Morkų sultys žinomos kaip geras vitamino A šaltinis akių sveikatai. Tačiau, pasirodo, šios sultys naudingos ne tik akių sveikatai. Yra keletas kitų privalumų, kuriuos galite gauti iš šio tipo gumbų.
Maistinės medžiagos, esančios vienoje stiklinėje morkų sulčių
Remiantis Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, vienoje stiklinėje morkų sulčių paprastai yra:
- 94 kalorijos
- 2,24 g baltymų
- 0,35 g riebalų
- 21,90 g angliavandenių
- 1,90 g skaidulų
- 689 mg kalio
- 20,1 mg vitamino C
- 0,217 mg tiamino
- 0,512 mg vitamino B6
- 2256 mikrogramai (μg) vitamino A
- 36,6 g vitamino K
Įvairūs morkų sulčių privalumai
Čia pateikiami įvairūs morkų sulčių pranašumai, kuriuos būtina žinoti ne tik akių sveikatai palaikyti.
1. Sumažina vėžio riziką
Vėžys išsivysto, kai formuojasi nenormalios ląstelės ir nekontroliuojamai dauginasi. Antioksidantų kiekis morkose padeda sustabdyti ląstelių pažeidimą dėl vėžio ląstelių vystymosi. Viename tyrime morkų sulčių ekstraktas buvo naudojamas 72 valandas gydant leukemijos ląsteles ir nenavikines ląsteles, kurios skatino ląstelių mirtį.
Rezultatai parodė, kad morkose yra veiksmingų bioaktyvių cheminių medžiagų, stabdančių šios ligos progresavimą ir gydančių leukemiją.
Kitas tyrimas taip pat parodė, kad maistas, kuriame gausu beta karotino, gali sumažinti riziką susirgti prostatos vėžiu.
Didelis karotinoidų kiekis šios rūšies sultyse gali padėti sumažinti bendrą krūties vėžio riziką. Su šia liga sergančiais pacientais atlikti tyrimai parodė, kad karotinoidų kiekis sumažino oksidacinio streso ir uždegimo riziką kraujyje. Tyrimo metu dalyviai 3 savaites kasdien vartojo 8 uncijas morkų sulčių arba 227 gramus. Dėl to oksidacinio streso lygis organizme, susijęs su krūties vėžio rizika, yra daug mažesnis nei anksčiau.
2. Palaiko sveikesnį nėštumą
Morkų sulčių gėrimas nėštumo metu yra labai naudingas jums ir vaisiui. Amerikos akušerių ir ginekologų koledžo (ACOG) duomenimis, nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims reikia 1000 mg kalcio per dieną. Kalcio, folio rūgšties, kalio, magnio ir vitamino A kiekis gali sustiprinti kūdikio kaulus įsčiose ir užkirsti kelią apsigimimams. Be to, morkų sultyse esantis vitaminas C ir vitaminas A nėštumo metu taip pat veikia kaip antioksidantai. Antioksidantai apsaugo motiną ir vaisius nuo laisvųjų radikalų poveikio ir stiprina imuninę sistemą, kad sumažintų infekcijos riziką.
3. Stiprinti smegenų veiklą
Morkų sultyse esantis beta karotinas gali sustiprinti smegenų veiklą ir pagerinti atmintį. Oksidacinis stresas, kurį sukelia oro tarša ir kiti veiksniai, gali prisidėti prie smegenų ir nervų ląstelių pažeidimo. Ši būklė gali susilpninti nervinius signalus ir susilpninti smegenų pažinimo funkciją. Negana to, ši medžiaga taip pat naudinga mažinant demencijos riziką senstant.
Buvo atliktas tyrimas su 10 darbuotojų, kurie buvo paveikti švino. Jiems buvo skirta 10 mg beta karotino 12 savaičių. Dėl to darbuotojų grupė, kuri vartojo beta karotino, turėjo mažesnį oksidacinio streso lygį. Todėl kasdien išgeriant vieną stiklinę morkų sulčių galima sumažinti smegenų ląstelių ir nervų pažeidimo riziką dėl oksidacinio streso.
4. Stiprinti imuninę sistemą
Morkose yra antioksidantų, kurie gali padėti organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais, ląstelių pažeidimais ir uždegimu. Kad stiklinėje morkų sulčių esantis vitaminas C galėtų paskatinti imuninę sistemą apsisaugoti nuo ligų, tokių kaip gripas ir kitų imuninių ligų, priepuolių.
5. Padidinti medžiagų apykaitą
Morkų sultys gali padidinti tulžies sekreciją, o tai gali pagreitinti organizmo medžiagų apykaitą. Remiantis 2006 m. atliktu tyrimu su žiurkėmis, morkų sulčių vartojimas gali padidinti tulžies nutekėjimą, o tai prisideda prie metabolizmo pagreitinimo organizme. Padidėjęs metabolizmas pelių organizme turi įtakos svorio netekimui. Tyrėjai teigia, kad panašius rezultatus greičiausiai patirs ir žmonės.
Be to, morkų sultys taip pat yra nekaloringas gėrimas, kuris yra sotus. Taigi, tai gali būti alternatyva tiems, kurie laikosi dietos.
6. Naudinga odos sveikatai
Jei anksčiau turėjote odos problemų, tokių kaip bėrimas ar psoriazė, morkų sulčių vartojimas yra tinkamas pasirinkimas. Jo vitamino C kiekis gali pagerinti jūsų odos išvaizdą.
Be to, morkose esantis beta karotinas taip pat mažina odos uždegimą, kuris gali pagreitinti gijimo procesą. Beta karotinas taip pat veiksmingas nuo saulės spindulių sukeltų odos pažeidimų. Morkose esantis karotinas ir likopenas taip pat naudingi odos sveikatai palaikyti ir prižiūrėti.
7. Mažesnis cholesterolio kiekis
Morkos yra geras kalio šaltinis. Paprastai žmonės, kurie laikosi mažai cholesterolio turinčių dietų, valgo maistą, kuriame yra daug kalio. Todėl reguliarus morkų sulčių vartojimas gali padėti palaikyti cholesterolio kiekį kraujyje. Mažas cholesterolio kiekis sumažina širdies ligų ir insulto riziką.
Labai rekomenduojama pasigaminti morkų sulčių mišinį namuose, palyginti su pirkimu lauke. Be to, kad esate sveikesni ir higieniškesni, galite sukurti morkų sultis pagal savo skonį. Žinojus įvairią naudą organizmui, nėra jokios priežasties nesistengti šio sveiko gėrimo įtraukti į savo kasdienį meniu?