Santol vaisiai, dar žinomi kaip arfa, gali būti neįtraukti į Indonezijoje populiarių vaisių eilę. Tiesą sakant, šis vaisius, kuris taip pat vadinamas laukiniu mangostanu, turi įvairių savybių. Kokią maistinę vertę ir naudą galite gauti iš arfos vaisių?
Arfos vaisių maistinių medžiagų kiekis
Arfa yra egzotiškas vaisius, klestintis Pietryčių Azijoje ir kai kuriose Pietų Amerikos dalyse. Forma yra apvali obuolio dydžio, su baltu minkštimu, kuris iš pirmo žvilgsnio panašus į mangostaną.
Yra dviejų tipų arfos, būtent raudonos ir geltonos arfos. Arfa, kuri dažniausiai vartojama, yra raudonoji arfa. Raudonos spalvos odelės viduje yra glotnios tekstūros vaisiaus minkštimas, kurio skonis saldus ir rūgštus.
Arfoje yra ne tik skanu, bet ir įvairių maistinių medžiagų. Žemiau pateikiamas maistinių medžiagų, kurias galite gauti suvalgę 100 gramų arfos vaisių, sąrašas.
- Energija: 88 kcal
- Baltymai: 0,12 gramo
- Riebalai: 0,1 gramo
- Skaidulos: 0,1 gramo
- Kalcis: 4,3 miligramai
- Fosforas: 17,4 miligramai
- Geležis: 0,42 miligramo
- Vitaminas B1: 0,04 miligramo
- Vitaminas B3: 0,74 miligramo
- Vitaminas C: 86 miligramai
Arfos vaisių nauda sveikatai
Už savo mažo dydžio arfos vaisiai turi įvairių privalumų, kurie aprašyti toliau.
1. Blogojo cholesterolio kiekio mažinimas
Arfos vaisiuose yra skaidulų, vadinamų pektinu. Pektinas yra tirpi ląsteliena, randama daržovėse ir vaisiuose. Jūsų žarnyne ši ląsteliena susijungs su mažo tankio lipoproteinai (MTL) ir neleidžia jiems patekti į kraują.
MTL yra „blogasis“ cholesterolis, dėl kurio gali susidaryti apnašos kraujagyslėse. Tai ilgainiui gali sukelti širdies ligas, hipertenziją ir insultą. Pektino ir MTL ryšys padės išvengti kraujagyslių apnašų susidarymo.
2. Naudinga diabetikams
Arfa gali būti geras vaisių pasirinkimas diabetikams. Priežastis ta, kad vaisius turi lotynišką pavadinimą Sandoricum koetjape Jis turi žemą glikemijos indeksą. Maisto produktai su mažu glikemijos indeksu greitai nepadidins cukraus kiekio kraujyje.
Tyrimai su gyvūnais taip pat parodė, kad pektinas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti cukraus kiekį kraujyje kontroliuojančių hormonų funkciją. Nepaisant to, šio vieno arfos vaisiaus nauda žmonėms vis dar turi būti toliau tiriama.
3. Numesti svorio
Jei norite numesti svorio, arfa gali būti vienas iš jų. Didelis skaidulų kiekis šiame vaisiuje suteikia sotumo jausmą ilgiau, todėl dietos besilaikantiems naudinga numesti svorio.
Remiantis tyrimu su gyvūnais, pektino papildai taip pat padeda deginti riebalus ir sumažinti kalorijų kiekį labiau nei daug baltymų turinti dieta. Panašūs tyrimai taip pat parodė, kad pektinas padidino pelių sotumo hormoną.
4. Padeda įveikti virškinimo sutrikimus
Arfos vaisiai taip pat naudingi žmonėms, turintiems virškinimo sutrikimų. Šio vaisiaus skaidulos gali virsti geliu, kai virškinamajame trakte susitinka su vandeniu. Gelis gali padaryti išmatas minkštas, kad būtų lengviau praeiti.
Be to, arfos vaisiuose esančioje vandenyje tirpioje skaiduloje taip pat yra prebiotikų, kurie padidina gerųjų bakterijų skaičių. Remiantis žurnale paskelbtu tyrimu Maistinių medžiagų, gerosios bakterijos žarnyne gali padėti natūraliai įveikti vidurių užkietėjimą ir uždegimą.
5. Arfos vaisius apsaugo nuo vėžio
Arfoje yra daug antioksidantų. Antioksidantai yra medžiagos, galinčios neutralizuoti laisvuosius radikalus ir jų daromą žalą kūno ląstelėms. Štai kodėl manoma, kad arfos vaisiai gali užkirsti kelią vėžiui.
Dauguma šio vaisiaus antioksidantų yra iš polifenolių. Polifenoliai gali užkirsti kelią vėžiui, nes slopina nenormalių ląstelių dalijimąsi ir neleidžia formuotis kraujagyslėms, kurios maitina šias ląsteles.
6. Stiprinti imuninę sistemą
Dar viena nauda, kurią galite gauti iš arfos vaisių, yra stiprus kūnas nuo ligų. Taip yra todėl, kad arfos vaisiuose yra kvercetino – antioksidacinės medžiagos, kuri padeda stiprinti imuninę sistemą.
Šiame stora odele vaisiuose taip pat labai daug vitamino C. Kartu su kvercetinu jie padeda sustiprinti kūną, didina ištvermę ir atkuria pažeistas kūno ląsteles, kad nesate imlūs ligoms.
7. Palaikykite sveikus kaulus ir dantis
Nors arfoje nėra daug, jose taip pat yra kalcio ir fosforo, kurie yra svarbūs sveikiems kaulams ir dantims. Vartojant kalcio ir fosforo, galima palaikyti kaulų tankį, kad apsisaugotumėte nuo osteoporozės rizikos.
Rūgštus arfos skonis taip pat skatina seilių gamybą, todėl sumažėja bakterijų skaičius burnoje. Tai gali sumažinti dantų ėduonies atsiradimo riziką dėl bakterijų sukelto danties emalio sluoksnio erozijos.
Kecapi yra vaisius, turintis daug naudos dėl didelio skaidulų ir vitaminų kiekio. Nors šio vaisiaus veiksmingumo tyrimai vis dar riboti, nėra nieko blogo, jei arfą gaminate kaip vieną iš vaisių pasirinkimų kasdieniniam vartojimui.