Vyšnios dažnai puošia jūsų mėgstamus saldžius pyragus. Ne tik kaip papuošimą, pasirodo, vyšniomis galima mėgautis ir tiesiogiai arba kaip draugą suvalgyti mėgstamo jogurto. Vyšniose gausu maistinių medžiagų, kurios, kaip manoma, turi daugybę naudos sveikatai. Kokia nauda organizmo sveikatai? Nagi, raskite atsakymą šioje apžvalgoje!
Vyšnių maistinė sudėtis
Šis mažas vaisius, turintis gražią raudoną spalvą, turi lotynišką pavadinimą Prunus cerasus L. dan Prunus avium L. Dažniausiai žmonės šį vaisių patiekia kaip cukatą ar garnyrą prie kito maisto. Taip pat galite mėgautis šiuo vaisiu vyšnių sulčių porcijoje.
Nors vyšnios yra mažos, jose iš tikrųjų yra daug maistinių medžiagų, kurios naudingos jūsų kūno sveikatai. 100 gramų vyšnių yra įvairių maistinių medžiagų:
- Baltymai: 1,1 gramo.
- Riebalai: 0,2 gramo.
- Angliavandeniai: 16 gramų.
- Cukrus: 13 gramų.
- Kalcis: 13 mg.
- Geležis: 0,23 mg.
- Kalis: 222 mg.
- Tiaminas (vitaminas B1): 0,027 mg.
- Riboflavinas (vitaminas B2): 0,033 mg.
- Niacinas (vitaminas B3): 0,154 mg.
- Vitaminas A: 3 mcg.
- cholinas: 6,1 mg.
- Vitaminas C: 7 mg.
- Folio rūgštis: 4 mcg.
- Vitaminas K: 2,1 mcg.
- Vitaminas E: 0,07 mg.
Vyšnių nauda sveikatai
Atsižvelgiant į vyšnių maistinę sudėtį, žinoma, bus naudinga, jei valgysite šį vaisių reguliariai. Toliau pateikiami įvairūs vyšnių privalumai, pagrįsti įvairiais tyrimais.
1. Įveikti uždegimą ir raumenų pažeidimus
Uždegimas yra organizmo reakcija į kovą su infekcija. Ilgainiui uždegimas gali sukelti sveikatos problemų. 2018 m. žurnalo tyrimas Maistinių medžiagų mini, kad vyšnių valgymas yra naudingas norint įveikti uždegimą.
Be to, šių priešuždegiminių maisto produktų vartojimas taip pat pagreitina raumenų atsigavimą po fizinio krūvio padarytos žalos. Ši savybė yra antocianino ir fenolio junginiuose vyšniose.
2. Palaikykite stabilų cholesterolio kiekį
Žmonės, turintys antsvorio, dažnai turi aukštą cholesterolio kiekį. Kad cholesterolio lygis išliktų stabilus, reikia apsvarstyti maisto pasirinkimą. Tie iš jūsų, kurie yra nutukę, norėdami kontroliuoti svorį, galite pridėti vyšnių kaip sveikos mitybos dalį.
Tyrimai rodo, kad 4 savaites vyšnių vartojimas nutukusiems žmonėms gali sumažinti trigliceridų (kraujo riebalų) kiekį. Vyšnios naudingos dėl antocianino junginių, kurie mažina trigliceridų kiekį kepenyse. Sumažėjęs riebalų kiekis kraujyje gali apsaugoti nutukusius žmones nuo širdies ligų.
3. Mažina oksidacinį stresą
Oksidacinis stresas yra ženklas, kad laisvųjų radikalų lygis yra aukštesnis už organizmo apsaugą. Ši būklė gali pakenkti kūno ląstelėms. Oksidacinis stresas dažniausiai atsiranda, kai organizmą veikia laisvieji radikalai, ty molekulės, esančios taršoje, tabako dūmuose, elektroninių cigarečių dūmuose ar elektroninėse cigaretėse.
Laimei, su oksidaciniu stresu galite susidoroti valgydami maistą, kuriame gausu antioksidantų, pavyzdžiui, vyšnias. Tiek saldžiųjų, tiek rūgščiųjų vyšnių antioksidacinė nauda gali sumažinti oksidacinio streso sukeltą ląstelių pažeidimą.
4. Padėkite sumažinti kraujospūdį
Normalus kraujospūdis padeda palaikyti sveiką širdį. Jei spaudimas yra didelis, galite sirgti hipertenzija ir rizikuoti vėliau susirgti širdies ligomis. Priežastis, dėl aukšto kraujospūdžio, širdis sunkiau pumpuoja kraują.
Jei norite, kad jūsų kraujospūdis išliktų stabilus, reguliarus vyšnių vartojimas gali būti paprastas būdas. Vyšnios mažina kraujospūdį, nes skatina endotelino-1 (ET-1) sumažėjimą.
Endotelinas yra endotelio sekrecijos rezultatas, dėl kurio susiaurėja kraujagyslių skerspjūvis, todėl gali padidėti kraujospūdis. Jei endotelio lygis sumažėja, tai reiškia, kad sumažės ir kraujospūdžio lygis.
5. Gali sumažinti diabeto riziką
Vyšnių veiksmingumas taip pat turi įtakos cukraus kiekiui kraujyje, kuris gali užkirsti kelią diabetui. Rezultatai parodė, kad vyšniose esantys antocianinai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, sulėtindami kasos alfa ląstelių gliukozės iš sudėtingų angliavandenių ir gliukagono gamybą.
Šis poveikis gali padidinti gliukozės įsisavinimą kepenyse ir stimuliuoti insulino gamybą kasoje. Insulinas yra hormonas, atsakingas už cukraus kiekio kraujyje reguliavimą. Tai reiškia, kad jei insulino gamyba padidės, organizmas lengviau sumažins cukraus kiekį kraujyje.
6. Palaikykite psichinę sveikatą
Įrodyta, kad antocianinų ir antioksidantų, tokių kaip vyšniose esantys polifenoliai, kiekis yra naudingas psichinei sveikatai. Pirma, vyšnių mityba gali apsaugoti smegenų ląsteles nuo oksidacinės pažaidos ir pagerinti smegenų funkciją atminties požiūriu.
Reguliarus vyšnių vartojimas gali pagerinti miego kokybę, kuri taip pat yra glaudžiai susijusi su psichine sveikata. Žmogui, kuriam trūksta miego, kitą dieną paprastai būna bloga nuotaika. Ilgainiui dėl miego trūkumo žmogus gali lengvai patirti stresą ir sukelti psichikos sutrikimų riziką.
7. Padeda išvengti artrito ir podagros pasikartojimo
Artritas arba artritas ir podagra yra dažnos būklės, kurios trukdo žmogui atlikti kasdienę veiklą dėl nerimą keliančių simptomų. Žmonės, sergantys šia liga, turi išlaikyti savo gyvenimo būdą, kad simptomai nepasikartotų. Vienas iš jų atkreipiant dėmesį į maisto pasirinkimą.
Na, vyšnios naudingos žmonėms, sergantiems podagra ir artritu. Reguliarus šviežių vyšnių vartojimas gali užkirsti kelią artrito simptomų pasikartojimui. Be to, vyšnios taip pat gali atkurti šlapimo rūgšties koncentraciją plazmoje iki normalaus lygio.
Patarimai, kaip saugiai mėgautis vyšniomis
Vyšnių nauda yra gaila, jei to pasiilgote, tiesa? Atsipalaiduokite, šio vaisiaus naudą gausite pridėję jo prie užkandžių.
Turguje galima įsigyti šviežių vyšnių ir cukruotų vaisių porcijomis. Tačiau geriau rinktis šviežias vyšnias, nes maistinė sudėtis vis dar yra visavertė ir tikrai nėra pridėtinio cukraus. Be tiesioginio mėgavimosi vaisiais, galite juos patiekti kaip vaisių salotas, sultis, kokteilius ar vaisių pudingą.
Nepamirškite nuplauti vaisių prieš valgydami. Taip pat įsitikinkite, kad nepersivalgote šio vaisiaus.