Jaunas kokoso ledas yra vienas iš troškulį malšinančių gėrimų, kurį mėgsta daugelis. Jis sakė, kad jauni kokosai yra ne tik švieži, bet ir turi daug naudos sveikatai, palyginti su senais. Hmm... Ar tai tiesa? Eits, bet prieš žinant apie jaunų kokosų ir senų kokosų naudą, pravartu pirmiausia žinoti kiekvieną iš šių dviejų rūšių vaisiuose esančios maistinės medžiagos.
Maistinių medžiagų kiekis jauname kokoso riešute
Kokoso vaisius turi lotynišką pavadinimą Cocos nucifera. Apskritai šiame vaisių vandenyje yra 16 kalorijų ir 4,1 gramo cukraus. Tuo tarpu mėsoje yra 77 kalorijos, 1,4 g baltymų, 3,6 g riebalų, 10 g cukraus, 257 g kalio ir 6 miligramai vitamino C.
Cocos nucifera jame taip pat yra daugiau kalio nei sportiniuose gėrimuose. Netgi didesnis nei valgant keturis bananus.
Jei norite patenkinti savo skysčių poreikius, vartokite jį Cocos nucifera jaunoji. Priežastis ta, kad jaunuose kokosuose yra daug daugiau vandens nei senuose. Deja, jauno vaisiaus minkštimo kiekis yra mažesnis nei senojo. Taip yra todėl, kad daugiau nei 95 procentus jaunų kokosų sudaro vanduo.
Nepaisant to, ne visuose jaunuose kokosuose yra daug vandens. Priežastis ta, kad vandens kiekis viename vaisiuje labai skiriasi priklausomai nuo vaisiaus dydžio. Maistinė sudėtis taip pat labai įvairi, priklausomai nuo kokoso veislės ir vaisiaus amžiaus.
Maistinių medžiagų kiekis senuose kokosuose
Kita vertus, vandens ir prinokusių vaisių maistinė vertė paprastai yra didesnė nei jaunų. Nes laikui bėgant ant medžio, Cocos nucifera nuolat didės svoris ir dydis. Taigi, kuo senesni vaisiai, tuo pilnesnis ir maksimalus bus vandens ir minkštimo kiekis.
Paprastai vaisiaus minkštimas Cocos nucifera Senasis yra tirštesnis, grubios tekstūros, nes daug skaidulų, pikantiškesnio skonio. Senų vaisių minkštime taip pat yra 30% daugiau augalinio aliejaus nei jaunų. Jei jums reikia gaminti kokosų pieną, verta naudoti prinokusius vaisius, nes paprastai minkštimas jau būna gausus.
Kita vertus, jauno vaisiaus minkštimas paprastai yra daug mažesnis, tekstūra yra lygesnė ir švelnesnė, o skonis ne toks stiprus kaip seno vaisiaus minkštimas.
Taigi, kuo skiriasi jauno kokoso ir seno kokoso nauda sveikatai?
Iš esmės tai gerai Cocos nucifera tiek jauni, tiek seni turi daug naudos sveikatai. Tačiau šio vaisiaus nauda sveikatai priklauso nuo jūsų organizmo poreikių ir medžiagų apykaitos. Štai kodėl, prieš nusprendžiant vartoti šį vieną vaisių, svarbu suprasti savo poreikius.
Apskritai, čia yra daugybė kokoso naudos sveikatai, kurias turite žinoti.
1. Susipažinkite su kūno skysčių suvartojimu
Šį vaisvandenį ne tik skanu gerti karštu oru ar prakaituojant, bet ir tuomet, kai kas nors dėl viduriavimo netenka daug skysčių. Kokoso privalumai gali būti alternatyva kūno drėkinimui, išskyrus paprastą vandenį.
Vanduo Cocos nucifera taip pat gali būti naudojamas kaip natūralus izotoninis gėrimas, suteikiantis daug naudos, pavyzdžiui, paruoštas sportinis gėrimas. Taip, elektrolitų kiekis šiame vaisvandenyje gali pakeisti fizinio krūvio metu prarastus kūno skysčius.
Tačiau norėdami gauti šios naudos, turėtumėte gerti šį dar jauną vaisių vandenį ir gerti jį dideliais kiekiais, pataria sporto mitybos specialistė Nancy Clark, cituota iš WebMD.
2. Aukšto kraujospūdžio mažinimas
Įvairūs tyrimai rodo, kad kokosų vanduo gali pagerinti kraujotaką ir sumažinti aukštą kraujospūdį, o tai savo ruožtu padeda sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką. Didelis kalio ir mažas natrio kiekis vandenyje vaidina svarbų vaidmenį kuriant šią naudą.
Tai nesibaigia, šis vaisių vanduo taip pat gali padėti padidinti DTL (gerojo cholesterolio) lygį ir padidinti cukraus kiekį kraujyje.
3. Natūralus burnos skalavimo skystis
Visos šio vaisiaus dalys gali būti naudojamos kasdieniams poreikiams patenkinti, viena iš jų naudojama kaip aliejus. Šis vaisių aliejus ne tik naudojamas gaminant maistą, bet ir kaip natūralus burnos skalavimo skystis. Kokosų aliejaus, kaip natūralaus burnos skalavimo skysčio, naudojimas buvo žinomas daugelį metų.
Tyrimai rodo, kad šis vaisių aliejus yra beveik toks pat veiksmingas kaip chlorheksidinas – antiseptinis tirpalas, dažniausiai randamas burnos skalavimo skystyje. Negana to, šis vaisių aliejus taip pat gali padėti gydyti ir užkirsti kelią gingivitui.
4. Deginkite pilvo riebalus
Šis vaisių aliejus taip pat gali sumažinti apetitą ir padidinti pilvo riebalų deginimą, o tai gali padėti numesti svorio. Patys pilvo riebalai yra pavojingiausi riebalai ir dažnai siejami kaip įvairių lėtinių ligų priežastis.
Tyrime, kuriame dalyvavo moterys, turinčios pilvo nutukimą, nustatyta, kad 12 savaičių suvartojus 2 šaukštus kokosų aliejaus, buvo nustatyta, kad KMI ir juosmens apimtis smarkiai sumažėjo. Ne tik moterys, šią vieną naudą jaučia ir vyrai.
Nuo šiol kasdien naudojamą kepimo aliejų galite pakeisti kokosų aliejumi. Šis aliejus yra ne tik naudingas tiems, kurie laikosi dietos, bet ir jūsų sveikatai. Tačiau atminkite, kad šis aliejus yra daug kalorijų. Taigi, naudokite šį aliejų protingai
5. Užkirsti kelią inkstų akmenligei
Užtikrinti, kad jūsų kūnas kasdien gautų pakankamai skysčių, yra labai naudinga siekiant išvengti inkstų akmenų. Tyrimai rodo, kad vanduo Cocos nucifera gali būti geresnis pasirinkimas norint gerti skysčius, tuo pačiu padedant išvengti inkstų akmenų (šlapimo akmenų).
Tai pagrįsta tyrimu, atliktu su žiurkėmis, sergančiomis inkstų akmenlige. Iš šio tyrimo žinoma, kad vanduo Cocos nucifera galintis neleisti kristalams prilipti prie inkstų ir kitų šlapimo takų dalių.
Negana to, kokosų vanduo taip pat gali sumažinti šlapime susidarančių kristalų skaičių. Mokslininkai mano, kad kokosų vanduo padeda sumažinti laisvųjų radikalų, atsirandančių reaguojant į didelį oksalato kiekį šlapime, gamybą.
Deja, tai pirmasis tyrimas, kurio metu tiriamas šių vaisių sulčių poveikis inkstų akmenims. Dėl to reikia atlikti daug daugiau tyrimų, kad būtų užtikrinta šio tyrimo nauda.