Avokadai – vienas iš tų vaisių, kurių sunokimo reikia laukti nuėmus derlių, o ne nuskynus nuo medžio. Taigi, kad netektų nusivilti atidarius avokadą, kuris pasirodo esąs neprinokęs ar net per prinokęs, pažiūrėkime, kaip pasirinkti avokadus, kad jie gerai sunoktų.
Avokadų nauda sveikatai
Prieš žinant prinokusio avokado savybes ir kaip pasirinkti, pravartu iš karto sužinoti apie avokado naudą sveikatai.
2016 m. atliktas tyrimas, kuriame buvo aptartas avokadų maistinis kiekis, parodė, kad šis žalias vaisius turi gana daug naudos.
Garsiausias avokado veiksmingumas yra gebėjimas sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį ir sumažinti širdies ligų bei diabeto riziką.
Štai kodėl daugelis žmonių tiki šio vieno vaisiaus veiksmingumu.
Kaip išsirinkti prinokusį avokadą
Ar žinojote, kad avokadai puikiai sunoks iškart po derliaus nuėmimo?
Netrukus po to, kai avokadas yra nuskintas nuo medžio, jiems reikia atlikti daugybę procesų, kad pasiektų reikiamą sunokimo lygį. Todėl neretai, pirkdami iš prekybos centro, randate keletą neprinokusių ar net per prinokusių avokadų.
Na, o norint išvengti šio nusivylimo, yra keletas veiksmingų būdų pasirinkti prinokusį avokadą, įskaitant:
1. Avokado švelnumo patikrinimas
Viena iš prinokusių avokadų savybių yra minkštas minkštimas. Švelniai paspausdami galite patikrinti, ar jis minkštas. Nespauskite minkštimo iš išorės per giliai.
Prinokę avokadai paprastai būna švelnūs spaudžiant. Jei pastebėsite, kad jie vis dar kieti, gali tekti palaukti dar kelias dienas prieš valgant.
2. Žiūrint iš žalesnės spalvos
Antroji prinokusių avokadų savybė, kurią matote iš odelės spalvos. Jei avokadas turi šviesesnę žalią odelę nei kitų, jis gali būti dar nevisiškai subrendęs.
Prinokę avokadai dažniausiai būna tamsiai žalios, beveik juodos spalvos. Todėl vienas geriausių būdų išsirinkti prinokusį avokadą – pažvelgti į jo spalvą.
3. Avokado lazdelių traukimas
Patikrinote spalvą ir minkštumą, bet vis dar nesate tikri, ar jūsų avokadas prinokęs?
Galite šiek tiek patraukti avokado gale esantį kotelį, kad patikrintumėte spalvą. Jei jis rudas, tai reiškia, kad jūsų avokadas pernokęs.
Tačiau kai pasirodys tamsiai žalia spalva, jūsų avokadas yra paruoštas valgyti. Paprastai viena iš neprinokusio avokado ypatybių, kai ištraukiamas stiebo galiukas, yra ryškiai žalia spalva.
4. Nesirinkite per daug purių avokadų
Vienas iš būdų pasirinkti prinokusius avokadus – nepirkti per daug minkštų avokadų. Per minkštas avokadas gali reikšti, kad pernokęs avokadas yra linkęs pūti ir jo negalima valgyti.
Būtų geriau, jei pasirinktumėte šiek tiek kietą ir leiskite pastovėti, kol avokadas visiškai subrends.
Kaip pagreitinti avokadų nokimo procesą?
Nors ir bandėte rinktis avokadus, atsižvelgdami į prinokusių savybių, gali pasirodyti, kad pasirinktas vaisius nėra pakankamai subrendęs, kad jį būtų galima valgyti iškart.
Jei jau nusipirkote neprinokusį avokadą ir norite jį greitai suvalgyti, yra patarimų, kaip pagreitinti avokado nokimą.
Visų pirma, avokadą galite įdėti į sandarų popierinį maišelį. Tada galite leisti jam pastovėti 1–2 dienas įprastoje patalpoje, kad avokadas subręstų.
Avokadai ir kai kurie kiti vaisiai, pavyzdžiui, obuoliai, nuimant derlių, išskiria etileno dujas. Etileno dujos padeda greičiau nokinti, ypač kai vaisiai laikomi uždaroje būsenoje.
Laikant uždarame inde, etileno dujos neišbėgs ir gali padėti avokado nokinimo procesui. Taip greičiau suvalgysite puikiai prinokusius avokadus.