Kas nežino salotų? Šį tradicinį indonezietišką maistą mėgsta vaikai ir suaugusieji. Be puikaus skonio ir gaivumo, įvairių rūšių vaisių ir daržovių derinys su aštriu žemės riešutų padažu dažnai painiojamas su jame esančiomis maistinėmis medžiagomis ir vitaminais, todėl tai naudinga sveikatai. Nagi, sužinokime atsakymą.
Vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis Rujake
Paprastai rujaką sudaro įvairūs vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, mangai, ananasai, agurkai, kedondongas, gvajavos ir jamos. Tačiau viena porcija rujako 200 g su žemės riešutų padažu turi,
243 kalorijos
12,3 g riebalų
24,07 g angliavandenių
11,98 g baltymų
Salotų maistinė medžiaga gaunama iš salotose esančių vaisių. Na, pažiūrėkime, kokie vaisiai yra rujake ir juose yra vitaminų.
Vitaminų ir vaisių maistinių medžiagų kiekis Rujak
1.Mango
Šis tropikuose augantis vaisius labai dažnai sutinkamas salotose. Sausuoju metų laiku atsirandantys rūgštūs ir saldūs skoniai suteikia gaivumo pojūtį. Viename mange paprastai yra 100 kalorijų su vitaminu A, vitaminu C, folio rūgštimi, B grupės vitaminais, taip pat vitaminu K ir kaliu. Ar žinote, kad maistinių medžiagų ir vitaminų kiekis salotose yra labai didelis, jei yra mango ir tai naudinga mūsų sveikatai.
2. Ananasas
Be mango, ananasai taip pat dažnai naudojami kaip vaisiai salotose. Viename ananase yra 82 kalorijos, jame yra vitamino C, vitamino A, kalcio ir geležies. Be to, ananasų vaisiuose taip pat yra fermento bromelaino, kuris yra geras virškinimui ir pagreitina maisto skaidymą organizme. Na, o ananasuose esantys vitaminai ir maistinės medžiagos gali būti etalonas nustatant, ar rujakas yra maistingas, ar ne.
3. Agurkas
Vienas dalykas, kurio neturėtų trūkti rujake, yra agurkas. Viename agurke paprastai yra 45 kalorijos ir 11 gramų angliavandenių. Kai kurie jame esantys vitaminai, pavyzdžiui, vitaminas C, vitaminas K, kalis ir magnis, taip pat palaiko agurkų naudą kaip žarnyno aktyvumą.
4. Bengkoangas
Šis saldesnio ir gaivesnio skonio vaisius nei bulvės turi mažai kalorijų. Be to, jame esantis didelis vitamino C kiekis daro jamo pupelių vaisius su antioksidantais, kurie yra naudingi organizmui. Jame yra vitaminų ir kitų maistinių medžiagų – kalcio, kalio, skaidulų, o iš šio vaisiaus taip pat galima gauti baltymų.
Pirmiau minėti vaisiai yra tie, su kuriais dažnai susiduriame salotose. Taip pat žinote, kad vaisiai yra vitaminų ir maistinių medžiagų šaltinis. Tačiau valgant rujaką dažniausiai pridedamas aštrus žemės riešutų padažas. Pažiūrėkime, kokių vitaminų ir maistinių medžiagų turi jūsų ištikimas draugas, kai valgote šias salotas.
Vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis žemės riešutų padaže
Žemės riešutų padažas dažniausiai randamas kaip rujak, satay arba ant grotelių keptos vištienos pagardas. Ar kada nors pagalvojote, kad, pavyzdžiui, vaisių ir daržovių derinys su žemės riešutų padažu rujake gali pakeisti vitaminų ir maistinių medžiagų kiekį vaisiuose ir daržovėse?
Viename puodelyje žemės riešutų padažo paprastai yra apie 700 kalorijų, 55 gramai riebalų ir 35 gramai angliavandenių. Vertinant pagal maistinę vertę, žemės riešutų padažas yra įtrauktas į „gana gerą“. Tačiau nesaikingas žemės riešutų padažo vartojimas taip pat nėra naudingas organizmui. Be to, jei pagrindinis maistas yra vištiena arba mėsa, jis pridės daugiau kalorijų, todėl nebus subalansuotas.
Žemės riešutų padaže esantis vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis, sumaišytas su vaisiais ir daržovėmis, greičiausiai nepakeis esamų naudos. Todėl rujaką gerai valgyti tol, kol jis yra porcija, tinkama kiekvieno žmogaus kalorijų poreikiams.