Laisvųjų radikalų galima rasti bet kur, net jūsų kūnas iš tikrųjų gamina laisvuosius radikalus. Ši medžiaga kenkia organizmui ir gali sukelti įvairias ligas, pavyzdžiui, vėžį. Bet ar žinote, kas iš tikrųjų yra laisvieji radikalai? Kokį pavojų organizmui kelia laisvieji radikalai ir kodėl jie gali būti kenksmingi? Peržiūrėkite toliau pateiktą paaiškinimą.
Kas yra laisvieji radikalai?
Laisvieji radikalai yra molekulės, kuriose yra nesuporuotų elektronų. Taigi šios molekulės gali paaukoti arba priimti elektronus iš kitų molekulių. Dėl to laisvieji radikalai tampa nestabilūs ir labai reaktyvūs. Laisvieji radikalai gali atakuoti įvairias organizmo molekules, tokias kaip lipidai, nukleino rūgštys ir baltymai, kaip pagrindinis taikinys. Taigi jis gali pakenkti ląstelėms, baltymams ir DNR, taip pat sukelti pusiausvyros sutrikimus organizme.
Jūsų kūnas gali gauti laisvųjų radikalų iš supančios aplinkos, pvz., saulės šviesos, radiacijos, ozono, cigarečių dūmų, transporto priemonių dūmų, oro taršos, pramoninių chemikalų, valgomo maisto ir geriamų gėrimų. Negana to, jūsų kūnas iš tikrųjų gamina laisvuosius radikalus iš svarbių medžiagų apykaitos procesų organizme, iš įvairių organizme vykstančių cheminių reakcijų. Kaip, kai organizmas virškina maistą, kai tu kvėpuoji, sportuoji.
Kokį pavojų organizmui kelia laisvieji radikalai?
Laisvieji radikalai, turintys tik vieną elektroną, pritrauks elektronus iš organizmo molekulių, todėl šios molekulės taip pat virsta laisvaisiais radikalais. Dėl to laisvieji radikalai dauginasi organizme ir pažeidžia ląsteles.
Per daug laisvųjų radikalų organizme gali sukelti oksidacinį stresą. Oksidacinis stresas – tai būklė, kai laisvųjų radikalų skaičius organizme viršija antioksidacinę apsaugą (kuri gali užkirsti kelią laisvųjų radikalų sukeltam ląstelių pažeidimui). Tai sukelia įvairius kūno ląstelių pažeidimus, tokius kaip lipidai, baltymai ir nukleino rūgštys.
Šis oksidacinis stresas gali sukelti įvairias ligas. Pradedant nuo artrito, širdies ligų, aterosklerozės, insulto, hipertenzijos, skrandžio opų, Alzheimerio ligos, Parkinsono ligos, vėžio, sukelti senėjimą. Laisvieji radikalai gali pažeisti DNR kodą, todėl naujos ląstelės gali augti netinkamai ir sukelti senėjimą.
Tačiau laisvieji radikalai taip pat būtini gyvybei. Kūno gebėjimas paversti orą ir maistą chemine energija priklauso nuo grandininės laisvųjų radikalų reakcijos. Be to, laisvieji radikalai yra svarbi imuninės sistemos dalis, padedanti atakuoti svetimas medžiagas, kurios patenka į organizmą.
Ką daryti, kad būtų išvengta laisvųjų radikalų keliamo pavojaus?
Antioksidantai yra ląstelėse esančios molekulės, kurios gali neleisti laisviesiems radikalams paimti elektronus, todėl laisvieji radikalai nepažeidžia ląstelių. Esant antioksidantams, laisvųjų radikalų skaičius jūsų kūne yra kontroliuojamas. Todėl reikia padidinti į organizmą patenkančių antioksidantų kiekį, kad išvengtumėte laisvųjų radikalų keliamo pavojaus.
Iš kur gaunate antioksidantų? Tiesą sakant, jūsų kūnas gamina antioksidantus, tačiau jų nepakanka, kad būtų galima subalansuoti laisvųjų radikalų skaičių organizme. Taigi, jūs turite gauti antioksidantų iš išorinių šaltinių.
Antioksidantų galite gauti vartodami įvairius maisto produktus, kuriuose yra antioksidantų. Antioksidantų maiste yra beta karotino (vitamino A), liuteino, vitamino C, vitamino E, likopeno ir kitų fitonutrientų, kurių galite gauti valgydami daug daržovių ir vaisių.
Antioksidantų turinčių daržovių ir vaisių pavyzdžiai yra pomidorai, morkos, brokoliai, lapiniai kopūstai, špinatai, apelsinai, kiviai, uogos ir kitos spalvingos daržovės bei vaisiai. Be to, jūs taip pat galite gauti antioksidantų iš riešutų ir žaliosios arbatos.