Ar žinojote, kad mange yra daugiau nei 20 vitaminų ir mineralų? Šis tirštas mėsingas vaisius, kurio skonis skiriasi nuo rūgštaus iki saldaus, skanus ne tik valgant tiesiai. Įvairūs maisto produktai ir gėrimai, pagaminti iš perdirbtų mangų, yra ne mažiau apetitą keliantys. Štai keletas mangų receptų, kuriuos galite išbandyti namuose.
Mango turinys ir nauda sveikatai
Mangas yra vaisius, kuriame gausu maistinių medžiagų. Viename mange paprastai yra daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip:
- Baltymas
- Riebalai
- Angliavandeniai
- Vitamino C
- Vitaminas A
- Folio rūgštis
- Vitaminas B6
- Vitaminas K
- Kalis
- vario medžiaga
- Kalisum
- Geležis
- Beta karotinas
Jame ne tik gausu svarbių organizmui reikalingų maistinių medžiagų, mangai taip pat turi įvairios naudos jūsų sveikatai, įskaitant:
- Sumažina nutukimo riziką.
- Padidinkite kūno energiją.
- Palaikykite sveiką odą ir plaukus.
- Palaikykite kaulų sveikatą.
- Palaikykite akių sveikatą.
- Užkirsti kelią astmai.
Įvairūs mango receptai, kuriuos būtina išbandyti
Čia yra įvairių mangų receptų, kuriuos galite išbandyti namuose:
1. Mango jogurto parfė
Šaltinis: Viva New Zealand/ Babiche Martens Ingredientas
- 1 didelis gincu gedong mangas, supjaustytas kubeliais. Taip pat galima pakeisti kvapniu mangu ar goleku
- 50 ml saldžiųjų apelsinų sulčių
- 1½ šaukšto natūralaus jogurto
- 5 braškės, plonais griežinėliais
- 1 valgomasis šaukštas medaus
Kaip padaryti
- Truputį mango sutrinkite trintuvu ir įmaišykite citrinos sultis. Mango atsarga garnyrui.
- Dalį sutrinto mango sudėkite į skaidrią stiklinę, tada sutvirtinkite.
- Ant jo dėkite šaukštą jogurto, kol susidarys baltas sluoksnis.
- Braškių skilteles uždėkite ant jogurto, tada užpilkite medumi.
- Vėl sluoksniuokite likusį trintą mangą, tada sudėkite jogurtą, braškių griežinėlius ir medų.
- Ant braškių gabalėlių uždėkite mango gabalėlių, kad būtų dar įdomiau.
- Prieš patiekdami atvėsinkite šaldytuve.
2. Bananai su mangų padažu
Šaltinis: Jens Food Trail Ingredientas
- 6 gabalėliai prinokusių gysločių
- 1 valgomasis šaukštas margarino
- 500 ml trinto mango
- 50 gramų cukraus
- 10 cm cinamono
- 10 gvazdikėlių
- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
- 10 datulių, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Plakta grietinėlė (plakta grietinėlė)
Kaip padaryti
- Trintą mangą sumaišykite su cukrumi, cinamonu, gvazdikėliais ir kukurūzų krakmolu. Gerai išmaišykite.
- Maišydami virkite mišinį, kol sutirštės.
- Kai sutirštės, išjunkite viryklę ir nukelkite nuo ugnies. Pridėkite prie jos datos gabaliukus.
- Pasiruoškite keptuvę, tada įkaitinkite joje margariną.
- Šaukšto nugara išdėliokite gysločius ir penietą.
- Apkepkite abi puses, tada pakelkite.
- Išdėkite bananus į lėkštę ir patiekite su mangų padažu, uždengtą ant viršaus arba kaip pamirkymą.
3. Cukruotas jaunas mangas
Šaltinis: WikiHow Ingredientas
- Jaunas mangas
- Cukrus pagal skonį
- Druska pagal skonį
Kaip padaryti
- Nulupkite mangą, tada pašalinkite sėklas.
- Supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į dubenį su sūriu vandeniu.
- Išmaišykite ir minkykite mangą, kad nebūtų per rūgštus.
- Nuplaukite mangus, tada nusausinkite.
- Virkite cukrų puode, kol šiek tiek sutirštės. Paprastai santykis yra 1 kg cukraus ir 150 gramų vandens.
- Mango skilteles suberkite į cukrų.
- Retkarčiais pamaišykite, tada išimkite.
- Sudėkite į stiklainį ir patiekite.
4. Mango marinuotas padažas
Šaltinis: Oh My Dish Ingredientas
- 1 žalias mangas
- 5 gabalėliai raudonojo čili, išimkite sėklas
- 3 dideli raudoni čili pipirai, išimkite sėklas
- 5 pekano riešutai
- 1 šaukštelis druskos
- Tinkamas aliejaus kiekis
Kaip padaryti
- Nulupkite mangą, tada paimkite minkštimą.
- Mangą supjaustykite į degtukų lazdeles primenančias formas.
- Sumaišykite su šaukšteliu druskos, palikite pastovėti, kol manguose ištekės vanduo.
- Nuplaukite virintu vandeniu, tada atidėkite.
- Kepkite kajeno pipirus, raudonąjį čili ir žvakidę, kol iškeps. Tada sumalkite ir įberkite 1/2 šaukštelio druskos.
- Sudėkite mango griežinėlius ir gerai išmaišykite.