Vartojimas burbulinė arbata ir panašūs gėrimai su boba vis dar labai populiarūs. Dėl saldaus skonio ir gaivaus pojūčio šis gėrimas tinka vartoti karštu oru. Nepaisant to, ar žinojote, kad bobos vartojimas kelia pavojų sveikatai?
Kas yra boba?
Boba yra apvalios medžiagos burbulas gėrimuose, pagamintuose iš tapijokos miltų. Augant bobos populiarumui, augo ir jos ingredientai bei variantai. Tiesą sakant, dabar yra baltos ir juodos bobos.
Burbulinė pieno arbata arba geriau žinomas kaip burbulinė arbata yra saldus gėrimas, kilęs iš Taivano. Šis gėrimas pirmą kartą buvo išleistas Taivane 1980 m. ir gali būti parduodamas Liu Han-Chieh priklausančioje tavernoje.
Dėl savo unikalaus ir skanaus skonio šis gėrimas tapo vis populiaresnis ir tapo žinomas 1990-aisiais Azijoje. Burbulinė arbata vėliau apie 2000-uosius pradėjo plisti Europoje ir JAV.
Šiame gėrime esanti juodoji boba yra pagaminta iš juodųjų tapijokos miltų, maniokos krakmolo, saldžiųjų bulvių ir rudojo cukraus. Tuo tarpu baltoji boba gaminama iš maniokos krakmolo, šaknų ramunėlių , ir karamelės.
Per didelis bobos vartojimas pavojingas cukraus kiekiui kraujyje
Burbulinė pieno arbata tai skanu, bet cukraus kiekis labai didelis. Šiame gėrime netgi yra ne tik natūralių cukrų, bet ir pridėtinių cukrų, tokių kaip sacharozė, fruktozė, galaktozė ir melezitozė.
Remiantis 2017 m. Jae Eun Min, David B. Green ir Loan Kim atliktais tyrimais, pieno burbuliukų arbata Vidutinis cukraus kiekis yra 38 gramai. Taip pat šiame gėrime kiekvienoje porcijoje yra net 299 kcal kalorijų.
Tiesą sakant, Amerikos širdies asociacija teigia, kad pridėtinio cukraus suvartojimas neturėtų viršyti 150 kcal per dieną moterims ir 100 kcal per dieną vyrams. Per didelis cukraus suvartojimas iš bobos gėrimų gali kelti pavojų sveikatai.
Užsisakę didelį bobos gėrimą (946 ml) pridėkite priedai Kaip ir drebučiuose ir pudinguose, cukraus kiekis bus didesnis. Viena šio gėrimo porcija atitinka 250% vyrų kasdieninio cukraus poreikio ir 384% moterų cukraus poreikio.
Šis kiekis viršija Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomendaciją, kurioje teigiama, kad per dieną suvartojamo cukraus norma yra 10% visų kalorijų. Pavyzdžiui, jei jūsų kalorijų kiekis yra 2000 kcal, tai reiškia, kad jūsų suvartojamo cukraus kiekis neturėtų viršyti 200 kcal.
Įrodyta, kad per didelis cukraus, ypač pridėtojo cukraus, vartojimas padidina 2 tipo diabeto riziką.Ši rizika gali padidėti, jei esate nutukęs, retai užsiimate fizine veikla, rūkote ir turite miego sutrikimų.
Ar tiesa, kad gerdami burbulinę arbatą galite išsiveržti?
Bobos gėrimas padidina podagros riziką
Daug cukraus ir kalorijų turintys maisto šaltiniai jau seniai siejami su padidėjusia nutukimo ir diabeto rizika. Be to, didelis cukraus ir kalorijų kiekis saldžių gėrimų taip pat gali padidinti širdies ligų ir podagros rizikos veiksnius.
Remiantis 2013 m. atliktais tyrimais, nustatyta, kad saldžiųjų gėrimų vartojimas daugiau nei du kartus per dieną padidina podagros riziką vyrams 1,78 karto. Tuo tarpu moterų rizika išaugo iki 3,05 karto.
Šis pavojus glaudžiai susijęs su fruktozės kiekiu saldžių gėrimų, tokių kaip burbulinė arbata . Kai jūsų kūnas skaido fruktozę, šis procesas gamina purinus. Purinai organizme vėl suskaidomi į šlapimo rūgštį.
Palaipsniui šlapimo rūgštis kaupiasi ir sąnariuose formuojasi kristalai. Susikaupę šlapimo rūgšties kristalai gali sukelti uždegimą, patinimą ir skausmą, kurie yra dažni podagros simptomai.
Kaip sumažinti bobos pavojų?
Jei tikrai mėgsti gerti burbulinė arbata , nereiškia, kad jums visiškai uždrausta vartoti šį gėrimą. Tačiau norėdami sumažinti neigiamą poveikį, būtinai atlikite toliau nurodytus veiksmus.
- Įsakymas burbulinė arbata tu turi mažiau cukraus ( mažiau cukraus).
- Kai norite naudoti bobą kaip priedai, pasirinkti gėrimo rūšį, kurioje, pavyzdžiui, nenaudojamas pienas vaisių kokteiliai.
- Kai nori užsisakyti burbulinė arbata kurių sudėtyje yra pieno, nenaudokite priedai kiti, tokie kaip boba, želė ir pudingas.
Mėgaukitės saldžiais gėrimais kaip burbulinė arbata tame nėra nieko blogo. Tačiau vartojimas burbulinė arbata perteklius gali kelti pavojų sveikatai, ypač turintis bobos.
Todėl nepamirškite sumažinti saldžių gėrimų ir subalansuoti jį su sveika mityba.