Tie, kurie mėgsta valgyti jūros gėrybes, žinos, kad austrės (austrė) apima aukštos kokybės maistą, todėl nenustebkite, jei kainos bus fantastiškos. Tačiau ne tik prabangios, bet ir austrės gali būti naudingos jūsų sveikatai.
Maistinių medžiagų kiekis austrėse
Šaltinis: Men's HealthNors austrės nėra per didelės, jose yra daug maistinių medžiagų, kurių tikrai gaila pasigesti. Žemiau pateikiamas įvairių maistinių medžiagų kiekis 100 gramų šviežių austrių porcijoje.
- Kalorijos: 68 kalorijos
- Angliavandeniai: 3,9 g
- Riebalai: 2,5 gramo
- Baltymai: 7 gramai
- Vitaminas B6: 0,1 miligramo
- Vitaminas C: 3,7 miligramai
- Vitaminas D: 8 mikrogramai
- Vitaminas E: 0,9 miligramo
- Kalcis: 45,0 miligramai
- Geležis: 6,7 miligramai
- Magnis: 47,0 miligramai
- Fosforas: 156 miligramai
- Kalis: 156 miligramai
- Cinkas: 90,8 miligramai
Austrių nauda sveikatai
Žinoma, šios įvairios maistinės medžiagos atlieka atitinkamas funkcijas palaikant jūsų kūno organų sveikatą arba darbinę funkciją.
1. Padėkite papildyti trūkstamais vitaminais ir maistinėmis medžiagomis
Žmonėms, pradėjusiems įžengti į senatvę, jiems labiau trūksta kelių vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas D, cinkas ir geležis.
Taip gali nutikti dėl to, kad trūksta maisto, kuriame jų yra, arba dėl sumažėjusio organizmo gebėjimo įsisavinti kai kurias svarbias maistines medžiagas.
Tiesą sakant, visi trys gali būti naudingi sveikatai. Pavyzdžiui, cinkas gali užkirsti kelią geltonosios dėmės degeneracijai, kuri dažnai pasireiškia vyresnio amžiaus žmonėms. Tuo tarpu vitaminas D reikalingas kaulų sveikatai palaikyti.
Todėl šių maistinių medžiagų poreikis turi būti patenkintas. Vienas iš jų – austrių vartojimas.
2. Padėkite pagerinti organizmo imuninę sistemą
Kitas privalumas – austrės gali padėti padidinti imunitetą, žinote! Taip yra todėl, kad austrėse yra daug cinko – 90,8 miligramo 100 gramų.
Cinkas vaidina svarbų vaidmenį palaikant imuninę sistemą. Pasak Nacionalinio sveikatos instituto, cinkas gali padėti sumažinti peršalimo trukmę, kai jis vartojamas kaip papildas.
Na, jums tikrai nereikia vartoti papildų. Todėl cinko suvartojimo iš maisto produktų, tokių kaip austrės, pakanka jūsų poreikiams patenkinti.
3. Padeda palaikyti širdies sveikatą
Šią naudą galite gauti dėl austrėse esančio omega-3 riebalų ir kalio. Omega-3, esančios jūros gėrybėse, gali būti naudingos širdies sveikatai ir užkirsti kelią mirčiai nuo širdies ligų.
Omega-3 mažina trigliceridų kiekį, mažina kraujo krešėjimą ir nereguliarų širdies plakimą.
Tuo tarpu kalio mineralai gali palaikyti normalų kraujospūdį. Kalis taip pat mažina natrio, kuris gali padidinti kraujospūdį, poveikį. Be to, kalis padeda atpalaiduoti kraujagyslių raumenis.
4. Padėkite išlaikyti svorį
Austrėse yra mažiau riebalų, bet tuo pačiu ir daugiau baltymų.
Lyginant su kitų tipų makroelementais, baltymai yra sočiausias tipas. Vartojant daugiau baltymų, ilgiau pasisotinsite, kad išvengtumėte persivalgymo.
Tai įrodė daugelis tyrimų, įskaitant Mitybos žurnalas 2014 m. Šiame tyrime žmonės, kurie valgė daug baltymų turintį užkandį, ilgiau jautėsi sotūs ir valgė mažiau nei tie, kurie valgė riebų užkandį.
Atminkite, kad jei norite numesti svorio, taip pat turite laikytis sveikos mitybos įpročių ir reguliariai mankštintis.
5. Padeda išvengti geležies stokos anemijos
100 gramų austrių yra 6,7 miligramo geležies, o tai gali būti nedidelis kiekis, palyginti su kitais geležies šaltiniais. Tačiau šis turinys vis dar svarbus ir gali padėti išvengti geležies stokos anemijos.
Organizmui labai reikia geležies, kad susidarytų hemoglobinas ir mioglobinas – baltymai, pernešantys deguonį į visas kūno ląsteles.
Be jo deguonies plitimas organizme bus apsunkintas ir sukels įvairius simptomus, tokius kaip nuovargis ir dusulys.
Patarimai, kaip valgyti sveikas austres
Paprastai austrės patiekiamos žalios ant ledo kubelių. Valgyti – nulupti lukštą, duoti šiek tiek citrinos sulčių pagal skonį, tada nuskabyti ir suvalgyti.
Tačiau kai kurie žmonės nemėgsta žalio maisto. Todėl, jei esate vienas iš jų, galite virti austres, kol jos iškeps.
Norėdami gauti sveikesnį pasirinkimą, virkite austres garuose. Tai labai rekomenduojama, kad išliktų maistingas ir šviežumas.
Austres taip pat galite kepti ant grotelių nepridėję per daug prieskonių. Tiesiog kepkite ant grotelių su alyvuogių aliejumi ir šviežių pomidorų padažu, kad skonis būtų lengvas.
Kaip, įdomu išbandyti?