Maistas yra apdorojamas ir paskirstomas visame kūne virškinimo sistemos. Kiekvienas žmogaus virškinimo sistemos organas, kanalas ir liauka veikia tam, kad dideles maisto daleles paverstų daug mažesnėmis maistinėmis medžiagomis.
Virškinimas prasideda ne skrandyje, o burnoje. Be to, dar yra vadinamosios virškinimo liaukos ir įvairūs virškinimo fermentai. Ir iš tiesų, yra daugybė nuostabių faktų apie jūsų virškinimą.
Kas yra virškinimo sistema?
Virškinimo sistema arba virškinimo trakto sistema susideda iš virškinimo organų, kurie yra suskirstyti į dvi pagrindines grupes, tai yra virškinimo trakto vidaus organai ir pagalbiniai virškinimo organai.
Virškinimo traktas, taip pat žinomas kaip virškinimo traktas, yra vamzdelis, kuris tęsiasi nuo burnos iki išangės. Šis kanalas virškina, skaido ir absorbuoja maistines medžiagas, kurios turi būti siunčiamos per kraujotaką.
Virškinimo trakto organai yra burna, stemplė (stemplė), skrandis, plonoji žarna, storoji žarna, tiesioji žarna ir išangė. Tuo tarpu papildomi virškinimo organai yra burna, tulžies pūslė, seilių liaukos, kepenys ir kasa.
Žmogaus virškinimo sistemos darbą kontroliuoja nervų sistema, kraujotaka, įvairūs hormonai. Be to, maisto virškinimo procesui taip pat padeda trilijonai naudingų žarnyno bakterijų, vadinamų flora arba mikrobioma.
Kiekvienas virškinimo sistemos organas padeda perkelti maistą ir skysčius, kuriuos vartojate tam tikra tvarka. Kol jis yra virškinamajame trakte, visas maistas ir skystis bus suskaidyti į labai mažas formas.
Tada smulkūs virškinimo produktai pasisavinami ir per kraujotakos sistemą paskirstomi visame kūne. Tuo tarpu maisto atliekos, kuriose nebėra maistinių medžiagų, pasišalins su išmatomis.
Kodėl žmogaus virškinimo sistema yra svarbi?
Virškinimas yra labai svarbus, nes organizmui reikia maistinių medžiagų iš maisto ir skysčių iš gėrimų, kad išliktų sveikas ir normaliai funkcionuotų. Maisto medžiagos taip pat reikalingos energijos formavimui, augimui ir audinių atstatymui.
Jūsų vartojamas maistas bus suskirstytas į dviejų rūšių maistines medžiagas. Yra makroelementų (makroelementų), kurių reikia dideliais kiekiais, taip pat mikroelementų (mikroelementų), kurių reikia mažais kiekiais.
Makroelementus sudaro angliavandeniai, baltymai ir riebalai. Angliavandeniai atlieka pagrindinę energijos šaltinio funkciją, baltymai – kaip kūno audinių statybininkai, o riebalai – kaip energijos rezervas ir kūno organų apsauga.
Kita vertus, maistinės medžiagos, kuriose yra mikroelementų, yra vitaminai ir mineralai. Nors jų reikia nedideliais kiekiais, mikroelementai atlieka svarbų vaidmenį energijos gamyboje, imuninėje sistemoje, augime, skysčių balanse ir dar daugiau.
Žmonių virškinimo tvarka
Toliau pateikiami organai, sudarantys žmogaus virškinimo sistemą, ir jų funkcijos.
1. Burna
Virškinimas prasideda burnoje, kur vyksta mechaninis ir cheminis virškinimas. Burnos funkcija yra kramtyti maistą, kad jis taptų lygesnis, kad jis būtų lengvai virškinamas. Jame yra pagalbiniai organai, būtent liežuvis, dantys ir seilių liaukos.
Dantys supjausto maistą mažais gabalėliais. Tada nedideli maisto gabalėliai sudrėkinami seilėmis, kol liežuvis ir kiti raumenys nustumia maistą į ryklę ir tęsia jį į stemplę (stemplę).
Liežuvio išorę sudaro papilės, kurios yra iškyšos, kurios padeda sugriebti maistą ir atpažinti skonį. Tuo tarpu seilių liaukos, esančios po liežuviu ir šalia apatinio žandikaulio, gamina seiles į burną.
Seilės vaidina svarbų vaidmenį skaidydamos maistą, jį drėkindamos ir palengvindamos nurijimą. Seilės taip pat skaido angliavandenius su vienu iš svarbiausių žmonėms virškinimo fermentų, ty ptialino / amilazės fermentu.
Liežuvio ir burnos judėjimas stumia maistą į užpakalinę gerklės dalį. Gerklės ir stemplės sandūroje yra vožtuvas, vadinamas antgerkliu, kuris neleidžia maistui patekti į kvėpavimo sistemą.
2. Stemplė (stemplė)
Stemplė (stemplė) yra vamzdelis, jungiantis burną su skrandžiu. Šis kanalas yra maisto, kuris buvo kramtytas, kelias nuo burnos iki kito virškinimo proceso skrandyje.
Stemplės raumenys peristaltikos būdu judina maistą. Tai raumenų susitraukimų ir atsipalaidavimų rinkinys, sukeliantis bangą primenantį judesį, kad maistas būtų stumiamas į skrandį.
Stemplės gale yra sfinkteris arba žiedo formos raumuo. Šie raumenys leidžia maistui patekti į skrandį, o paskui jį uždaro, kad maistas ir skysčiai nepatektų atgal į stemplę.
3. Skrandis
Skrandis yra „J“ formos organas, kuris yra maždaug dviejų kumščių dydžio. Skrandis yra tarp stemplės ir plonosios žarnos viršutinėje pilvo dalyje.
Žmogaus virškinimo sistemoje skrandis atlieka tris pagrindines funkcijas. Jo funkcija yra kaupti suvartotą maistą ir skysčius, maišyti maistą ir jo gaminamas virškinimo sultis ir lėtai ištuštinti jo turinį į plonąją žarną.
Tiesiogiai skrandis gali pasisavinti tik tam tikras medžiagas. Tuo tarpu maistinės medžiagos iš maisto pirmiausia turi būti skaidomos. Raumeninga skrandžio sienelė šį procesą atlieka maišydama ir purtydama maistą su rūgštimis ir fermentais.
Maistas yra perdirbamas į mažas dalis pusiau kietoje formoje, vadinamoje kim. Pasibaigus virškinimo procesui, kim po truputį išsilaisvins per žiedo formos raumenį, vadinamą pyloriniu sfinkteriu.
Pilorinis sfinkteris yra apatinės skrandžio dalies ir pirmosios plonosios žarnos dalies, vadinamos dvylikapirštės žarnos, sandūroje. Dauguma naujų maisto produktų palieka skrandį praėjus keturioms valandoms po valgio.
4. Plonoji žarna
Plonoji žarna yra mažas 2,5 cm pločio ir apie 10 metrų ilgio vamzdelis. Plonoji žarna susideda iš trijų dalių: dvylikapirštės žarnos (dvylikapirštės žarnos), tuščiosios žarnos (tuščiosios žarnos) ir klubinės žarnos (absorbcinės žarnos).
Vidinė plonosios žarnos sienelė pilna iškilimų ir raukšlių. Plonosios žarnos raukšlių funkcija yra maksimaliai padidinti maisto virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Kai maistas išeina iš plonosios žarnos, apie 90 procentų maistinių medžiagų pasisavinama, kad jas cirkuliuotų kraujas.
Žmogaus virškinimo sistemoje žarnyne vyksta šie procesai.
- Čia baigiamas maisto skaidymo į smulkesnes formas procesas. Žarnyno sienelės liaukos išskiria fermentus, kurie skaido krakmolą ir cukrų.
- Kasa į plonąją žarną išskiria fermentus, kurie padeda skaidyti angliavandenius, riebalus ir baltymus. Kepenys gamina tulžį, kuri kaupiasi tulžies pūslėje. Tulžis padeda ištirpinti riebalus, kad organizmas galėtų juos pasisavinti.
- Plonoji žarna pasisavina maistines medžiagas iš virškinimo proceso. Plonosios žarnos vidinę sienelę dengia iškyšos, vadinamos gaureliais. Šie iškilimai masiškai padidina plonosios žarnos paviršiaus plotą, kad būtų maksimaliai pasisavinamos maistinės medžiagos.
5. Storoji žarna
Storoji žarna sudaro apverstą „U“ raidę aplink plonosios žarnos raukšles. Šis kanalas prasideda nuo apatinės dešinės kūno pusės ir baigiasi apatinėje kairėje pusėje. Storoji žarna yra apie 5-6 metrų ilgio ir susideda iš trijų dalių: aklosios žarnos, gaubtinės ir tiesiosios žarnos.
Akloji žarna yra maišelis storosios žarnos pradžioje. Ši sritis paskirsto suvirškintą maistą, kuris buvo absorbuotas iš plonosios žarnos į storąją žarną. Storoji žarna yra ta vieta, kur absorbuojami skysčiai ir druskos, ir ji tęsiasi nuo aklosios žarnos iki tiesiosios žarnos.
Pagrindinė storosios žarnos funkcija yra pašalinti vandenį ir elektrolitus iš nesuvirškintų maisto atliekų, tada formuoti kietąsias atliekas, kurios gali pasišalinti. Storojoje žarnoje esančios bakterijos padeda suskaidyti nesuvirškintą medžiagą.
6. Tiesioji žarna ir išangė
Tada likęs storosios žarnos turinys, kuris tapo išmatomis, nukreipiamas į tiesiąją žarną. Tiesioji žarna yra paskutinė storosios žarnos dalis, kuri tarnauja kaip laikinas išmatų rezervuaras prieš joms pasišalinant iš organizmo.
Kai tiesioji žarna pilna, aplinkiniai raumenys skatinami pašalinti išmatas. Būtent dėl to jauti rėmenį ir norisi tuštintis. Išmatos bus pašalintos per išangę.
Išangė yra paskutinė virškinamojo trakto dalis, kuri yra tiesiogiai greta išorinės aplinkos. Išangės funkcija yra ne kas kita, o vieta, kur išsiskiria išmatos. Jūsų kontroliuojami raumenys gali susitraukti, kad reguliuotų išmatų pašalinimą.
Kaip išlaikyti sveiką virškinimo sistemą
Virškinimo trakto sistema turi veikti tinkamai, kad organizmas galėtų normaliai funkcionuoti. Negana to, sveika virškinimo sistema taip pat padės palaikyti bendrą sveikatą.
Žinoma, tai yra kiekvieno svajonė. Tačiau neabejotina, kad netinkami mitybos įpročiai gali sukelti virškinimo sistemos problemų. Norėdami išvengti virškinimo proceso sutrikimų, galite taikyti šiuos patarimus.
1. Valgykite daug skaidulų
Skaidulos yra maistinė medžiaga, kurios reikia valgyti kiekvieną dieną. Patenkinus kasdienį 25 gramų skaidulų poreikį, virškinimo sistema gali veikti sklandžiau.
Pakankamas skaidulų suvartojimas gali užkirsti kelią virškinimo problemoms, tokioms kaip vidurių užkietėjimas, divertikuliozė, hemorojus (hemorojus), iki dirgliosios žarnos sindromo. Valgydami daugiau skaidulų, taip pat galite išlaikyti sveiką svorį.
Geriausi skaidulų šaltiniai yra daržovės, vaisiai, riešutai ir sveiki grūdai. Įsitikinkite, kad šie ingredientai nepraleidžiami jūsų kasdieniame meniu tiek pagrindinių patiekalų, tiek užkandžių pavidalu.
2. Probiotikų vartojimas
Probiotikai yra gerosios bakterijos, panašios į natūralias virškinimo trakto bakterijas. Probiotikų buvimas žarnyne gali padėti organizmui kovoti su blogosiomis bakterijomis, padidinti maistinių medžiagų įsisavinimą ir sustiprinti imuninę sistemą.
Kitaip tariant, probiotinių maisto produktų vartojimas gali pagerinti jūsų virškinimo būklę. Probiotikų galite gauti iš fermentuotų maisto produktų, tokių kaip tempeh, jogurtas, oncom, kimchi ir daugelis kitų.
3. Riebalų vartojimo ribojimas
Riebalai yra naudinga maistinė medžiaga, tačiau riebalai virškinami ilgiau nei kitos maistinės medžiagos. Riebus maistas paprastai taip pat greitai suteikia sotumo jausmą, todėl skrandyje gali atsirasti diskomfortas.
Todėl būkite išmintingi rinkdamiesi riebalų suvartojimą ir apribokite kasdienį riebalų suvartojimą. Gerai, jei mėgstate keptą maistą, bet kaitaliokite jį su keptu, troškintu, virtu ar garuose troškintu maistu.
4. Gerkite daug vandens
Daug vandens geriant gali padėti žmogaus virškinimo sistemai atlikti savo funkcijas. Virškinimo sistemoje esantys skysčiai gali padėti skaidyti riebalus ir tirpias skaidulas, kad organizmas galėtų juos lengviau virškinti.
Pakankamas skysčių ir skaidulų suvartojimas taip pat gali sušvelninti žarnyno judesius ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Taip yra todėl, kad dėl pluošto išmatų tekstūra tampa gana tanki, o vanduo kompensuoja išmatų minkštumą.
5. Nemiegojimas pavalgęs
Kūnas gali sklandžiai virškinti maistą vertikalioje padėtyje. Gulėjimas, ypač miegas po valgio, kai organizmas virškina maistą, iš tikrųjų gali sukelti virškinimo sistemos problemų.
Jei pavalgę jaučiatės mieguisti ir norite miegoti, pirmiausia palaukite bent 2–3 valandas. Tai yra vidutinis laikas, per kurį virškinimo sistema suskaido jūsų maistą.
6. Aktyviai juda
Ar žinojote, kad veikla, kuri suaktyvina kūną, iš tikrųjų padeda skrandžio, plonosios žarnos ir storosios žarnos veiklai. Dėl šios priežasties reguliariai mankštinančių žmonių virškinimo sistema paprastai yra sklandesnė nei žmonių, kurie dažniau sėdi.
Taigi pabandykite atlikti lengvus pratimus, pavyzdžiui, vaikščioti ar vaikščioti bėgiojimas bent 30 minučių per dieną. Šis įprotis gali ne tik sušvelninti maisto judėjimą žarnyne, bet ir sumažinti įvairių virškinimo problemų riziką.
Tačiau nepamirškite atkreipti dėmesį į tai, kada sportuojate. Nesportuokite iškart pavalgę, nes gali pūsti pilvą arba jaustis nepatogiai. Verčiau pradėkite mankštintis prieš valgydami arba valandą prieš valgydami.
7. Gerai valdykite stresą
Streso hormonai labai veikia organizmo funkcijas, ne išimtis ir virškinimo trakto sistema. Galbūt nepavyks visiškai išvengti streso, tačiau galite rasti būdų, kaip tinkamai valdyti stresą, kad būtų galima kontroliuoti jo poveikį.
Pabandykite užsiimti įvairia veikla, kuri jus džiugina. Kai ištinka stresas, pailsėkite nuo aplinkinių stresorių. Taikykite kvėpavimo ar atsipalaidavimo metodus, kad išsklaidytumėte kylančius blogus jausmus.
Žmogaus virškinimo sistemą sudaro įvairūs virškinamojo trakto organai ir pagalbiniai organai. Kiekvienas komponentas veikia vienas su kitu, kad suskaidytų maistą ir suskaidytų jį į maistines medžiagas, kol kraujas pateks į apyvartą.
Kaip ir kitos kūno sistemos, jūsų virškinimo sistema nėra apsaugota nuo trukdžių. Todėl visada laikykitės įpročių, kurie naudingi jūsų virškinimui, ir valgykite daugiau maisto, kuris padeda išlaikyti sveikatą.