Želė dieta yra vienas iš greitų būdų numesti svorio be vargo, nes šios dietos metu reikia suvalgyti tik daug želė ar želė. Ar ši dieta veiksminga ir tikrai sveika?
Ar tiesa, kad želė dietos metu valgote tik želė?
Ne taip. Šioje dietoje esanti želatina dažniau naudojama kaip užkandžių pakaitalas tarp valgymų, kad būtų atkurtas skrandis. Tai reiškia, kad laikydamiesi želė dietos, vis tiek turite kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį ir reguliuoti dienos valgio porcijas.
Nepaisant to, želatina negali būti naudojama savavališkai, nes ji yra mažai kaloringa ir be cukraus. Paprastai šie maisto produktai gaminami iš miltelių, kuriuose yra apie 65 kalorijos. Agaras taip pat yra neriebus maistas.
Šios želė dietos svorio metimo nauda atsiranda dėl želatinos, kurioje yra daug baltymų ir skaidulų iš jūros dumblių. Pusėje stiklinės ištirpinto agaro (120 ml) gali būti iki 2 gramų baltymų.
Tuo tarpu kai kuriose jūros dumblių rūšyse, pavyzdžiui, ruduosiuose, yra pigmento fukoksantino, kuris gali pagreitinti organizmo metabolizmą, kad riebalai virstų energija.
Tai patvirtina žurnale „Food Chemistry“ paskelbtas tyrimas, kuriame nustatyta, kad alginatas, natūralus rudųjų jūros dumblių pluoštas, gali padėti sulėtinti žarnyno riebalų susidarymą iki 75%.
Kiti dietinės želė privalumai
Dietinė želė ne tik gali numesti svorio, bet ir turi įvairių kitų naudos sveikatai. Žemiau yra sąrašas.
1. Naudinga virškinimui
Jūros dumblių pluoštas ir glicino kiekis želatinoje gali padėti palengvinti virškinimą. Be to, želatina gali paskatinti skrandžio rūgšties ir virškinimo fermentų gamybą, kad maistas lengviau judėtų virškinamajame trakte.
Štai kodėl valgydami želė galite išvengti virškinimo sutrikimų, tokių kaip viduriavimas ir vidurių užkietėjimas. Geresnė virškinimo trakto sveikata galiausiai padeda organizmui veiksmingiau reguliuoti ir kaupti energijos ir riebalų atsargas.
Be to, 2002 m. atliktas tyrimas parodė, kad glicinas gali kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių jautrumą insulinui.
2. Padėkite geriau miegoti
Daugelis tyrimų parodė, kad želė vartojimas dietos metu gali padėti jums geriau miegoti. Greičiausiai taip yra dėl to, kad želatinoje yra glicino.
Glicinas yra aminorūgščių rūšis, kuri gali padėti paskatinti smegenis išskirti daugiau hormono melatonino, kuris sukelia mieguistumą.
Ši nauda tikrai yra gera žinia tiems, kurie taip pat turi miego sutrikimų, bet nenori patirti šalutinio poveikio vartojant migdomuosius.
3. Padėkite išlaikyti odos grožį
Želatina, kaip pagrindinė želatinos sudedamoji dalis, iš tikrųjų gaminama iš virto kolageno. Dažnai galite išgirsti kolageno naudą odos grožiui.
Kolagenas yra pagrindinė odos ląstelių statybinė medžiaga, todėl ji gali atrodyti jaunatviškai ir sveikai. Šis komponentas yra svarbus odos ląstelių atsinaujinimo procesui ir padeda blokuoti UV spindulių poveikį ant veido.
Trūkstant jo, gali atsirasti celiulitas, oda gali atrodyti palaida, atsirasti smulkių raukšlių dėl prarastos odos stangrumo.
Todėl jo vartojimas yra labai svarbus, jei norite, kad jūsų oda atrodytų sveika ir stangri. Vienas iš jų – kolageno galite gauti iš želė, kurią vartojate laikydamiesi dietos.
Deja, želatina yra beveik nulinė
Nors želatina yra daug skaidulų ir gana soti, galima sakyti, kad tai maistas, kuriame trūksta kitų maistinių medžiagų ar net visiškai nulis.
Taigi, jūs vis tiek turite patenkinti kitus mitybos poreikius iš kitų maisto produktų. Jei to nepadarysite, galite net rizikuoti prastai maitintis. Maistinių medžiagų trūkumas sukelia silpnumo jausmą ir energijos trūkumą.
Daugumoje rinkoje esančių gatavų produktų taip pat yra cukraus. Per didelis suvartojamo cukraus kiekis organizme bus kaupiamas kaip riebalų atsargos. Dėl šios saldintos želė tikrai nepavyks jūsų dietos.
Kad išvengtumėte nereikalingo pridėtinio cukraus rizikos ir išvengtumėte mitybos trūkumo želė dietos metu, geriausia pasigaminti želė namuose. Naudokite beskonius miltelius, kuriuose yra mažai kalorijų ir cukraus, arba iš šiltos vandenyje tirpios jautienos želatinos lakštų.
Cukraus dėti nereikia, o šviežių vaisių, tokių kaip mango gabalėliai, apelsinai, braškės, priedų, pagardinkite saldžiu skoniu ir kitomis maistinėmis medžiagomis, apibarstytais jogurtu kaip padažą.