Valgyti mangus gaivina. Ypač kai oras karštas. Jei pavargote valgyti mangus su dirujaku, toliau pateikti įvairūs mangų sulčių receptai gali būti jūsų įkvėpimas.
Mango nauda sveikatai
Prieš gamindami sultis, pirmiausia turėtumėte žinoti, kokių maistinių medžiagų yra manguose. Viename mange gali būti įvairių rūšių vitaminų ir mineralų, įskaitant:
- Vitamino C
- Vitaminas A
- Folio rūgštis
- Vitaminas B6
- Vitaminas K
- Baltymas
- Riebalai
- Angliavandeniai
- Kalis
- Varis
- Kalisum
- Geležis
Be minėtųjų, šiame vaisiuje taip pat gausu antioksidantų, tokių kaip zeaksantinas ir beta karotinas.
Na, nenustebkite, jei šis vaisius suteiks daug naudos sveikatai? Štai keletas mango privalumų sveikatai, kurių neturėtumėte praleisti.
- Palaikykite akių sveikatą
- Kontroliuokite savo svorį
- Užkirsti kelią širdies ligoms
- Maitina odą ir plaukus
- Kraujo spaudimo mažinimas
- Sklandus virškinimas
Paprastas ir skanus perdirbtų mangų sulčių receptas
Štai keletas perdirbtų mangų receptų, skirtų sultims spausti, kuriuos galite išbandyti namuose.
1. Tailandietiško stiliaus mangų sultys
Tailandietiško stiliaus mango sultyse dažniausiai naudojama plakta grietinėlė arba plakta grietinėlė, suteikti pikantiško skonio. Deja, ši plakta grietinėlė turi 30 procentų pieno riebalų.
Vietoj to galite pasigaminti sveikesnės plaktos grietinėlės. Nereikia jaudintis, tikrai ne mažiau skanu.
Reikalingos medžiagos
- 5 prinokę saldūs kvapnūs mangai, supjaustyti gabalėliais. (Galite naudoti ir kitų rūšių mangus pagal skonį)
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 200 ml neriebaus nugriebto pieno
- 1 puodelis ledo kubelių
- Vanilės ekstraktas pagal skonį
- Pakanka vandens
Kaip padaryti
- Atidėkite kelis šviežio mango gabalėlius į dubenį. Kol kiti mango gabaliukai sutrinami trintuvu.
- Padalinkite mangų sultis į dvi skirtingas talpyklas. Šaldiklyje 1-2 valandas užšaldykite pusę mango sulčių, o likusią pusę mango sulčių supilkite į stiklinę.
- Norėdami pagaminti plaktą grietinėlę, į trintuvą sudėkite liesą pieną, vanilę ir ledo kubelius. Sumaišykite du ingredientus iki vientisos masės arba į kristalų grūdelius.
- Į šaldiklį patalpintoms mangų sultims šiek tiek sušalus, supilkite skystas mangų sultis, plaktą grietinėlę ir kelis gabalėlius šviežio mango.
- Tailandietiško stiliaus mangų sultys paruoštos mėgautis.
2. Ananasų mango sultys
Šaltinis: Maisto tinklas Naudojami ingredientai
- 1 prinokęs mangas, nulupkite odelę ir atskirkite sėklas nuo minkštimo (galite naudoti bet kokios rūšies mangą)
- 1/2 obuolio, supjaustyto gabalėliais
- 3 griežinėliai ananaso
- 2 šaukštai laimo sulčių
- 1 valgomasis šaukštas chia sėklų
- Ledo kubeliai (pagal skonį)
Kaip padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus ir plakite iki vientisos masės.
- Supilkite į stiklinę.
- Sultys paruoštos patiekti.
3. Pomidorų mango sultys
Šaltinis: Live Eat Learn Reikalingos medžiagos
- 1 mango, nulupkite ir atskirkite sėklas nuo minkštimo (galite naudoti bet kokį mangą, kurį mėgstate)
- 5 griežinėliai šviežių ananasų
- 1 šaukštelis tarkuoto imbiero
- 1 šviežias pomidoras, supjaustytas mažais gabalėliais
- Ledo kubeliai (pagal skonį)
Kaip padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus ir plakite iki vientisos masės.
- Supilkite į stiklinę.
- Sultys paruoštos patiekti.
4. Morkų mango sultys
Šaltinis: Mysolluna Reikalingos medžiagos
- 1 prinokęs mangas, nulupkite odelę ir atskirkite sėklas nuo minkštimo (galite naudoti bet kokios rūšies mangą)
- 2 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos gabalėliais
- 1 bananas, supjaustytas gabalėliais
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 2 išspausti apelsinai, paimkite sultis
- Ledo kubeliai (pagal skonį)
Kaip padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus ir plakite iki vientisos masės.
- Supilkite į stiklinę.
- Sultys paruoštos patiekti.
5. Kivių mango sultys
Šaltinis: Drink Me Healthy Reikalingos medžiagos
- 2 prinokę mangai, nulupkite odelę ir atskirkite sėklas nuo minkštimo (galite naudoti bet kokią mėgstamą mango rūšį)
- 1 vidutinio dydžio kivis
- 1 valgomasis šaukštas citrinos
- Mėtų lapeliai (pagal skonį)
- Ledo kubeliai (pagal skonį)
Kaip padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus ir plakite iki vientisos masės.
- Supilkite į stiklinę.
- Sultys paruoštos patiekti.
6. Špinatų mango sultys
Šaltinis: Serious Eats Reikalingos medžiagos
- 1 prinokęs mangas, nulupkite odelę ir atskirkite sėklas nuo minkštimo (galite naudoti bet kokios rūšies mangą)
- 100 gramų šviežių špinatų
- 5 griežinėliai ananaso griežinėlių
- 2 šaukštai laimo sulčių
- Ledo kubeliai (pagal skonį)
Kaip padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus ir plakite iki vientisos masės.
- Supilkite į stiklinę.
- Sultys paruoštos patiekti.
7. Agurkų mango sultys
Šaltinis: „Hungry Food Love“. Reikalingos medžiagos
- 1 prinokęs mangas, nulupkite odelę ir atskirkite sėklas nuo minkštimo (galite naudoti bet kokios rūšies mangą)
- 1 vidutinio dydžio šviežias agurkas
- 2 išspausti apelsinai, paimkite sultis
- 2 šaukštai citrinos sulčių
Kaip padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus ir plakite iki vientisos masės.
- Supilkite į stiklinę.
- Sultys paruoštos patiekti.
Patarimai, kaip protingai pasirinkti mangą
Mango vaisiai yra įvairių spalvų, žalios, geltonos ir oranžinės. Pačioje Indonezijoje plačiausiai auginami ir kultivuojami mangai su žalia oda.
Nors ir žalias, prinokęs šis mangas paprastai būna saldaus skonio.
Taigi, kad sultys būtų dar skanesnės, naudokite tikrai prinokusius mangus. Pirkdami mangus rinkitės vaisius, kurie būtų minkšti ir ne per kieti paspaudus.
Prinokę mangai taip pat turi stiprų aromatą. Venkite pirkti mangų, kurių odoje yra daug juodų dėmių.