Perdirbta žuvis yra kasdienis mėgstamiausias indoneziečių meniu. Be puikaus skonio, žuvį taip pat nesunku rasti visur. O kaip karpiai? Peržiūrėkite karpių turinį ir įvairius privalumus per šį paaiškinimą.
Karpio maistinė sudėtis
Žinomas kaip vienas iš maisto produktų, kuriame gausu maistinių medžiagų, toliau pateikiamas maistinių medžiagų kiekis 100 gramų karpių, kurių lotyniškas pavadinimas: Cyprinus carpio.
- Kalorijos: 127
- Riebalai: 5,6 gramo
- Baltymai: 18 gramų
- Kalcis: 41 miligramas
- Kalis: 333 miligramai
- Geležis: 1,24 miligramo
- Magnis: 29 miligramai
- Fosforas: 415 miligramų
Be to, karpyje taip pat yra įvairių vitaminų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas B6, vitaminas B12, vitaminas C ir vitaminas D3.
Karpio nauda sveikatai
Geros naujienos tiems, kurie mėgsta valgyti karpį, štai kokia nauda, kurią galite gauti iš jo vartojimo.
1. Padėkite palaikyti širdies sveikatą
Kaip ir kitose žuvyse, karpiuose taip pat yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali padėti sumažinti širdies ligų riziką.
Omega-3 riebalų rūgštys yra nesočiųjų riebalų rūgščių rūšis, kurios padeda sumažinti uždegimą organizme. Šis uždegimas gali pažeisti kraujagysles ir sukelti insultą.
Be to, omega-3 taip pat gali palaikyti širdies sveikatą, mažindamos trigliceridų kiekį, kraujospūdį ir kraujo krešėjimą.
2. Naudinga smegenų vystymuisi
Dažnai galite išgirsti, kad valgydami žuvį nuo mažens vaikai užaugę gali tapti protingesni. Nors nebūtinai visiškai tiesa, karpių vartojimas vis tiek gali būti naudingas smegenų vystymuisi ir sveikatai.
Vėlgi, šios naudos galima gauti dėl omega-3 kiekio. Šios riebalų rūgštys vaidina svarbų vaidmenį formuojant ląstelių audinį vaisiaus smegenyse nėštumo metu ir vaikystėje.
„American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbtas tyrimas parodė, kad motinų, kurios nėštumo metu gavo omega-3, vaikai turėjo geresnius problemų sprendimo įgūdžius nei tie, kurie negavo.
3. Padėkite išlaikyti svorį
Tiems iš jūsų, kurie laikosi dietos, karpis gali būti vienas iš jūsų dietos meniu.
Karpiuose yra ne tik gerųjų riebalų rūgščių, bet ir baltymų. Baltymai gali padidinti medžiagų apykaitą ir sumažinti apetitą.
Baltymai veikia išskirdami hormonus, dėl kurių ilgiau jaučiatės sotūs. Dėl to suvartosite mažiau kalorijų.
4. Padeda išvengti anemijos
Kitas karpių pranašumas yra tas, kad jis gali padėti išvengti anemijos. Kaip jau minėta, 100 gramų karpių porcijoje yra 1,24 miligramo geležies.
Geležis reikalinga hemoglobino – baltymo, pernešančio deguonį į kraują visame kūne, susidarymui. Hemoglobino trūkumas gali sutrikdyti jūsų organizmo darbo funkcijas ir sukelti anemiją.
Todėl būtinai patenkinkite savo kasdienį geležies poreikį vartodami hemoglobino kiekį didinančius maisto šaltinius, tokius kaip karpiai.
5. Geras vitamino D šaltinis
Iš tiesų, beveik 80% organizmui reikalingo vitamino D gaunama iš saulės. Tačiau taip pat svarbu gauti vitamino D su maistu.
Vitaminas D yra vitaminas, svarbus sveikam organizmui palaikyti. Šio vitamino buvimas padės organizmui pasisavinti kalcį – mineralą, kuris vaidina svarbų vaidmenį formuojant stiprius kaulus.
Kartu su kalciu vitaminas D padės apsisaugoti nuo osteoporozės rizikos. Vitaminas D taip pat veikia kaip raumenų ir nervų aktyvatorius, pernešantis pranešimus tarp smegenų ir kūno.
Negana to, jūsų imuninei sistemai taip pat reikia vitamino D, kad galėtų kovoti su ligas sukeliančiomis bakterijomis ir virusais.
Jei norite valgyti karpį, būtinai rinkitės šviežią žuvį. Kad būtumėte sveikesni, žuvį gaminkite verdant arba garuose.