Salierai yra viena iš daržovių rūšių, kurios dažnai randamos įvairiuose maisto produktuose – nuo kotletų iki sulčių. Manoma, kad šis žalias lapas turi daugybę savybių, kurios yra naudingos sveikatai, įskaitant inkstus. Kuo salierų lapai naudingi inkstams?
Salierų lapų nauda inkstų sveikatai
Salierų lapai arba Apium graveolens yra daržovių rūšis, kilusi iš Viduržemio jūros ir Artimųjų Rytų. Jau prieš šimtmečius salierų lapai buvo žinomi dėl savo naudos sveikatai, pavyzdžiui, podagra, malšina skausmą ir inkstų ligas.
Kaip ne, salierų lapuose yra įvairių organizmui reikalingų medžiagų ir vitaminų. Kai kurie iš jų yra antioksidantai, vitaminas C, geležis, folio rūgštis.
Maža to, salierų lapų maistinė vertė taip pat naudinga inkstų sveikatai palaikyti. Štai keletas privalumų, kuriuos galite rasti salierų lapuose savo inkstams.
1. Inkstų funkcijos optimizavimas
Salierų lapai nuo seno žinomi kaip lengvai prieinamas antioksidantų šaltinis. Antioksidantai yra junginiai, reikalingi apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų poveikio. Tiesą sakant, manoma, kad ši medžiaga taip pat padeda išvengti inkstų ligų.
Šis teiginys yra įrodytas tyrimais iš Naujosios Anglijos medicinos žurnalas . Mokslininkai iš Alabamos universiteto bando išsiaiškinti, kaip antioksidantai veikia inkstų darbą.
Tyrimą stebėjo 227 suaugusieji, sergantys lėtine inkstų liga. Tada jų buvo paprašyta gauti placebą (tuščią vaistą) ir metilo bardoksolono metilo iš anksto nustatytą dozę 24–52 savaites.
Dėl to, vartojant bardoksolono metilo, kuriame yra šio antioksidanto, inkstų funkcija pagerėja net 30%. Nepaisant to, ekspertai vis dar nori ištirti, ar tai gali būti lėtinės inkstų ligos gydymo metodas.
Todėl manoma, kad salieruose esantis antioksidantas naudojamas inkstų veiklai pagerinti.
2. Padeda kontroliuoti kraujospūdį
Tai ne tik gerina inkstų veiklą, bet ir dar vienas salierų lapų privalumas yra padėti kontroliuoti kraujospūdį, o tai tikrai naudinga inkstų sveikatai.
Matote, hipertenzija ir inkstų liga yra labai glaudžiai susijusios. Hipertenzija atsiranda, kai kraujospūdis kraujagyslėse viršija pagrįstą ribą. Šią būklę gali sukelti įvairūs veiksniai, ypač kraujagyslių užsikimšimas.
Jei kraujospūdis per aukštas, gali būti pažeistos ir inkstų kraujagyslės. Dėl to šis pupelės formos organas gali neveikti optimaliai, todėl iš organizmo sunku pasišalinti atliekas ir skysčių perteklių.
Salieruose esantys fitocheminiai ekstraktai (ftalidas) gali padėti atpalaiduoti arterijų sienelės audinį. Tokiu būdu kraujotaka tampa sklandesnė ir sumažėja kraujospūdis.
Be to, norint palaikyti inkstų sveikatą, taip pat reikia laikytis tinkamos dietos, įskaitant dietą sergant inkstų nepakankamumu, pvz., riboti maistą, kuriame yra daug kalio. Retkarčiais daug kalio turinčias daržoves, tokias kaip brokoliai ir špinatai, galite pakeisti salierų lapais.
Salierų lazdelėse yra mažai druskos, todėl galite ją vartoti, kai norite laikytis dietos, kurioje mažai kalio ir druskos.
3. Sudėtyje yra flavonoidų, naudingų inkstams
Kiti salierų lapuose esantys ingredientai yra flavonoidai – medžiagos, dažnai randamos daržovėse, įskaitant salierus.
Salierų lapuose esančių flavonoidų nauda inkstams yra padėti pagerinti bendrą inkstų funkciją. Šios išvados buvo apžvelgtos atliekant tyrimus nuo Fiziologijos ribos .
Tyrimas parodė, kad flavonoidai padeda apsaugoti inkstus nuo įvairių nefrotoksinių medžiagų. Šis agentas žinomas kaip junginys, galintis sukelti lėtinį inkstų nepakankamumą ir ūminį inkstų pažeidimą dėl alkoholio, nikotino ir kadmio.
Junginiai, kurių taip pat galima rasti obuoliuose ir rūgštyne, taip pat veiksmingi užkertant kelią inkstų ligai, kurią sukelia hipertenzija. Priežastis ta, kad flavonoidai gali padėti sumažinti kraujospūdį ir reaguoti į inkstų parenchimą – audinį, sudarantį inkstus.
Manoma, kad čia salierų lapai turi gerą naudą jūsų inkstams.
Patarimai, kaip apdoroti salierą
Kad gautumėte didžiausią salierų lapų naudą inkstams, galite vadovautis toliau pateiktais patarimais.
- Salierą ir stiebus susmulkinkite ir suberkite į sriubą.
- Ruošdami plaktą tofu naudokite salierų lapus.
- Valgykite su migdolais, žemės riešutais arba žemės riešutų sviestu, pabarstytu razinomis.
- Paruoškite salierų sultis.
Nors salierų lapai yra naudingi inkstų sveikatai, tai nereiškia, kad turite juos valgyti dideliais kiekiais. Valgant per daug salierų, padidėja hiperkalemijos rizika dėl per didelio kalio kiekio organizme.
Jei abejojate, paklauskite savo gydytojo, ar salierą saugu valgyti. Taip sumažėja inkstų ligų rizika ir organizmas tampa sveikesnis.