Nuo vaikystės galbūt buvote įpratę gerti karvės pieną dėl didelio maistinių medžiagų kiekio. Tai tikrai tiesa. Stiklinėje karvės pieno yra įvairių privalumų, kurie yra naudingi jūsų mitybos poreikiams patenkinti. Kokia yra karvės pieno sudėtis ir nauda?
Karvės pieno kiekis
Rinkoje pateikiamas įvairių rūšių karvės pienas – nuo skonio iki gamybos proceso.
Apskritai 100 mililitrų (ml) karvės pieno yra angliavandenių, riebalų, baltymų, vitaminų ir mineralų:
- Vanduo: 88,3 gramai (g)
- Energija: 61 kalorija (Cal)
- Baltymai: 3,2 g
- Riebalai: 3,5 g
- Angliavandeniai: 4,3 g
- Kalcis: 143 miligramai (mg)
- Fosforas: 60 mg
- Geležis: 1,7 mg
- Natris: 36 mg
- Kalis: 149 mg
- Cinkas (cinkas): 0,3 mg
- Retinolis (vitaminas A): 39 mikrogramai (mcg)
- Beta karotinas: 12 mcg
- Tiaminas (vitaminas B1): 0,03 mg
- Riboflavinas (vitaminas B2): 0,18 mg
- Vitaminas C: 1 mg
Tačiau aukščiau išvardyti ingredientai gali skirtis priklausomai nuo geriamo karvės pieno rūšies.
Taip yra todėl, kad apdorojimas gali pakeisti karvės pieno kiekį.
Karvės pieno nauda sveikatai
Štai 15 privalumų, kuriuos galite gauti vartodami karvės pieną:
1. Padidinkite kaulų stiprumą
Visiems žinoma, kad karvės pienas yra labai naudingas jūsų kaulų sveikatai.
Mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas ir geležis, kiekis piene vaidina svarbų vaidmenį didinant kaulų tankį.
Tačiau, remiantis Klivlando klinikos svetaine, per didelis pieno vartojimas iš tikrųjų padidina kaulų lūžių riziką.
Todėl norint turėti sveikus kaulus iš karvės pieno, per dieną nereikėtų išgerti per daug, pavyzdžiui, užtenka 1 stiklinės.
2. Palaikykite širdies sveikatą
Gerdami karvės pieną taip pat galite gauti sveikesnės širdies privalumų.
Karvės piene yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra naudingos širdies veiklai palaikyti.
Tačiau stenkitės negerti per daug pieno, ypač jei jau sergate širdies liga.
Priežastis ta, kad per didelis riebalų suvartojimas iš karvės pieno taip pat gali padidinti cholesterolio kiekį, todėl kyla pavojus susirgti širdies ligomis.
Kaip alternatyvą galite rinktis neriebų karvės pieną.
3. Padidinti raumenų masę
Karvės pieno vartojimas taip pat turi gerą poveikį jūsų raumenų masei. Taip yra dėl jame esančio baltymų kiekio.
Tyrimas iš žurnalo Medicina ir mokslas sporte ir mankštoje ištyrė neriebaus karvės pieno poveikį moterims, kurios reguliariai sportuoja.
Dėl to karvės pienas padeda padidinti kūno raumenų masę. Tiesą sakant, kai kurios moterys taip pat patiria riebalų mažinimo poveikį.
4. Sumažina vėžio riziką
Omega-3 riebalų rūgštys, esančios nenugriebtame karvės piene, taip pat turi naudos, ty sumažina vėžio išsivystymo riziką.
Negana to, karvės piene taip pat gausu antioksidantų, tokių kaip beta karotinas, kurie gali užkirsti kelią laisvųjų radikalų sukeliamiems ląstelių pažeidimams ir sumažinti tikimybę susirgti vėžiu.
Pagal straipsnį iš Maisto ir mitybos tyrimaiManoma, kad karvės pieno gėrimas apsaugo jus nuo gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio, prostatos vėžio ir krūties vėžio rizikos.
Gerdami karvės pieną, galite palaikyti bendrą kūno sveikatą, taip pat sumažinti vėžio riziką.
5. Pagerinti organizmo imuninę sistemą
Įdomu tai, kad karvės piene esantis kiekis gali padėti jums padidinti ištvermę.
Karvės piene yra daug baltymų, todėl jis naudingas žmogaus imuninei sistemai palaikyti.
Be to, vitamino A, omega-3 riebalų rūgščių ir įvairių rūšių antioksidantų kiekis karvės piene taip pat padeda apsaugoti organizmą nuo ląstelių pažeidimo ir kovoti su infekcija.
6. Cukraus kiekio kraujyje mažinimas
Kai kurie mano, kad diabetu sergantiems žmonėms pieno vartoti nerekomenduojama.
Tiesą sakant, tyrimas iš Pieno mokslo žurnalas įrodo, kad karvės pieno vartojimas ryte per pusryčius gali turėti teigiamos naudos cukraus kiekiui kraujyje.
Iš šio tyrimo buvo nustatyta, kad ryte geriamas pienas sulėtina angliavandenių virškinimą organizme, kad būtų galima palaikyti cukraus kiekį kraujyje.
7. Palaikykite kraujospūdį
Šaltinis: Cleveland Clinic Tiems iš jūsų, kurie turi aukštą kraujospūdį, karvės pienas taip pat suteikia kitų privalumų, nes mažina kraujospūdį.
Kalio kiekis karvės piene yra naudingas norint palaikyti normalų kraujospūdį.
Remiantis Amerikos širdies asociacijos svetaine, kalis taip pat padeda sumažinti spaudimą kraujagyslių sienelėms, todėl kraujospūdis gali sumažėti.
8. Padidinkite energiją ir kūno tinkamumą
Ar dažnai jaučiatės silpnas ir bejėgis? Išeitis, kurią galite išbandyti, yra reguliariai išgerti stiklinę karvės pieno.
Dėl magnio kiekio karvės piene galite gauti naudos kaip papildomos energijos ir palaikomos nervų bei raumenų funkcijos.
Karvės piene esančios aminorūgštys taip pat padeda padidinti ištvermę fizinio krūvio metu arba po jo.
9. Smegenų veiklos optimizavimas
Ne tik kaulais garsėjantis grynas karvės pienas taip pat teigiamai veikia jūsų smegenų veiklą.
Tyrimas apie „American Journal of Clinical Nutrition“. tyrė karvės pieno poveikį pagyvenusių žmonių smegenų veiklai.
Dėl to karvės pienas padidina glutationo kiekį smegenyse.
Glutationas vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią įvairioms smegenų problemoms, tokioms kaip Alzheimerio liga ar Parkinsono liga.
10. Karvės pieno nauda depresijos profilaktikai
Be fizinės sveikatos, pasirodo, kad karvės pienas turi ir savybių, padedančių išvengti psichologinių problemų, tokių kaip depresija.
Tai įrodo žurnalo atliktas tyrimas Socialinė psichiatrija ir psichiatrijos epidemiologija.
Tyrime dalyvavo 1159 suaugusieji Japonijoje nuo 19 iki 83 metų amžiaus. Dalyviai pasakojo, kaip dažnai vartojo nenugriebto pieno produktus ir perdirbtą pieną.
Dėl to žmonės, kurie reguliariai vartoja neriebų pieną ir jogurtą, turi 4 kartus mažiau galimybių patirti depresijos simptomus.
11. Užkerta kelią dantų problemoms
Kitas privalumas, kuris yra ne mažiau svarbus nei karvės pienas, yra dantų ir burnos sveikatos palaikymas.
Didelis kalcio ir fosforo kiekis piene gali padėti atkurti mineralus, prarastus iš dantų valgant kitą maistą.
Be to, karvės pienas taip pat gali atkurti emalį, dar žinomą kaip išorinis dantų sluoksnis, kad dantys būtų stipresni ir apsaugoti nuo pažeidimų.
12. Paspartinti žaizdų gijimą
Retai žinoma, kad cinko kiekis karvės piene turi naudos gydant žaizdas.
Kai ant kūno yra žaizda, cinkas vaidina svarbų vaidmenį žaizdų gijimo procese – nuo kraujo krešėjimo iki naujų audinių susidarymo.
13. Karvės pieno nauda svoriui palaikyti
Kaip minėta anksčiau, karvės pienas taip pat turi gerą poveikį raumenų masės didinimui ir kūno riebalų mažinimui.
Didelis baltymų kiekis karvės piene taip pat leidžia greičiau pajusti sotumą, todėl nepersivalgysite.
Tai reiškia, kad galite išlaikyti savo svorį reguliariai vartodami karvės pieną.
Tačiau būtų puiku, jei jums labiau patiktų mažai riebalų turintis karvės pienas nei įprastas karvės pienas.
14. Palaikykite akių sveikatą
Kitas karvės pieno gėrimo pranašumas yra akių sveikata. Kaip tai gali būti?
Atsakymas yra omega-3 riebalų rūgščių kiekis nenugriebtame karvės piene.
Pasak Harvardo sveikatos leidybos, omega-3 yra naudingos regėjimui palaikyti, sausų akių simptomams palengvinti ir akies uždegimui mažinti.
15. Oda atrodo gaivi
Dar viena gera žinia: paaiškėjo, kad grynas karvės pienas taip pat turi teigiamą naudą jūsų odos sveikatai, žinote!
Taip yra dėl baltymų ir aminorūgščių kiekio karvės piene. Amino rūgštys taip pat vaidina svarbų vaidmenį kolageno gamyboje.
Na, šis kolagenas yra tai, ko jums reikia, kad oda atrodytų sveikesnė, gaivesnė ir spindinti.
Tai buvo įvairūs privalumai, kuriuos galite gauti reguliariai gerdami karvės pieną.
Atminkite, kad karvės pieną geriate saikingai, taip. Per didelis karvės pieno vartojimas nėra naudingas jūsų sveikatai.