Vienas iš mitybos tabu žmonėms, turintiems cholesterolio, yra keptas maistas. Priežastis, tokio tipo maistas gali padidinti cholesterolio kiekį organizme. Na, iš tikrųjų vis tiek galite retkarčiais kepti maistą, jei tik jis tinkamas, pasirinkus sveiką kepimo aliejų. Pažvelkime į kepimo aliejaus pasirinkimą tiems, kurie kenčia nuo cholesterolio!
Sveikas aliejaus pasirinkimas žmonėms, turintiems cholesterolio
Jei koreguojate savo mitybą, kad sumažintumėte cholesterolio kiekį, tai nereiškia, kad negalite gaminti kepdami arba naudodami aliejų.
Taip, svarbiausia pasirinkti sveikus aliejus. Štai keletas kepimo aliejaus pasirinkimų žmonėms, turintiems cholesterolio:
1. Alyvuogių aliejus (alyvuogių aliejus)
Vienas iš sveiko kepimo aliejaus pasirinkimų žmonėms, turintiems cholesterolio, yra alyvuogių aliejus arba alyvuogių aliejus alyvuogių aliejus. Šis aliejus jau gerai žinomas kaip geras kepimo aliejus, padedantis palaikyti sveiką širdį.
Net gaminimas naudojant šį kepimo aliejų gali padėti sumažinti įvairių širdies ir kraujagyslių ligų, įskaitant širdies priepuolius ir insultus, riziką.
Šis aliejus ne tik turi daug antioksidantų, kurie gali padėti sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį organizme, bet ir gali padėti organizmui palaikyti gerojo cholesterolio (DTL) lygį.
Jei naudojate ypač tyras aliejus, Šio aliejaus gebėjimas sumažinti cholesterolio kiekį bus dar didesnis, turint omenyje, kad šios rūšies alyvuogių aliejus gaminamas minimalistiniu būdu ir jame yra daugiau antioksidantų.
Šis aliejus ne tik gali būti naudojamas kaip kepimo aliejus žmonėms, turintiems cholesterolio, bet ir tinkamas maisto ruošimui tvarsliava salotos, makaronai ar net duona.
2. Rapsų aliejus (rapsų aliejus)
Be alyvuogių aliejaus, rapsų aliejus taip pat tinka kaip kepimo aliejus žmonėms, turintiems cholesterolio. Taip yra todėl, kad šiame aliejuje yra mažai sočiųjų riebalų rūgščių ir daug nesočiųjų riebalų.
Ekspertai taip pat atliko tyrimus, kurie įrodė, kad rapsų aliejų maistui naudojančių žmonių cholesterolio kiekis yra mažesnis nei žmonių, kurie gamina maistą naudodami įprastą aliejų.
Tiesą sakant, ekspertai taip pat teigia, kad rapsų aliejus gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį iki 17%, palyginti su įprastu aliejumi.
Jei norite gauti dar daugiau naudos iš šio aliejaus, rinkitės nekaitintą rapsų aliejų.
3. Kukurūzų aliejus (kukurūzų aliejus)
Cholesterolis turi glaudų ryšį su širdies sveikata. Kuo didesnis cholesterolio kiekis organizme, tuo didesnė rizika susirgti širdies ligomis ir atvirkščiai.
Na, kukurūzų aliejus pasirodė esąs viena iš kepimo aliejaus rūšių, kuri yra naudinga širdies sveikatai. Tai reiškia, kad šis aliejus taip pat tinka žmonėms, turintiems cholesterolio.
Taip, šiame aliejuje gausu antioksidantų, tokių kaip vitaminas E, kurie gali sumažinti įvairių širdies ligų riziką. Tačiau ne tik tai, kad šis aliejus taip pat gali sumažinti cholesterolio kiekį.
Priežastis ta, kad ekspertai įtaria, kad kukurūzų aliejuje esantis pistosterolio kiekis gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį organizme. Tiesą sakant, kukurūzų aliejaus naudojimas kepimui taip pat gali sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį organizme.
4. Sezamo aliejus (Sezamų aliejus)
Panašiai kaip kukurūzų aliejus, sezamo aliejus taip pat yra naudingas norint išlaikyti sveiką širdį. Kodėl? Šiame aliejuje gausu nesočiųjų riebalų, kurie naudingi širdžiai.
Na, sezamo aliejuje yra omega-6 riebalų rūgščių, nesočiųjų riebalų, kurie yra naudingi širdies ligų prevencijai.
2015 m. atliktas tyrimas parodė, kad sezamo aliejus gali užkirsti kelią apnašų susidarymui širdies arterijose. Negana to, sezamų aliejus taip pat tinka kaip kepimo aliejus žmonėms, turintiems didelį cholesterolio kiekį, nes šis aliejus gali sumažinti blogojo cholesterolio ir trigliceridų kiekį.
Tiesą sakant, sezamo aliejus gali geriau sumažinti cholesterolio kiekį nei alyvuogių aliejus.
5. Dygminų aliejus (dygminų aliejus)
Kiti tyrimai taip pat teigia dygminų aliejus taip pat įtrauktas į aliejaus tipą, kurį galite naudoti kaip kepimo aliejų žmonėms, turintiems didelį cholesterolio kiekį.
Priežastis ta, kad tyrimas teigia, kad šis aliejus gali sumažinti cholesterolio kiekį per keturis naudojimo mėnesius.
Tyrimas taip pat palaiko Amerikos širdies asociacijos patarimą, kuriame teigiama, kad nesotieji riebalai gali sumažinti MTL kiekį kraujyje. Tokiu būdu taip pat sumažėja širdies ligų rizika.
Taip, šis aliejus taip pat tinka širdies sveikatai gerinti, atsižvelgiant į nesočiųjų riebalų kiekį dygminų aliejus gali padaryti trombocitus mažiau lipnius. Tokiu būdu galite išvengti kraujo krešulių, galinčių sukelti širdies priepuolį ar insultą, atsiradimo.
Todėl šis aliejus taip pat gali būti dar viena alternatyva, kurią galite naudoti, jei norite kepti mėgstamą maistą per daug nesijaudindami.
6. Saulėgrąžų aliejus (saulėgrąžų aliejus)
Aliejus, kurį taip pat galite naudoti kaip kepimo aliejų žmonėms, turintiems cholesterolio, yra saulėgrąžų aliejus. Tyrimas įrodė, kad šio aliejaus naudojimas 10 savaičių gali drastiškai sumažinti blogojo cholesterolio ir trigliceridų kiekį.
Nenuostabu, kad kiti tyrimai taip pat teigia, kad šis aliejus taip pat gali padidinti gerojo cholesterolio kiekį kraujyje, palyginti su jo nenaudojamu.
Taip gali nutikti todėl, kad šiame aliejuje taip pat yra daug nesočiųjų riebalų. Turinys iš tiesų yra naudingas cholesterolio kiekiui mažinti, kartu išlaikant širdies sveikatos būklę.
Todėl galite naudoti šį aliejų vietoj kitų nesveikų aliejų, kurie gali padidinti cholesterolio kiekį.