Vynuogės yra įvairių spalvų, yra purpurinės raudonos, žalios ir juodos. Skonis yra šiek tiek rūgštus, bet vis tiek saldus, todėl daugelis žmonių mėgsta vynuoges. Vynuogės ne tik šviežios, bet ir turi naudos ir savybių organizmo sveikatai. Čia yra visas paaiškinimas.
Maistinių medžiagų kiekis vynuogėse
Vynuogės yra vaisiai, kuriuos galite valgyti įvairiais būdais. Pradedant nuo valgymo tiesiogiai, sulčių, želė, alkoholinių gėrimų, kol galima įmaišyti į razinas.
Be to, kad vynuogės gali būti perdirbamos į įvairius maisto produktus, jose taip pat yra organizmui naudingų maistinių medžiagų.
Remiantis Indonezijos maisto sudėties duomenimis, 100 gramų vynuogių turi tokią maistinę vertę.
- Vanduo: 92,3 mg
- Energija: 30 kalorijų
- Baltymai: 0,5 gr
- Riebalai: 0,2 gr
- Angliavandeniai: 6,8 g
- Skaidulos: 1,2 mg
- Kalcis: 39 mg
- Fosforas: 12 mg
- Geležis: 1,1 mg
- Vitaminas C: 3 mg
Žvelgiant į maistinę medžiagą, vynuogėse yra mažai kalorijų vaisių, kuriuos galite valgyti kaip užkandį, norėdami numesti svorio.
Dėl mažos ir apvalios formos vynas labai tinkamas naudoti kaip desertas.
Vynuogių nauda sveikatai
Vynuogėse yra ne tik skanus skonis, bet ir organizmo sveikatai naudingų medžiagų. Pradedant nuo svorio metimo, cholesterolio kiekio mažinimo iki vėžio.
Toliau pateikiamas išsamus vynuogių naudos ir veiksmingumo sveikatai paaiškinimas
1. Užkirsti kelią vėžiui
Vėžys yra viena iš pagrindinių mirties priežasčių pasaulyje.
Nacionalinė medicinos biblioteka paskelbė straipsnį, kuriame paaiškinama, kad resveratrolio kiekis vynuogėse gali padėti užkirsti kelią vėžinių ląstelių augimui organizme.
Resveratrolis yra vienas iš antioksidantų, galinčių sulėtinti naviko ląstelių ir vėžio augimą.
Ypač tie, kurie auga krūtyje, skrandyje, kepenyse ir limfmazgiuose.
Negana to, vynuogėse esantis resveratrolis taip pat gerai blokuoja kenksmingą saulės spinduliuotę, tokią kaip ultravioletiniai A (UVA) ir B (UVB) spinduliai.
Radiacijos poveikis gali sukelti odos vėžį.
Nepaisant to, norint užtikrinti šio vieno vyno naudą, vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus su platesniu mastu.
2. Kovoja su priešlaikiniu senėjimu
Be resveratolio, šiame vaisiuje taip pat gausu kitų antioksidantų, tokių kaip kvercetinas ir rutinas. Šie trys antioksidantai sulaiko laisvuosius radikalus organizme.
Laisvieji radikalai gali pakenkti ląstelėms, baltymams, DNR ir sutrikdyti pusiausvyrą organizme.
Šis ląstelių pažeidimas gali sukelti priešlaikinį senėjimą. Simptomai yra raukšlėta oda, žili plaukai arba porėti kaulai.
3. Palaikykite smegenų sveikatą
Ar žinojote, kad vynuogės gerina atmintį ir nuotaiką?
„Frontiers in Pharmacology“ atliktas tyrimas 12 savaičių atliko 111 pagyvenusių žmonių tyrimą. Kiekvienam kasdien buvo duota po 250 mg vyno.
Dėl to pagyvenusių žmonių pažinimo gebėjimai, kalba ir atmintis pagerėjo nei anksčiau.
Padidėjusi smegenų sveikata dėl vaisiuose esančio resveratrolio gali pagreitinti smegenų kraujotaką.
Kad smegenys tinkamai veiktų, kraujas turi būti deguonies ir maistinių medžiagų šaltinis.
4. Palengvina alergijos ir uždegimo simptomus
Šis vaisius taip pat gali padėti kovoti su uždegimu organizme. Vynuogės turi priešuždegiminių ir antihistamininių savybių.
Pats uždegimas yra organizmo reakcija į pavojų, pavyzdžiui, stresą, bakterines ir virusines infekcijas bei toksines chemines medžiagas.
Valgydami šį vaisių, galite palengvinti uždegimo simptomus, nesvarbu, ar tai sukelta artrito, gingivito, kolito, odos uždegimo ar širdies uždegimo (miokardito).
Negana to, šio vaisiaus antihistamininės savybės taip pat gali padėti sumažinti alergijos simptomus.
5. Mažina cholesterolio kiekį
Raudonasis vynas yra naudingas kaip natūralus būdas sumažinti aukštą cholesterolio ir trigliceridų kiekį.
Citata iš žurnalo Food & Function, tyrime dalyvavo 69 žmonės, turintys didelį cholesterolio kiekį. Jie aštuonias savaites kasdien suvartodavo po 500 gramų vynuogių.
Dėl to blogojo cholesterolio (MTL) kiekis sumažėjo reguliariai vartojant vynuoges kiekvieną dieną. Šią sėkmę lėmė resveratrolio ir saponinų kiekis.
Abi medžiagos gali užfiksuoti cholesterolio perteklių organizme, kol jis nepatenka į kraują. Tokiu būdu jūsų cholesterolio lygis išliks subalansuotas.
Subalansuotas cholesterolio kiekis gali apsaugoti jus nuo ligų, tokių kaip nutukimas ir širdies ligos.
6. Palaikykite akių sveikatą
Be morkų, vynuogės turi ir akių sveikatai naudingų savybių.
Šiame vaisiuje yra liuteino ir zeaksantino – dviejų karotinoidų, turinčių antioksidacinių savybių, svarbių akių sveikatai.
Šie du antioksidantai gali padėti išfiltruoti kenksmingas mėlynos šviesos bangas programėlės ir padeda apsaugoti akių ląsteles.
Remiantis Amerikos optometrijos asociacijos duomenimis, liuteinas ir zeaksantinas gali padėti sumažinti vyresnio amžiaus žmonių lėtinių akių ligų, tokių kaip katarakta ir geltonosios dėmės degeneracija, riziką.
Nepaisant to, vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant nustatyti vynuogių veiksmingumą ir naudą, nes vis dar stebimi gyvūnai.
7. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje
Jei norite kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, į savo kasdienį racioną įtraukite vynuogių.
Vynuogės yra vienas iš vaisių, turinčių žemą glikemijos indeksą. Maisto produktai su žemu glikemijos indeksu nesukels staigaus cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.
Cituojant iš Nutrition Data, 151 grame vynuogių yra tik 23 gramai cukraus, todėl jos tinka diabetikams.
Biologiniai tyrimai atliko 16 savaičių tyrimą, kuriame dalyvavo 38 diabetu sergantys vyrai. Jų cukraus kiekis kraujyje sumažėjo reguliariai suvartojus 20 gramų vynuogių kiekvieną dieną.
Šios vynuogės naudingos dėl resveratolio, kuris gali suaktyvinti geną, galintį apsaugoti organizmą nuo nutukimo.
Be to, resveratrolis taip pat gali užkirsti kelią insulinui atsparių būklių atsiradimui, kai organizmas negali virškinti cukraus kiekio kraujyje, o tai gali paskatinti organizmą susirgti diabetu.
8. Padėkite numesti svorio
Jei bandote pasiekti idealų svorį, galite paruošti vynuoges kaip užkandį.
Remiantis Indonezijos maisto sudėties duomenimis, 100 gramų vynuogių yra tik 30 kalorijų.
Be to, vynuogėse taip pat yra daug antioksidanto resveratrolio, kuris kovoja su laisvųjų radikalų poveikiu organizme.
Nepaisant to, vartokite šį vaisių saikingai. Dar geriau, jei subalansuosite įvairių kitų rūšių vaisių mitybą.