Jei esate saldaus maisto gerbėjas, jūs tikrai esate susipažinę su razinomis. Paprastai razinos naudojamos kaip priedai ant pyragų arba įmaišyti į avižinius dribsnius ir jogurtą. Nepaisant mažo dydžio, razinos turi įvairių maistinių medžiagų, kurios gali papildyti mitybos poreikius ir turėti naudos sveikatai, žinote! Peržiūrėkite šią apžvalgą, ateikite!
Razinų maistinė sudėtis
Daugelis nežino, kad razinos gaunamos iš vynuogių, kurios yra džiovinamos ir paimamos iš sėklų. Štai kodėl didžiąją dalį razinų sudaro natūralūs cukrūs, skaidulos, vitaminai ir mineralai.
Remiantis JAV turima informacija apie mitybą. Žemės ūkio departamentas, 100 gramų (g) razinų turi tokią maistinę sudėtį:
- Energija: 299 kilokalorijos (kcal)
- Baltymai: 3,3 g
- Riebalai: 0,25 g
- Angliavandeniai: 79,32 g
- Cukrus: 65,18 g
- Vitaminas C: 2,3 miligramai (mg)
- Skaidulos: 4,5 g
- Kalcis: 62 mg
- Geležis: 1,79 mg
- Vitaminas B6: 0,174 mg
- Magnis: 36 mg
- Fosforas: 98 mg
- Kalis: 744 mg
- Natris: 26 mg
Be angliavandenių, baltymų, skaidulų ir riebalų, razinose taip pat yra įvairių mikroelementų, tokių kaip magnis ir antioksidantai fenolių ir folifenolių pavidalu.
Tuo tarpu razinose taip pat yra antimikrobinių komponentų, ty oleanolio rūgšties ir linolo rūgšties, kurios padeda palaikyti burnos ir dantų sveikatą.
Razinų nauda sveikatai
Šaltinis: Lapas Razinose yra vitaminų, skaidulų ir mineralų, jose nėra riebalų ir blogojo cholesterolio. Šios razinos maistinė sudėtis gali būti naudinga organizmui.
Valgydami razinas tinkamomis porcijomis, galite gauti šios naudos:
1. Energiją suteikiančių užkandžių pasirinkimas
Razinos yra praktiškas ir efektyvus angliavandenių šaltinis. Pusantro puodelio razinų yra apie 216 kalorijų ir 42 gramai angliavandenių, todėl razinos yra puikus kalorijų šaltinis.
Cukraus kiekio razinose taip pat pakanka, kad per trumpą laiką suteiktų papildomos energijos.
Dėl mažo dydžio ir lengvo vartojimo razinos tinka kaip sveikas ir praktiškas užkandis, galintis suteikti papildomos energijos.
Nepaisant to, svarbu nepersistengti vartodami razinas, nes jose yra daug cukraus.
2. Sklandus virškinimas
Šių razinų nauda yra dėl skaidulų kiekio. Pusantros stiklinės razinų yra 2,7 gramo skaidulų arba apie 6-12% bendro paros poreikio.
Skaidulos padeda pagerinti virškinimą ir gydyti vidurių užkietėjimą, nes minkština ir padidina išmatų svorį bei dydį.
Dėl to tuštintis galite sklandžiau. Be to, razinose yra ir gerųjų prebiotikų, didinančių gerųjų bakterijų, padedančių virškinimo procesui žarnyne, skaičių.
Taigi razinų vartojimas gali padėti pagerinti virškinimo sistemą.
3. Užkirsti kelią anemijai
Razinų vartojimas yra naudingas siekiant išvengti geležies stokos anemijos. Razinos yra puikus geležies šaltinis. Pusantros stiklinės razinų yra 1,4 miligramo geležies.
Šis kiekis gali patenkinti apie 7% paros geležies poreikio suaugusioms moterims ir 17% suaugusiems vyrams.
Geležis yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui ir padeda šioms ląstelėms pernešti deguonį visame kūne.
Kraują gerinančių maisto produktų, skirtų anemija sergantiems žmonėms (ir abstinencijai) sąrašas
4. Užkirsti kelią osteoporozei ir sveikiems kaulams bei sąnariams
Pusantros stiklinės razinų yra maždaug 36 miligramai kalcio, kuris gali patenkinti 5% kalcio poreikio per dieną.
Kalcis labai svarbus sveikiems dantims ir kaulams.
Jei esate moteris, kuri išgyveno menopauzę, razinos gali būti geras užkandis, nes jose esantis kalcio kiekis apsaugo nuo osteoporozės.
Be to, razinose yra gana daug boro. Boras veikia kartu su vitaminu D ir kalciu, kad jūsų kaulai ir sąnariai būtų sveiki.
Ši medžiaga taip pat vaidina svarbų vaidmenį įveikiant osteoporozę.
5. Apsaugo nuo ląstelių ir DNR pažeidimų
Įdomu tai, kad razinose gausu natūralių antioksidantų, tokių kaip fenolis ir polifenolis.
Antioksidantai padeda atsikratyti laisvųjų radikalų iš organizmo ir neleidžia pažeisti jūsų ląsteles ir DNR.
Dėl to razinos veiksmingai apsaugo nuo tokių ligų kaip vėžys, širdies ligos ir insultas.
6. Naudinga sveikiems dantims ir dantenoms
Tyrimas iš Maisto mokslų žurnalas nustatė, kad razinose yra fitocheminės medžiagos kurios gali išlaikyti sveikus dantis ir dantenas.
Medžiagos fitocheminės medžiagos Tai yra linolo rūgštis, linoleno rūgštis ir oleanolio. Šie trys turinio tipai gali kovoti su bakterijomis, kurios sukelia dantų ėduonį ir blogą burnos kvapą.
7. Padėkite numesti svorį
Razinose esanti ląsteliena taip pat padeda ilgiau jausti sotumą, nes sulėtina skrandžio ištuštinimo procesą.
Jei bandote numesti svorio, gali padėti valgyti skaidulų.
Galima razinų nauda kontroliuojant svorį buvo įrodyta žurnalo tyrimuose Maistas & Mitybos tyrimai.
Razinų vartojimas kaip užkandis padeda sumažinti nutukimo riziką 39 proc., o antsvorio – 54 proc.
7 maisto produktai, dėl kurių ilgiau jaučiatės sotūs
8. Sveika širdis
Razinos taip pat turi savybių, mažinančių aukšto spaudimo ir širdies ligų riziką.
Razinose esanti ląsteliena gali sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje, taip užkertant kelią kraujotakos sutrikimui.
Razinose taip pat yra kalio, kuris padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje.
Be to, natrio kiekis razinose yra pakankamai mažas, todėl nėra lengva sukelti kraujospūdžio padidėjimą.
9. Išlaikyti regėjimo funkciją
Kitas razinų privalumas, kurio nereikėtų praleisti, yra akių sveikatos apsauga.
Razinose esantys polifenolių junginiai yra antioksidantai, stiprinantys akies tinklainės ląstelių funkciją.
Tai gali išlaikyti regėjimo gebėjimą, kuris gali susilpnėti dėl amžiaus, ir sumažinti akių ligų, tokių kaip geltonosios dėmės degeneracija ir katarakta, riziką.
Būkite atsargūs su cukraus kiekiu razinose!
Nors razinos gali turėti įvairios naudos sveikatai, per daug razinų vartojimas gali pakenkti sveikatai, nes jose yra daug cukraus turinčių maisto produktų.
Didelis kalorijų ir cukraus kiekis yra viena iš džiovintų vaisių savybių. Razinos paprastai parduodamos mažose pakuotėse, kuriose yra apie 100 kalorijų.
Na, o razinas gerai valgyti kaip užkandį šioje mažoje pakuotėje.
Šis metodas gali padėti išnaudoti razinų naudą, tačiau vis tiek apriboti suvartojamų razinų kiekį.