Cukranendrių sultys yra saldžios, o šaltas gali būti geriausias gėrimas norint atsigaivinti karštu oru. Ne tik atpalaiduoja gerklę, cukranendrių sultyse yra vitaminų ir mineralų, kurie yra naudingi jūsų organizmui.
Cukranendrių sulčių maistinė sudėtis
Cukranendrių sultys yra natūraliai saldus gėrimas, gaminamas spaudžiant cukranendrių stiebus. Surinktos cukranendrių sultys prieš vartojimą filtruojamos. Galite pasigaminti patys arba nusipirkti išpilstytą į butelius arba iš gatvės pardavėjų.
Nors tai yra dažniausiai vartojama cukraus žaliava, cukranendrių sultys, be abejo, yra sveikesnės nei paprastas cukrinis vanduo. Taip yra todėl, kad cukranendrių sudėtyje yra svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip angliavandeniai, baltymai ir mineralai.
Viena stiklinė cukranendrių sulčių net 240 mililitrų turi tokią maistinę vertę.
- Kalorijos: 183 kcal
- Baltymai: 0 gramų
- Riebalai: 0 gramų
- Cukrus: 50 gramų
- Skaidulos: 0 – 13 gramų
Paleiskite knygą Cukranendrių biotechnologija: iššūkiai ir perspektyvos Cukranendrių sultyse taip pat yra vitaminų A, B1–B6, C ir E. Be vitaminų, stiklinė cukranendrių sulčių taip pat aprūpina organizmą įvairiais mineralais, tokiais kaip kalis, kalcis, fosforas ir geležis.
Jei ieškote maisto ar gėrimo, kuris būtų antioksidantų šaltinis, cukranendrių sultys gali būti vienas iš jų. Remiantis 2014 m. tyrimu, šiame gėrime gausu antioksidantų, tokių kaip fenolio rūgštis, kvercetinas, kavos rūgštis , ir ellaginė rūgštis .
Cukranendrių sulčių nauda sveikatai
Štai keletas privalumų, kuriuos galite gauti vartodami cukranendrių sultis.
1. Rūpinimasis odos sveikata
Cukranendrių sultyse yra glikolio rūgšties – antioksidanto, apsaugančio odą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos. Manoma, kad dėl šių savybių cukranendrių sulčių vartojimas padeda nuo uždegimų, pagerina odos išvaizdą ir mažina senėjimo požymius.
2. Palaikykite kaulų tankį
Cukranendrių sultyse esantys mineralai, tokie kaip kalcis, fosforas ir magnis, yra svarbūs komponentai, padedantys stiprinti kaulus. Turėdami tankius ir stiprius kaulus būsite labiau apsaugoti nuo kaulų retėjimo ar osteoporozės rizikos.
3. Mažesnis cholesterolio kiekis
Daugybė tyrimų įrodo, kad grynų cukranendrių sulčių vartojimas mažina MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Tai apsaugos jūsų širdies sveikatą ir galbūt sumažins širdies ligų riziką senstant.
4. Padeda geriau išsimiegoti
Manoma, kad aminorūgščių kiekis cukranendrių sultyse subalansuoja streso hormonų kiekį organizme. Be to, organizmas taip pat paverčia aminorūgštis į keletą junginių, kurie padeda geriau miegoti, pavyzdžiui, melatoninu ir triptofanu.
5. Kontroliuokite kraujospūdį
Kalio kiekis cukranendrių sultyse gali sumažinti arterijų įtampą. Tai ne tik naudinga kontroliuojant kraujospūdį, bet ir gali sumažinti arterijų sukietėjimo, širdies priepuolio ir insulto riziką.
6. Imuninės sistemos stiprinimas
Cukranendrių sulčių gėrimas taip pat naudingas jūsų imuninei sistemai. Taip yra todėl, kad cukranendrių sultyse esantis vitaminas C gali paskatinti baltųjų kraujo kūnelių, vadinamų limfocitais ir fagocitais, darbą. Abu vaidina svarbų vaidmenį kovojant su infekcija.
7. Cukranendrių sulčių nauda inkstams
Cukranendrių sultys yra diuretikas, o tai reiškia, kad jos padidina šlapimo gamybą, todėl dažniau šlapinatės. Tai naudinga organizmui, nes inkstų darbas tampa efektyvesnis. Be to, šlapimas taip pat išskiria mineralines nuosėdas šlapimo takuose.
8. Pakeiskite cukrų
Nors jose yra cukraus, cukranendrių sultys turi žemą glikemijos indeksą (GI). Mažo GI maisto produktai greitai nepadidina cukraus kiekio kraujyje, todėl yra saugesni. Tačiau jei sergate 2 tipo cukriniu diabetu, dėl to turėtumėte pasitarti su gydytoju.
9. Padidinkite energiją
Cukranendrėse yra gliukozės ir įvairių mineralų. Gliukozė yra pagrindinis kūno energijos šaltinis. Tuo tarpu mineralai padeda gliukozę paversti energija ir skatina medžiagų apykaitą.
Negerkite per daug cukranendrių
Cukranendrių sultys turi daug naudos sveikatai. Tačiau verta prisiminti, kad šiame gėrime yra daug cukraus. Viename puodelyje cukranendrių sulčių yra 50 gramų cukraus, tai beveik prilygsta penkiems šaukštams.
Rekomenduojamas cukraus suvartojimo per dieną limitas yra 54 gramai arba penkių šaukštų ekvivalentas. Jei dažnai vartojate cukrų viršijant šias ribas, gali padidėti nutukimo (antsvorio) ir diabeto rizika.
Kaip ir saldinti gėrimai apskritai, cukranendrių sultys taip pat nerekomenduojamos diabetikams. Nors cukranendrių sultys turi žemą GI, diabetikai ir žmonės, kuriems yra didelė diabeto rizika, turėtų vengti šio gėrimo.
Jei nesate diabetas, iš tikrųjų galite karts nuo karto išgerti cukranendrių sulčių. Tačiau nepersistenkite, kad cukraus kiekis kraujyje būtų normalus.