Graikiškas jogurtas yra vienas iš kelių jogurto variantų, kuriuos nesunkiai rasite prekybos centruose. Priešingai nei kitų rūšių jogurtas, graikiškas jogurtas yra tirštos tekstūros, tačiau išlieka minkštas, todėl jį saugu valgyti bet kokio amžiaus žmonėms. Tačiau tai dar ne visi graikiško jogurto privalumai. Smalsu sužinoti, kokio gėrimo dar patiekia tokios tirštos tekstūros jogurtas? Štai apžvalga.
Įvairūs graikiško jogurto privalumai, naudingi organizmui
1. Didelis baltymų kiekis
Baltymai yra svarbi maistinė medžiaga, kuri suteikia kūnui energijos, atliekant įvairias kitas kūno funkcijas. Pakankamas baltymų poreikis padės palaikyti imuninę sistemą, nervų funkciją ir sureguliuoti skysčių balansą.
Visų rūšių jogurtuose paprastai gausu baltymų, tačiau graikiškame jogurte baltymų yra dvigubai daugiau nei įprastame jogurte.
6 uncijose graikiško jogurto yra 15-20 gramų baltymų, šis kiekis prilygsta 3 uncijose liesos mėsos esančiam baltymui. Štai kodėl graikiškas jogurtas gali būti geras alternatyvus baltymų šaltinis tiems, kurie vengia valgyti mėsos.
2. Sudėtyje yra probiotikų
Probiotikų kiekis jogurte jau nekelia abejonių, ypač graikiškame jogurte. Probiotikai yra gerosios bakterijos, kurios padės skatinti kitų gerųjų bakterijų augimą žarnyne. Nenuostabu, kad reguliarus probiotikų maisto šaltinių vartojimas gali padėti padidinti ištvermę, sumažinti skrandžio skausmą ir viduriavimą.
Unikalu, ne tik palaikant sveiką virškinimo sistemą, atliktas tyrimas įrodė, kad probiotikai gali turėti įtakos ir smegenų būklei. Pradedant nuo smegenų nuraminimo, galvojant apie liūdesį, baigiant minčių apie gerus dalykus taisymu, pranešė „Healthline“.
3. Turi daug kalcio
Kitas ne mažiau įdomus graikiško jogurto privalumas – jame gausu kalcio. Taip, kalcis yra labai svarbus norint sukurti ir palaikyti stiprią raumenų ir kaulų funkciją.
Štai kodėl graikiškas jogurtas gali būti idealus pasirinkimas bet kokio amžiaus žmonėms, ypač suaugusiems ar pagyvenusiems žmonėms, linkusiems į osteoporozę.
Be to, graikiško jogurto tekstūra būna tiršta ir kreminės palengvina kramtymą, ypač vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems problemų kramtant maistą.
4. Mažai laktozės
Skirtingai nuo kitų rūšių jogurto, graikiškame jogurte yra mažesnis laktozės kiekis nei įprastame jogurte. Tiesą sakant, jei pasirinksite graikišką jogurtą, kuris yra paprastas aka be skonio, pieno cukraus gali visai nebūti.
Dėl šios priežasties graikiško jogurto naudą saugu vartoti žmonėms, kurie netoleruoja laktozės (laktozės netoleruoja).
5. Mažas angliavandenių kiekis
Kadangi graikiškame jogurte cukraus yra mažiau nei kituose jogurtuose apskritai, bendras graikiškojo jogurto angliavandenių kiekis taip pat bus mažesnis. Todėl graikiškas jogurtas yra sveiko maisto pasirinkimas tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos.
Priežastis ta, kad cukraus kiekis graikiškame jogurte svyruoja nuo 5–8 gramų nei įprastame jogurte, kuris gali siekti 12 gramų ar daugiau.
6. Daug vitamino B-12
Nors jame yra mažai cukraus, graikiškas jogurtas vis tiek aprūpina organizmą optimaliais vitaminais ir mineralais. Vienas iš jų yra vitaminas B-12. Taip yra todėl, kad viena porcija graikiško jogurto gali patenkinti iki 21 procento jūsų dienos vitamino B-12 poreikio.
Čia vitaminas B-12 vaidina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, palaiko smegenų veiklą, palaiko širdies sveikatą ir pan. Graikiškas jogurtas taip pat gali būti dar vienas vitamino B-12 šaltinis tiems, kurie vengia žuvies, mėsos, kiaušinių, o vitamino B-12 kiekis yra ne mažiau geras.