Valgymas vėlai vakare kai kuriems žmonėms galėjo tapti įpročiu, ypač tiems, kurie dažnai grįžta namo vėlai vakare arba tiems, kurie įpratę nemiegoti iki vėlumos. Vėlai miegodamas kartais jautiesi alkanas ir nori valgyti. Daugelis žmonių sako, kad jei nenorite sustorėti, nevalgykite, jei jau arti vidurnakčio. Tačiau ar tai tiesa?
Ar valgant vėlai vakare gali nutukti?
Mitybos specialistai teigia, kad kalorija yra kalorija, nesvarbu, kada ją valgote. Svorio padidėjimą lemia tai, kad suvartojama daugiau kalorijų nei organizmas sudegina.
Kaip pranešė WashingtonPost, Kelly Allison iš Pensilvanijos universiteto Medicinos mokyklos Svorio ir valgymo sutrikimų centro teigė, kad daugelis valgymo naktį tyrimų, kuriuose dalyvavo gyvūnai, naktinės pamainos darbuotojai ir žmonės, naktinio valgymo sindromas. Šie tyrimai rodo, kad valgant naktį organizmas kaupia kalorijas iš tų maisto produktų kaip riebalus, o ne jas degina, todėl auga svoris.
Yra daug priežasčių, kodėl žmonės valgo naktį, tai gali būti dėl to, kad jie yra alkani, taip pat dėl to, kad jie tiesiog nori išlieti nuobodulį ar stresą. Daugelis taip pat nesuvokia, kad jis valgė daug maisto naktį, nes yra per daug užsiėmęs valgymu žaisdamas, naršydamas internete ar žiūrėdamas televizorių/filmus. Dažniausiai pasirenkami tokie maisto produktai, kuriuose yra daug kalorijų, pvz užkandžiai pakuotėse, sausainiuose, šokolade ar saldainiuose.
Kas atsitiks kūnui, jei valgysite vidurnaktį?
Kaip pranešė Health.com, Satchin Panda, Salk instituto Reguliavimo biologijos laboratorijos profesorius La Jolla, Kalifornijoje, paaiškina, kas nutinka kūnui, kai organizmas gauna maisto vidurnaktį. Naktį kūnas degina riebalus miegodamas. Glikogenas organizme paverčiamas gliukoze ir patenka į kraują, kad miego metu būtų palaikomas normalus cukraus kiekis kraujyje. Kai glikogeno atsargos išsenka, kepenys degina riebalų ląsteles, kad gautų energiją. Šiam procesui organizmas užtrunka kelias valandas, kol išnaudojamos glikogeno atsargos. Taigi, jei valgote vėlai vakare, o pusryčiaujate ryte, jūsų kūnas neturi galimybės deginti riebalų, nes vėl pradėjote papildyti glikogeno atsargas.
Panda taip pat priduria, kad jei nevalgysite bent 12 valandų naktį, jūsų kūnas gali kiekvieną naktį sudeginti visą sukauptą glikogeną ir riebalus.
Galbūt todėl dažnai valgydami vidurnaktį prieš miegą galite priaugti svorio. Be to, aktyvumo, kurį užsiimi naktimis, tikrai labai mažai, kad pavalgius prieš miegą organizmas ne iš karto paverstų suvalgytą maistą energija, o kauptų jį kaip energijos rezervą.
Kokios yra valgymo vėlai vakare pasekmės?
Valgymas naktį ir arti prieš miegą gali sukelti virškinimo sutrikimus ir miego sutrikimus. Kai kurie neigiami poveikiai, atsirandantys, kai valgote vidurnaktį ir iškart einate miegoti, yra šie:
1. Skrandžio rūgšties sutrikimai
Skrandžio rūgšties sutrikimas rėmuo arba GERL atsiranda, kai po valgio skrandžio rūgštis pakyla į stemplę ir sukelia deginimo ar deginimo pojūtį aplink krūtinę. Tai gali sukelti miegojimas po valgio. Kad nepadidėtų skrandžio rūgštis, naktį nevalgykite aštraus maisto ir tų, kuriuose yra daug riebalų ir rūgščių.
GERL rizika ypač didesnė astma sergantiems žmonėms. Sontag tyrimai, ir kt. (2004) iš 261 astma sergančio ir 218 astma nesergančių žmonių parodė, kad dalyviai, kurie sirgo astma ir turėjo įprotį valgyti prieš miegą, pasireiškė Gastroezofaginis refliuksas (GERL) dažniau, pavyzdžiui, kosulys ir dusulys, palyginti su pacientais, nesergančiais astma. Įprotis valgyti prieš miegą turi rimtą poveikį astma sergantiems žmonėms.
2. Svorio padidėjimas
Svorio padidėjimą lemia naktį valgomo maisto rūšis ir porcija. Naktį žmonės dažniausiai renkasi maistą, kuriame yra daug angliavandenių ir riebalų, neduodami porcijomis. Tai lemia svorio padidėjimą.
3. Nemiga
Per didelis valgymas naktį gali sukelti nemigą. Alkoholio ir kofeino turinčių gėrimų vartojimas prieš miegą taip pat gali sukelti nemigą.
Kada turėtumėte paskutinę vakarienę?
Jei lieknėjate, geriausia vakarienę pavalgyti vėliausiai 8 val., o pabandyti valgyti likus 3 valandoms iki miego. Einant miegoti iš karto po valgio, gali padidėti skrandžio rūgštis ir užkietėti viduriai rėmuo, kaip aprašyta aukščiau. Reikėtų vengti aštraus ir riebaus maisto valgyti naktį, kad nepatirtumėte rėmuo. Taip pat apribokite kofeino turinčių gėrimų vartojimą, kad galėtumėte ilgiau ir patogiau miegoti.
TAIP PAT SKAITYKITE:
- 13 sveikos mitybos patarimų užimtiems žmonėms
- 6 būdai, kaip nugyventi dieną prabuvus visą naktį
- Sveikos mitybos vadovas paaugliams