Kaip ir kraujospūdis, cholesterolio lygis taip pat gali padidėti daugiau nei reikia. Didelis cholesterolio kiekis nėra naudingas sveikatai. Be vaistų vartojimo, žmonės, kurių cholesterolio kiekis yra padidėjęs, turi atkreipti dėmesį į savo maisto pasirinkimą, vienas iš jų – žuvies rūšies pasirinkimas. Taigi, kokias žuvis galima ir saugu valgyti cholesterolio turintiems žmonėms?
Žuvies, kurią gali valgyti žmonės, turintys cholesterolio, sąrašas
Rinkoje yra daugybė žuvų rūšių, tačiau ne visos jos naudingos žmonėms, kurių cholesterolio kiekis padidėjęs. Žuvis, kurios konservuojamos su druska, pavyzdžiui, sūdyta žuvis ar ančiuviai, netinka vartoti žmonėms, turintiems cholesterolio.
Nors šios rūšies žuvys nepadidins cholesterolio kiekio organizme, didelis druskos kiekis gali padidinti širdies ligų riziką. Taip yra todėl, kad druska gali padidinti kraujospūdį, o tai galiausiai sukelia hipertenziją.
Vien tik didelis cholesterolio kiekis padidina širdies ligų riziką, ypač jei sergate hipertenzija. Abu gali padidinti širdies ligų riziką.
Tačiau nesijaudinkite, nes yra daugybė žuvų rūšių, kurias vis dar gali valgyti žmonės, kurių cholesterolio kiekis yra didelis, nes jose yra naudingos organizmui maistinės medžiagos. Cituojant Mayo Clinic puslapį, riebioje žuvyje yra daug omega 3 riebalų rūgščių, kurios gali sumažinti trigliceridų (riebalų kiekį kraujyje) ir kraujospūdį.
Reguliarus šių maisto produktų valgymas gali sumažinti staigios mirties riziką žmonėms, patyrusiems širdies priepuolį. Omega 3 riebalų rūgščių kiekis nesumažina cholesterolio kiekio, tačiau jų nauda gali palaikyti širdies sveikatą žmonėms, kurių cholesterolio kiekis yra padidėjęs.
Kad nepasirinktumėte netinkamos, pateikiame žuvies rūšis, kurias gali valgyti sergantieji cholesteroliu.
1. Tunas
Tunuose yra vitamino A, vitamino B komplekso, vitamino C, vitamino D ir vitamino E. Be to, šioje žuvyje taip pat gausu kalcio, geležies, cholino ir folio rūgšties.
Visų šių maistinių medžiagų reikia organizmo ląstelėms, vienas iš jų yra vitaminas A, kuris gali palaikyti jūsų akių sveikatą. Omega 3 kiekis šioje žuvyje siekia 1,11 gramo 100 gramų, o tai labai naudinga širdies sveikatai.
2. Tilapija
Tilapiją gali valgyti žmonės, turintys padidėjusį cholesterolio kiekį ir kuriems nuobodu su tokio tipo tunu. Maistingumą ne mažiau papildo vitaminų B kompleksas, vitaminas C, vitaminas D, vitaminas E ir vitaminas K.
Be to, tilapijoje taip pat gausu kalcio, fosforo, kalio, seleno ir magnio. 100 gramų yra 0,20 gramų omega 3 riebalų rūgščių.
3. Lašiša
Šios rūšies žuvys yra gana populiarios dėl joje esančio omega 3 riebalų rūgščių, kurias gali valgyti žmonės, kurių cholesterolio kiekis yra aukštas. 100 gramų yra 0,93 gramo omega 3 riebalų rūgščių.
Lašišoje yra vitamino A, vitaminų B komplekso, vitamino D, vitamino E ir vitamino K. Lašišoje esantis vitaminas E yra ne tik naudingas širdžiai, bet ir palaikant sveiką odą.
Lašišoje taip pat yra mineralų, tokių kaip cinkas, fosforas, kalis ir selenas, kurių organizmui reikia net nedideliais kiekiais.
4. Skumbrės grupė
Skumbrė yra mažiau paplitusi nei tilapija. Tačiau nesijaudinkite, galite jį rasti prekybos centruose, kuriuose kasdien tiekiami bakalėjos produktai. Jei jo nerandate, tai yra skumbrės ir skumbrės, kurios vis dar yra toje pačioje grupėje kaip skumbrės.
Šioje žuvyje gausu ne tik vitamino D, bet ir vitaminų A, vitaminų C ir vitaminų K. Ne mažiau svarbu, kad joje esantis kalis, fosforas ir selenas taip pat maitina kaulus.
5. Silkė
Kaip ir skumbrė, silkė taip pat gali būti gana svetima indoneziečiams. Silkėje gausu vitaminų A ir D, taip pat mineralų, tokių kaip varis, fosforas ir kalis. Šioje žuvyje taip pat yra apie 0,46 gramo omega 3 riebalų rūgščių 100 gramų.
Žuvies valgymas ne tik palaiko akių sveikatą, bet ir gali padėti patenkinti vitamino D poreikį, kurio praturtintame piene ir pieno produktuose yra gana mažai.
Kiek žuvies gali valgyti žmonės, turintys cholesterolio?
Nepriklausomai nuo tipo, žmonės, turintys aukštą cholesterolio kiekį, gali valgyti šį maistą, jei tinkamas jo apdorojimo būdas. Gudrybė – nepatiekti keptos žuvies per dažnai kaip maisto meniu žmonėms, turintiems cholesterolio. Būtų geriau, jei žuvis būtų išvirta arba virta, kad nereikėtų papildomo aliejaus kepimui. Net jei norite kepti, būtinai naudokite kepimo aliejų, saugų cholesteroliui.
Be to, kaip jį patiekti, reikia atsižvelgti ir į žuvies suvartojimą. Jei visą laiką prisiversite valgyti žuvį, galite nuobodžiauti. Dėl to jūs netgi vengsite šio maisto, nes jums bus nuobodu.
Remiantis Amerikos širdies asociacija, per savaitę rekomenduojama suvalgyti bent 2 porcijas visos žuvies.