Košės yra vienas iš mėgstamiausių maisto produktų, palaikančių daugelio žmonių skrandį. Vieni ją valgo ryte prieš pradėdami savo veiklą, kai kurie mėgsta po pietų patiekti košę kaip skanų garnyrą.
Tačiau svarbiausia, kad norint pasimėgauti šiuo vienu patiekalu, nebūtina visada išeiti iš namų. Apsiginklavę įvairiais košių receptais, galite būti kūrybingi gamindami savo skonį atitinkančius košių receptus.
5 skanių ir apetitą keliančių košių receptai
Košės gali būti įtrauktos į bet kokį valgiaraštį, kaip maistas dar tik besimokantiems kramtyti mažiesiems, pusryčiams ryte, patiekimui šeimos susibūrimuose. Taip, košės atrodo patikimos kaip patiekalas įvairioms situacijoms.
Be to, kad košės yra sveikos ir sočios, jos gaminimo procesas neužima daug laiko, košės gaminimas dažnai yra daugelio žmonių pasirinkimas. Štai keletas sveikų košių receptų, kuriuos galite išbandyti namuose.
1. Vištienos košė
Šis košės meniu yra žinomas, bet vis dar mėgstamas daugelio žmonių. Taip, pikantiška vištienos mėsa daro košę dar skanesnę. Nekantraujate išbandyti sveikos vištienos košės receptą? Štai receptas, kurį galite išbandyti.
Plaušienos ingredientai:
- 200 gramų ryžių, švariai nuplaukite
- 2000 ml vandens (sureguliuokite su ryžiais)
- 1 lauro lapas
- 3 šaukšteliai druskos
Sriubos ingredientai:
- vištiena
- 1000 ml vandens
- 2 šaukšteliai druskos
- 2 šaukštai kepimo aliejaus, kepimui
- cm muskato riešuto
- šaukštelis pipirų miltelių
- 1 valgomasis šaukštas saldaus sojų padažo
Prieskonių ingredientai:
- 10 raudonųjų svogūnų
- 3 skiltelės česnako
- 1 cm ciberžolė
- 1 šaukštelis skrudintos kalendros
- 5 pekano riešutai
Papildoma medžiaga:
- virtos vištienos, sultinys paimtas
- 3 pyrago gabaliukai
- 3 salierų stiebeliai, smulkiai supjaustyti
- 100 gramų tongcai
- 6 šaukšteliai sojos padažo
- 2 šaukštai kepto raudonojo svogūno
Kaip padaryti:
- Virkite ryžius, vandenį ir lauro lapą, kol ryžiai pradės skilti, tada įberkite druskos.
- Toliau virkite apie 60 minučių, dažnai maišydami, kol ryžiai pavirs šiek tiek tiršta koše. Kai išvirs, išjunkite ugnį ir išimkite košę.
- Tada paruoškite košės padažą, virdami vištieną vandenyje su druska. Virkite, kol vištiena suminkštės. Tada atskirkite vištieną ir sultinį.
- Įkaitinkite kepimo aliejų, tada pakepinkite maltus prieskonius, kol pasidarys kvapnus ir iškeps.
- Į vištienos sultinį suberkite anksčiau išvirtus maltus prieskonius. Įpilkite muskato riešuto, pipirų ir sojos padažo. Leiskite virti, kol užvirs košės padažas, tada nukelkite nuo ugnies.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, tada kepkite vištieną, kol pagels. Iškepusią vištieną išimkite ir susmulkinkite.
- Sudėkite košę į serviravimo indą, supilkite padažą, tada pabarstykite pabarstukais, kurie buvo pateikti.
- Vištienos košė paruošta patiekti šilta.
2. Kaulų košė
Norite valgyti košės, bet nenorite sūrios? Galite pagaminti minkštos ir saldaus skonio čiulpų košės receptą. Taip, šį čiulpų košės receptą galite patiekti namuose.
Plaušienos ingredientai:
- 200 gramų ryžių miltų
- 1 šaukštelis druskos
- 4 pandan lapai
- 1500 ml kokosų pieno iš 1 kokoso
Rudojo cukraus padažo ingredientai:
- 350 ml rudojo cukraus, smulkios šukos
- 500 ml vandens
- 3 pandan lapai
- šaukštelis druskos
Kaip padaryti:
- Rudojo cukraus sirupą ruoškite virdami rudąjį cukrų su vandeniu, pandano lapeliais ir druska, kol užvirs ir sutirštės. Tada atidėkite.
- Išvirkite čiulpų košę ant vidutinės ugnies virdami ryžių miltų, druskos, pandano ir kokosų pieno mišinį. Minkykite tešlą apie 20 minučių, kol ji taps puri. Tada atidėkite.
- Patiekite košę su rudojo cukraus padažu.
3. Manado košė
šaltinis: Tasatemade Indonesia Tiems, kurie trokštate ne per saldaus skonio košės, galite išbandyti šią Manado košę. Ypač pridedant daržovių, kurios, žinoma, suteiks daugiau maistinių medžiagų šiai košei.
Ingridientai:
- 250 gramų ryžių nuplaukite ir nusausinkite
- 1500 ml vandens
- 2 citrinžolės stiebeliai, sumušti
- 1 nedidelis imbiero gabalėlis, susmulkintas
- 2-3 šaukšteliai druskos
- 500 gramų jaunų kukurūzų, smulkiai sušukuoti
- 2 kekės špinatų lapų, piet
- 2 kekės lapinio kopūsto lapų, vidurdienį
- 1 ryšelis baziliko lapelių, paimkite lapus
- 100 gramų sūdytos žuvies, keptos
Kaip padaryti:
- Puode užvirinkite vandenį, tada suberkite ryžius, citrinžolę, imbierą. Virkite, kol užvirs, o ryžiai bus pusiau išvirti. Tada įberkite druskos ir kukurūzų, gerai išmaišykite.
- Virkite, kol ryžiai pražys, tada sudėkite saldžiąsias bulves ir palaukite, kol išvirs.
- Išvirus saldžiąsias bulves, sumaišykite špinatus, lapinius kopūstus ir baziliko lapelius, maišykite iki vientisos masės ir visi ingredientai iškeps. Tada išimkite ir atidėkite.
- Manado košę patiekite šiltą. Patiekite su sūdyta žuvimi kaip priedą.
4. Žaliųjų pupelių košė
Kitas saldžios košės receptas – šparaginių pupelių košė. Ši augalinių baltymų kupina košė tiks tiems, kurie dalyvauja svorio metimo programoje. Nagi, žvilgtelėkite į šį saldaus ir skanaus skonio šparaginių pupelių košės receptą.
Ingridientai:
- 100 gramų šparaginių pupelių
- 1 vidutinio dydžio imbieras, nuluptas, susmulkintas
- 1500 ml vandens
- šaukštelis druskos
- 150 gramų rudojo cukraus
- 2 pandan lapai
- 250 ml kokoso pieno iš 1 kokoso
- šaukštelis druskos
Kaip padaryti:
- Virkite šparagines pupeles, vandenį ir imbierą, kol išvirs ir žydės.
- Įpilkite druskos ir cukraus, tada maišykite, kol šparaginės pupelės užvirs ir suminkštės.
- Suberkite rudąjį cukrų, išmaišykite ir virkite, kol cukrus ištirps su šparaginėmis pupelėmis.
- Supilkite kokosų pieną ir druską, tada virkite toliau, kol košė užvirs ir visiškai išvirs, išimkite ir nusausinkite.
- Žaliųjų pupelių košė paruošta patiekti.
5. Juodoji lipni ryžių košė
Be šparaginių pupelių košės, juodųjų lipnių ryžių košė taip pat dažniausiai yra popietės užkandis arba pusryčių meniu. Sudėtingų angliavandenių kiekis, gautas iš juodųjų lipnių ryžių, gali būti naudojamas kaip jūsų dienos energija.
Ingridientai:
- 300 gramų juodųjų lipnių ryžių, mirkyti 2 valandas
- 2000 ml vandens
- 3 pandan lapai
- 1 vidutinio dydžio imbieras, susmulkintas
- 175 gramai rudojo cukraus, smulkiai iššukuoti
- 50 gramų cukraus
- 1 šaukštelis druskos
Sriubos ingredientai:
- 500 ml kokosų pieno, iš 1 kokoso
- šaukštelis druskos
- 1 pandano lapas
Kaip padaryti:
- Puode įkaitinkite vandenį, suberkite 2 valandas paliktus juodus lipnius ryžius, druską ir pandano lapelius. Virkite, kol lipnūs ryžiai suminkštės.
- Įpilkite rudojo cukraus, granuliuoto cukraus ir druskos, tada maišykite, kol viskas tolygiai pasiskirstys.
- Sumažinkite ugnį, virkite toliau, kol košė sutirštės, tada nukelkite nuo ugnies.
- Padažui užvirinkite kokosų pieną kartu su druska ir pandano lapeliais. Sumaišykite visus ingredientus iki virimo, išimkite.
- Juodųjų lipnių ryžių košę supilkite į serviravimo indą ir patiekite su kokosų pienu.
- Juodoji lipni ryžių košė paruošta patiekti.