Daugelis diabetu (diabetu) sergančių pacientų bando įvairiais būdais sumažinti cukraus kiekį kraujyje, vienas iš jų yra valgyti tam tikrus maisto produktus. Manoma, kad juodieji lipnūs ryžiai yra vienas iš maisto produktų, naudingų sergant 2 tipo cukriniu diabetu. Tiesą sakant, lipnūs ryžiai yra saldus užkandis, kuris iš tikrųjų gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Taigi, kodėl juodųjų lipnių ryžių vartojimas yra veiksmingas sergant diabetu?
Ar tiesa, kad juodieji lipnūs ryžiai yra naudingi sergant diabetu?
Juodųjų lipnių ryžių veiksmingumas sergant cukriniu diabetu priklauso nuo pagrindinės jų sudedamosios dalies, kuri yra ne kas kita, kaip juodieji ryžiai, maistinės vertės.
Juodieji ryžiai turi daug skaidulų, palyginti su baltais ryžiais.
100 gramų juodųjų ryžių yra 20,1 gramo skaidulų, tai yra 3,5 karto daugiau nei baltuosiuose ryžiuose.
Be to, juodųjų ryžių glikemijos indeksas (42,3) yra mažesnis nei baltųjų (55).
Tai rodo, kad valgant juoduosius ryžius negresia greitas cukraus kiekio kraujyje padidėjimas kaip baltiesiems ryžiams.
Remiantis žurnale paskelbtu tyrimu Biol Pharm BullJuoduosiuose ryžiuose taip pat yra antocianinų, kurie yra antioksidaciniai junginiai, kurie yra hipoglikeminiai, todėl gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Tačiau jums gali būti sunku gauti naudos iš juodųjų ryžių nuo diabeto, jei valgysite juos saldžių lipnių ryžių pavidalu.
Lipnūs ryžiai gaunami apdorojant lipnius juoduosius ryžius. Gaminant ryžius dažniausiai verdami, į juos įpilama cukraus ir druskos, kad išryškėtų saldus, teisėtas skonis.
Didelis cukraus kiekis tikrai nėra naudingas normaliam cukraus kiekiui kraujyje palaikyti.
Plius, jei saldaus maisto vartojimas viršijo paros angliavandenių normos ribą.
Diabetikai gali gauti naudos iš juodųjų ryžių maistinių medžiagų, jei jie valgo lipnius ryžius, kurie nėra per saldūs arba nenaudoja cukraus.
Ryžių ir sveikų angliavandenių šaltinių pasirinkimas, siekiant pakeisti ryžius sergant diabetu
Juodųjų lipnių ryžių nauda diabetui
Kaip paaiškinta anksčiau, juodieji ryžiai, kurie yra pagrindinė juodųjų lipnių ryžių sudedamoji dalis, turi daug maistinių medžiagų, padedančių kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje diabetu sergantiems pacientams.
Remiantis maistinėmis medžiagomis, juodųjų lipnių ryžių nauda įveikiant diabetą:
1. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje
Juoduosiuose lipniuose ryžiuose esantis skaidulų ir atsparaus krakmolo kiekis gali sulėtinti maisto angliavandenių skaidymą į gliukozę.
Todėl juodųjų lipnių ryžių vartojimas gali užkirsti kelią cukraus kiekio kraujyje padidėjimui po valgio. Be to, žinoma, kad juoduosiuose lipniuose ryžiuose esantys antocianino junginiai mažina cukraus kiekį kraujyje.
Tyrimai žurnaluose Maistinė medžiaga parodė, kad antocianino junginiai gali pagerinti atsparumo insulinui būklę, kuri yra pagrindinė 2 tipo diabeto priežastis.
Ši antocianino funkcija gali kontroliuoti vidutinį dienos cukraus kiekį kraujyje.
Tačiau tyrimai apie antocianinų poveikį cukraus kiekio kraujyje reguliavimui vis dar apsiriboja tyrimais su gyvūnais arba laboratoriniais eksperimentais.
Norint užtikrinti šių juodųjų lipnių ryžių naudą, vis dar reikalingi didelio masto žmogaus tyrimai.
2. Išlaikykite svorį
Be to, dėl skaidulų kiekio juodųjų lipnių ryžių virškinimo procesas žarnyne užtrunka ilgiau. Tai gali užtikrinti ilgesnį sotumo efektą.
Tokiu būdu jūs nenorite padidinti kitų angliavandenių, kurie iš tikrųjų gali sukelti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, suvartojimo.
Palyginti su kitų rūšių ryžiais, juodieji ryžiai, kurie yra pagrindinė juodųjų lipnių ryžių sudedamoji dalis, turi mažiausiai kalorijų.
Diabetu sergantiems pacientams, turintiems antsvorio, juodųjų lipnių ryžių veiksmingumas taip pat padeda sumažinti per didelį suvartojamų kalorijų kiekį.
Dėl to galite numesti arba išlaikyti idealų svorį, net jei sergate diabetu.
3. Užkirsti kelią diabeto komplikacijoms
Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, yra didelė rizika susirgti keletu kitų lėtinių ligų, įskaitant tas, kurios pažeidžia širdį, pavyzdžiui, hipertenzija, insultas ir širdies priepuolis.
Be antocianinų, juoduosiuose lipniuose ryžiuose yra ir kitų antioksidacinių junginių, būtent flavonoidų. Abi gali atlikti svarbų vaidmenį palaikant širdies sveikatą.
Antocianinai ir flavonoidai gali padidinti gerojo cholesterolio (DTL) gamybą ir sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje.
Šių juodųjų lipnių ryžių savybės gali padėti pradėti širdies ir kraujagyslių sistemos funkciją, kuri apsaugo nuo diabeto komplikacijų širdyje.
3. Sumažinti diabeto riziką
Tiems iš jūsų, kuriems yra didelė diabeto rizika arba kurie serga priešdiabetu, juodieji lipnūs ryžiai gali sumažinti atsparumo insulinui riziką, kuri yra 2 tipo diabeto priežastis.
Juodieji lipnūs ryžiai kaip kasdienis angliavandenių šaltinis gali užkirsti kelią nekontroliuojamai cukraus kiekio didėjimui, jei tik jie vartojami pagrįstomis ribomis.
Antocianino junginiai juoduosiuose lipniuose ryžiuose taip pat atlieka svarbų vaidmenį kovojant su laisvųjų radikalų atakomis, kurios gali pakenkti ląstelėms.
Ši būklė gali sukelti lėtinių ligų, iš kurių viena yra diabetas, atsiradimą.
Būkite atsargūs, tai yra rezultatas, jei cukraus kiekis kraujyje yra per didelis
Į ką reikėtų atkreipti dėmesį
Nors šios rūšies lipnūs ryžiai gali būti naudingi sergant cukriniu diabetu, juos labiau tinka naudoti kaip baltųjų ryžių pakaitalą ar diabeto užkandį, o ne kaip vaistą nuo diabeto.
Iki šiol nėra jokių medicininių vaistų ar augalinių ingredientų, kurie galėtų išgydyti diabetą.
Tačiau diabetu sergantys pacientai vis tiek gali įveikti šią ligą, palaikydami normalų cukraus kiekį kraujyje, vadovaudamiesi sveiku gyvenimo būdu.
Taip pat svarbu žinoti apie kokosų pieno, kuris dažnai naudojamas juodųjų lipnių ryžių patiekalams papildyti, pavojų. Kadangi kokosų pieno vartojimas gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.
Juodųjų lipnių ryžių valgymas su kokosų pienu iš tikrųjų gali padidinti diabeto komplikacijų, tokių kaip širdies liga ar insultas, riziką.
Norėdami gauti geriausio vartojimo, valgykite juodus lipnius ryžius nenaudodami kokosų pieno ir papildykite jį kitais maistingais diabeto patiekalais.
Jei norite išbandyti juodųjų lipnių ryžių naudą diabetui gydyti, pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su klinikiniu mitybos specialistu arba vidaus ligų specialistu.
Gydytojas padės nustatyti idealią suvartojimo ribą, atsižvelgdamas į jūsų kasdienį suvartojamų angliavandenių kiekį.
Ar jūs ar jūsų šeima sergate cukriniu diabetu?
Tu nesi vienas. Prisijunkite prie diabeto pacientų bendruomenės ir raskite naudingų kitų pacientų istorijų. Užsiregistruokite dabar!