Daugiau ar mažiau nuo 2014 m. migdolų pienas tapo sveikos gyvensenos tendencija šiuolaikinėje visuomenėje. Migdolų pienas tapo „pakaitalu“ karvės pienui, kurį dažniausiai vartojame kasdien. Tačiau kartais (o gal ir visada) iškyla klausimas: „Kokie migdolų pieno pranašumai prieš karvės pieną?“.
Jei esate veganas, nemėgstate pieno produktų arba esate jautrus pienui, migdolų pienas yra gera jūsų sveiko gyvenimo būdo alternatyva.
Praėjusiais 2015 m. LAIKAS atliko apklausą, kurioje dalyvavo 5 sveikatos ekspertai apie jų nuomonę apie migdolų pieno naudą. 4 iš 5 sveikatos ekspertų sutinka, kad migdolų pienas turi daugiau naudos ir jame yra daug maistinių medžiagų, kurių neturi kiti pienai.
Kokie yra migdolų pieno pranašumai prieš kitus pienus?
Migdolų pienas laikomas akivaizdžiu pasirinkimu veganams ir žmonėms, kurie netoleruoja laktozės. Be to, migdolų piene yra 50% mažiau kalorijų nei karvės piene, sako Kristin Kirkpatrick, dietologė ir sveikos mitybos paslaugų vadovė Klivlando klinikos sveikatingumo institute.
„Migdolų pienas naudingas žmonėms, kurie nori sulieknėti, nes tai nėra gyvūninės kilmės produktas, jame nėra cholesterolio“, – aiškino jis.
Populiarėjant migdolų pienui, reikia į ką nors atkreipti dėmesį ir atkreipti dėmesį. Migdolų piene nėra tiek baltymų, tiek kalcio, kad būtų galima visiškai pakeisti karvės pieną. Vienoje stiklinėje migdolų pieno yra tik 1 gramas baltymų, palyginti su karvės pienu, kuriame yra 8 gramai. Be to, kalcio kiekis yra 2 miligramai, palyginti su kalcio kiekiu karvės piene, kuriame yra 300 miligramų.
Alicia Romano, dietologė iš Frances Stern mitybos centro Tufts medicinos centre, sako: „Skirtingai nei karvės piene ir sojos piene, migdolų piene natūraliai mažai baltymų“.
Tai gali atrodyti šiek tiek keista, bet iš tikrųjų 1 uncijoje riešutų yra 6 gramai. Tačiau kadangi jis galiausiai virsta pienu, kuris daugiausia yra vanduo, prarandama daug migdolų maistinių medžiagų.
Turguje parduodama daug migdolų pieno. Tačiau prieš pirkdami įsitikinkite, kad ant etiketės perkamas migdolų pienas turi papildomų maistinių medžiagų ir jame nėra blogų konservantų. Jei norite tai padaryti patys, pirmyn. Nes iš tiesų tai padaryti yra gana paprasta!
8 migdolų pieno vartojimo pranašumai
Vartodami migdolų pieną galime gauti keletą naudos sveikatai. Štai 5 privalumai, kuriuos galite gauti:
1. Sveika širdis
Migdolų piene nėra cholesterolio ar sočiųjų riebalų. Jame taip pat mažai natrio ir daug sveikųjų riebalų (pvz., omega riebalų rūgščių, kurių yra žuvyje), kurios padeda išvengti aukšto kraujospūdžio ir širdies ligų.
2. Padėkite numesti svorio
1 puodelyje migdolų pieno yra tik 39 kalorijos, pusė kalorijų, esančių karvės nugriebtame piene. Migdolų pienas padeda sumažinti arba išlaikyti sveiką svorį.
3. Kaulai stiprėja
Nors iš pradžių jame nėra tiek kalcio ir vitamino D, kiek karvės piene, tačiau migdolų piene, praturtintame kalciu ir vitaminu D, kalcio ir vitamino D yra daugiau nei karvės piene. Dėl to migdolų pienas yra naudingas mažinant osteoporozės riziką, taip pat skatinant sveikus kaulus ir dantis.
4. Sumažinkite diabeto riziką
Migdolų piene (be priedų) yra mažai angliavandenių, o tai reiškia, kad jis žymiai nepadidina cukraus kiekio kraujyje, todėl sumažėja rizika susirgti diabetu. Taip yra todėl, kad migdolų pieno glikemijos indeksas yra mažas, o jūsų kūnas naudos angliavandenius energijai gauti, todėl cukrus nėra kaupiamas kaip riebalai!
5. Sudėtyje nėra laktozės
Žmonėms, netoleruojantiems laktozės, sunku virškinti karvės piene esantį cukrų. Jei išgėrus pieno dažnai skauda skrandį ar viduriuojate, gali būti, kad netoleruojate laktozės. Jei taip, migdolų pienas jums labiau tinka vartoti kaip karvės pieno pakaitalas, nes jame nėra laktozės.