Yra nuomonė, kad išgėrus pieno gali palengvėti rėmens ir skrandžio rūgšties simptomai. Tačiau yra ir manančių kitaip. Pieną galite gerti tol, kol pienas tinka žmonėms, sergantiems opalige ir skrandžio rūgštingumu.
Opų ir skrandžio rūgšties apžvalga
Vienas iš pagrindinių rūgšties refliukso priežasčių yra gėrimas. Netinkamas gėrimas iš tikrųjų gali sustiprinti skundų dėl opų ir skrandžio rūgšties atsiradimą, o pienas nėra išimtis, kuris iš tikrųjų yra sveikas.
Opa yra diskomforto skrandyje simptomų, atsirandančių dėl virškinimo sutrikimų, visuma. Daugelis sergančiųjų opomis opas apibūdina kaip pilvo skausmą, vidurių pūtimą, pykinimą ir vėmimą bei rėmenį.
Medicinos pasaulyje žinomos kaip dispepsija, opos yra dažnas virškinimo sutrikimas, kuris gali pasireikšti bet kuriam žmogui. Tačiau ši būklė dažniau pasitaiko žmonėms, kurie turi problemų dėl skrandžio rūgšties.
Jūsų skrandžio ląstelės natūraliai gamina rūgštį. Skrandžio rūgštis iš tikrųjų yra naudinga naikinti mikrobus ir padėti virškinimo procesui. Tačiau skrandžio rūgšties perteklius gali sukelti virškinimo problemų.
Skrandžio rūgšties perteklius gali tekėti atgal į stemplę. Jei tai vyksta nuolat, tai vadinama GERL liga. GERL sergantiems pacientams paprastai pasireiškia opos simptomai, ypač pilvo skausmas ir vėmimas rėmuo.
Geras ir blogas pieno gėrimo poveikis žmonėms, turintiems skrandžio rūgšties
Pieno gėrimas turi įtakos žmonių, sergančių opalige ir skrandžio rūgšties liga, virškinimo būklei. Šis poveikis atsiranda dėl trijų maistinių medžiagų, kurių gausu piene, ty kalcio, baltymų ir riebalų.
1. Kalcis padeda neutralizuoti skrandžio rūgštį
Kalcio karbonatas yra viena iš antacidinių vaistų, skrandžio rūgštingumą mažinančių vaistų, sudedamųjų dalių. Kalcis neutralizuoja skrandžio rūgštį, todėl gali užkirsti kelią skrandžio rūgščiai pakilti (refliuksui) į stemplę.
Dėl didelio kalcio kiekio pienas dažnai laikomas natūralia skrandžio priemone. Tai taip pat bandė įrodyti Pietų Korėjos mokslininkų grupė 2019 m., tirdama geriamojo pieno ir opų simptomus.
Remiantis tyrimu, kuriame dalyvavo daugiau nei 11 000 respondentų, didelis kalcio suvartojimas yra susijęs su sumažėjusia vyrų skrandžio rūgšties refliukso rizika. Kalcio vartojimas taip pat padeda sumažinti skrandžio rūgšties sukelto stemplės sudirginimo riziką.
Be to, kalcis yra svarbus mineralas raumenims, įskaitant stemplės sfinkterio raumenį. Žmonėms, sergantiems GERL, paprastai yra silpnesnis stemplės sfinkteris. Tiesą sakant, sfinkteris neleidžia skrandžio rūgščiai patekti į stemplę.
2. Baltymai padeda sumažinti simptomus
Piene, kurį geriate, esantys baltymai taip pat naudingi rėmeniui ir skrandžio rūgštingumui malšinti. 2017 m. atliktas tyrimas parodė, kad žmonėms, sergantiems GERL, kurie valgė daug baltymų, pasireiškė mažiau simptomų.
Tikriausiai taip yra todėl, kad baltymas skatina hormono gastrino gamybą. Gastrinas padidina sfinkterio raumenų judėjimą ir pagreitina skrandžio ištuštinimą. Tai gali neleisti maistui ir skrandžio rūgštims vėl pakilti į stemplę.
Tačiau gastrinas taip pat gali padidinti skrandžio rūgšties gamybą, todėl atsiranda opos simptomų. Kitaip tariant, ekspertai dar negali visiškai padaryti išvados, ar baltymai palengvina opos simptomus, ar juos pablogina.
3. Riebalai gali pabloginti opos simptomus
Pienas yra riebus gėrimas. Viena stiklinė pieno (250 ml) nenugriebto pieno gali paaukoti net 8 gramus riebalų jūsų kūnui. Riebalai iš tikrųjų yra naudingi kūnui, tačiau sergantieji opomis turėtų būti atsargesni vartodami šias maistines medžiagas.
Riebus maistas, įskaitant opų ir skrandžio rūgšties priežastį. Taip yra todėl, kad riebalai atpalaiduoja stemplės sfinkterio raumenis. Tiesą sakant, stemplės sfinkteris turėtų susitraukti, kai nevalgote, kad nepadidėtų skrandžio turinys.
Be to, riebalai virškinami ilgiau. Tai reiškia, kad skrandžio ištuštinimo laikas bus lėtesnis nei turėtų būti. Dėl to skrandžio turinys, įskaitant pieną, kurį geriate, gali pakilti ir sukelti opos simptomus.
Pienas, tinkantis žmonėms, turintiems skrandžio rūgšties
Pienas gali pabloginti rėmens ir rūgšties refliukso simptomus, tačiau tai nereiškia, kad turite visiškai nustoti gerti pieną. Vis tiek galite patogiai gerti pieną, kol pasirinksite tinkamą pieno rūšį.
Štai keletas pieno rūšių, kurias galite vartoti.
1. Neriebus pienas
Rinkoje yra įvairių pieno rūšių, būtent: nenugriebto pieno su nenugriebtu riebumu, neriebiu pienu (2 % riebumo) ir nugriebtu arba neriebiu pienu. Žmonėms, turintiems skrandžio rūgšties, tinka pienas, kuriame yra 0–2,5% riebumo.
Nemokamas arba neriebus pienas gali būti buferis o skrandžiui. Sprendimai, kurie yra buferis nelengvai veikiamas aplinkos pH (rūgštingumo lygio) pokyčių. Taigi, jūsų skrandžio atmosfera nepadidins rūgštingumo.
2. Migdolų pienas
Migdolų pienas laikomas pienu, kuris dėl savo šarmingumo tinka žmonėms, turintiems skrandžio rūgšties. Migdolų pH yra 8,4. Ši vertė klasifikuojama kaip šarminė ir didesnė už karvės pieno pH, kuris yra 6,8.
Manoma, kad pH vertė gali neutralizuoti skrandžio rūgštį. Nepaisant to, reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant užtikrinti, kad migdolų pienas būtų tikrai saugus žmonėms, sergantiems opalige ir skrandžio rūgštimi.
3. Sojų pienas
Sojų pienas gali būti saugus pasirinkimas žmonėms, turintiems skrandžio rūgšties, nes jame mažai riebalų. Vienoje stiklinėje sojų pieno (200 ml) yra tik 5 gramai riebalų, mažiau nei karvės pieno su rūšimi. nenugriebto pieno.
Pienas yra gėrimas, turintis daugybę privalumų. Tačiau žmonės, sergantys opalige ar skrandžio rūgštingumu, turi būti ypač atsargūs, pasirinkdami tinkamą pieno rūšį jų virškinimo sąlygoms.
Mažai riebus pienas arba pieno alternatyvos gali būti saugesnės jūsų skrandžiui. Tačiau jei išgėrus pieno skrandis vis tiek jaučiasi nemalonus, dėl sprendimo reikėtų kreiptis į gydytoją.