, šparaguose ir špinatuose, yra daug purinų. Kiekviename 100 gramų jaunų špinatų lapų yra 171,8 mg purino.
Tačiau kai kurie tyrimai neįrodo, kad špinatų vartojimas gali padidinti podagros priepuolių riziką. Todėl ši daržovė nėra tabu sergantiesiems podagra. Jūs vis dar galite valgyti šias daržoves, bet vis tiek ribotai, kad šlapimo rūgšties lygis staigiai nepadidėtų.
Be pirmiau minėtų maisto produktų, kai kurie kiti maisto produktai, kuriuos vis tiek galite vartoti ribotai, pavyzdžiui:
- Pelėsiai.
- Nesmulkinti grūdai, tokie kaip grūdai ir avižiniai dribsniai.
- Keptas perdirbtas maistas.
- Paukštiena, pavyzdžiui, vištiena ir antis.
Kiti šlapimo rūgšties tabu, kurių taip pat turite vengti
Be maisto, turite vengti kelių kitų dalykų, kad sumažintumėte podagros priepuolių pasikartojimo riziką. Kai kurie tabu sergantiems podagra, būtent:
Dehidratacija
Skysčių trūkumas arba dehidratacija gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį jūsų organizme, todėl tai yra vienas tabu, kurio turite vengti. Priežastis ta, kad skysčių trūkumas gali sumažinti šlapimo rūgšties išsiskyrimą su šlapimu, todėl šlapimo rūgštis linkusi kauptis organizme.
Kita vertus, pakankamas vandens suvartojimas gali padėti padidinti šlapimo rūgšties perteklių. Todėl reikia patenkinti pakankamo vandens poreikį organizmui, tačiau su sveiku vandeniu, pavyzdžiui, mineraliniu.
Tingi judėti
Tingėjimas judėti, įskaitant mankštą, yra tabu visiems, įskaitant sergančius podagra. Priežastis, tai gali padidinti jūsų svorį. Antsvoris gali padidinti podagros riziką.
Tačiau nerekomenduojama mankštintis, kai podagros skausmas kartojasi. Tai iš tikrųjų gali sustiprinti sąnarių skausmą. Pasitarkite su gydytoju dėl tinkamo mankštos laiko ir tipo, atsižvelgiant į jūsų būklę.
Vaistų vartojimas be gydytojo žinios
Tam tikrų vaistų, tokių kaip aspirinas ar diuretikai, vartojimas yra tabu, kurio turėtų vengti podagra sergantys žmonės. Priežastis, šie du vaistai gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį. Todėl turėtumėte vengti vartoti šį vaistą, nebent tai rekomendavo gydytojas.