Kai kurie žmonės mano, kad šokoladas yra maistas, kurio reikia vengti, nes jis gali padidinti svorį ir padidinti cukraus kiekį. Išties šokoladas yra gana kaloringas, tačiau šiame maisto produkte taip pat yra organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Štai šokolado nauda, savybės ir maistinė sudėtis, kurios yra naudingos sveikatai.
Maistingumas šokolade
Yra įvairių rūšių šokolado, pavyzdžiui, pieniško šokolado ( pieniškas šokoladas ), baltas šokoladas ( baltas šokoladas ) ir juodojo šokolado (Juodasis šokoladas).
Iš trijų, Juodasis šokoladas turi daugiausia naudos sveikatai.
Remiantis informacija iš Indonezijos maisto sudėties duomenų, 100 gramų šokolado yra tokia maistinė medžiaga.
- Vanduo: 2,3 ml
- Energija: 615 kalorijų
- Baltymai: 5,5 g
- Riebalai: 42,6 g
- Angliavandeniai: 29,2 g
- Skaidulos: 10,8 gramo
- Kalcis: 98 miligramai
- Fosforas: 446 miligramai
- Geležis: 4,4 miligramai
- Natris: 20 miligramų
- Kalis: 708,3 miligramai
Nors juodasis šokoladas turi daug naudos sveikatai, jis yra kaloringas maistas. Dėl to reikia jį vartoti protingai, kad nepersistengtumėte.
Daugybė šokolado privalumų kūno sveikatai
Ar žinojote, kad tamsus šokoladas yra naudingas širdies sveikatai ir apsaugo nuo laisvųjų radikalų?
Tai yra išsamus paaiškinimas apie šokolado naudą ir veiksmingumą kūno sveikatai.
1. Daug antioksidantų
Centrinis chemijos žurnalas paskelbtas tyrimas, paaiškinantis antioksidantų kiekį šokolade. Netgi šokolado antioksidantų kiekis yra didesnis nei mėlynėse ir acai uogose.
Tyrimai rodo, kad šokolade yra dviejų tipų antioksidantų, būtent polifenolių ir flavonoidų.
Abiejų tipų antioksidantai turi naudos, kad apsaugotų nuo laisvųjų radikalų, kurie sukelia ligas ir priešlaikinį senėjimą.
Kūnas gali būti veikiamas laisvųjų radikalų iš supančios aplinkos, pvz., saulės spindulių, cigarečių dūmų, transporto priemonių garų ir maisto, kurį vartojate kiekvieną dieną.
Laisvieji radikalai gali sukelti DNR mutacijas, kurios sukelia įvairias ligas.
Pradedant nuo artrito, širdies ligų, aterosklerozės, insulto, hipertenzijos, skrandžio opų, Alzheimerio ir Parkinsono ligos iki vėžio.
2. Kraujospūdžio mažinimas
Pagrindiniai šokolado privalumai ir veiksmingumas yra flavonoidų kiekis. Organizme flavonoidai aktyvuoja ląstelėse esančius genus, gaminančius azoto oksidą.
Azoto oksidas plečia kraujagysles, todėl kraujotaka tampa sklandesnė ir galiausiai sumažėja kraujospūdis.
„American Journal of Clinical Nutrition“. paskelbti tyrimai apie ryšį su šokoladu gali sumažinti kraujospūdį.
Dėl to reguliariai vartojant vieną juodojo šokolado plytelę ( Juodasis šokoladas) 18 savaičių hipertenzija sergančių žmonių kraujospūdis sumažėjo iki 18 procentų.
3. Širdies priepuolio rizikos mažinimas
Šokolado nauda, galinti sumažinti širdies priepuolio riziką, yra susijusi su kraujospūdžio mažinimu.
Sumažinti kraujospūdį valgant tamsų šokoladą ir apsaugoti jus nuo insulto ir kitų širdies ligų rizikos.
Žurnalas Klinikinė mityba publikuoti moksliniai tyrimai apie šokolado savybes, galinčias sumažinti širdies priepuolio riziką.
Tyrimas parodė, kad šokolado valgymas du kartus per savaitę sumažino apnašas arterijose 32 proc.
Be to, vartojant Juodasis šokoladas penkis kartus per savaitę gali sumažinti širdies susirgimų skaičių 57 proc.
Kaip tai veikia, šokolade esantys flavonoidai, gaminantys azoto oksidą, gali sumažinti kraujospūdį, tada oksiduoti blogąjį cholesterolį (MTL).
4. Paaštrinti smegenų veiklą
Kitas šokolado privalumas yra tai, kad jis gerina pažintinę smegenų funkciją, įskaitant atmintį ir loginio mąstymo įgūdžius. Visa tai yra dėl didelio flavonoidų kiekio.
Amerikos širdies asociacija 2012 metais atliko tyrimą, siekdama nustatyti šokolado poveikį smegenų veiklai.
Jo tyrimai rodo, kad tamsus šokoladas gali pagerinti vyresnio amžiaus žmonių, kurių funkcija susilpnėjusi, pažinimo funkciją.
Šokolado, kuriame yra daug flavonoidų, vartojimas gali padėti padidinti kraujo tekėjimą į smegenis, kad jos veiktų sklandžiau.
5. Mažina cholesterolio kiekį
2017 m. „Nutrition“ atliktas tyrimas parodė, kad juodojo šokolado vartojimas 15 dienų gali padidinti gerojo cholesterolio (DTL) kiekį ŽIV užsikrėtusiems žmonėms.
Šokolade yra polifenolių ir teobromino, kurie gali padidinti didelio tankio lipoproteinų (DTL) cholesterolio kiekį. DTL cholesterolio kiekis taip pat žinomas kaip geras cholesterolis.
Nors yra keletas tyrimų, paaiškinančių daugybę šokolado privalumų, vis tiek turite pasikonsultuoti su gydytoju, kad įveiktumėte patiriamus simptomus. Nes nėra konkrečios šokolado dozės, kuri suteiktų naudos.