Yra daugybė sveikų žuvų rūšių, kuriomis galite mėgautis kaip garnyru valgydami, viena iš jų yra pieninė žuvis. Šią žuvį galite patiekti pagal įvairius receptus, pavyzdžiui, keptą pieninę žuvį, keptą pieninę žuvį ar pieninę žuvį kokosų piene. Be to, ji skani, pasirodo, kad daugelis žmonių mėgsta pieninę žuvį dėl jos maistinės vertės ir naudingų savybių. Tačiau ar žinote, kokia pieninių žuvų nauda sveikatai?
Pieninių žuvų maistinė sudėtis
Be vištienos, galite pasikliauti pieninėmis žuvimis kaip sveiku maistu šeimai. Mėsa nesunkiai sutrinama, o skonis nėra sūrus kaip jūros žuvis, todėl pieninės žuvys yra gana populiarios tarp kitų žuvų rūšių.
Pieninė žuvis, kurios pavadinimas lotyniškas Chanos Chanos Jis taip pat populiarus dėl maistinių medžiagų, kurios, kaip manoma, yra naudingos kūno sveikatai. 100 gramų pieninės žuvies yra įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip:
- Baltymai: 20 gramų.
- Riebalai: 4,8 g.
- Kalcis: 20 mg.
- Fosforas: 150 mg.
- Geležis: 2 mg.
- Natris: 67 mg.
- Cinkas: 0,9 mg.
- Kalis: 271,1 mg
- Vitaminas A: 45 mcg.
- Tiaminas (vitaminas B1): 0,05 mg.
- Riboflavinas (vitaminas B2): 0,10 mg.
- Niacinas (vitaminas B3): 6 mg.
Pieninių žuvų nauda sveikatai
Atsižvelgiant į savo maistinę vertę, pieninės žuvys gali būti naudingos jūsų organizmui, įskaitant:
1. Užkirsti kelią uždegimams organizme
Kiekvieną dieną esate veikiami laisvųjų radikalų, tokių kaip cigarečių dūmai ar oro tarša. Šios molekulės vėliau gali sukelti oksidacinį stresą, dėl kurio pažeidžiamos ar uždegtos kūno ląstelės. Ilgainiui uždegimas gali sukelti širdies ligas ir vėžį.
Taip yra dėl to, kad aplink širdį esančios kraujagyslės taip pat užsidega, todėl užblokuojama kraujotaka. Sergant vėžiu, ląstelių pažeidimas gali paskatinti ląsteles tapti nenormaliomis, todėl jos auga ir vystosi nekontroliuojamos.
Uždegimo prevencijos raktas yra didesnis antioksidantų turinčio maisto vartojimas. Na, o antioksidantų naudą kovojant su laisvaisiais radikalais galite gauti valgydami pieninę žuvį.
2. Sveika oda
Sveika ir švari oda tikrai yra kiekvieno pasirinkimas, įskaitant jus. Norėdami turėti tokią sveiką odą, turite reguliariai prižiūrėti odą. Negana to, patikimas žingsnis, kuriuo galite pasikliauti, yra pamaitinti odą įvairiu sveiku maistu. Pieninė žuvis gali būti galimybė gauti šią naudą.
Priežastis ta, kad pieninėse žuvyse gausu kolageno peptidų. Kolagenas yra baltymas, kuris formuoja odą, kaulus, sausgysles ir kremzles. Remiantis tyrimu apie Maisto mokslo ir technologijų žurnalas, Pieninėse žuvyse esantis kolagenas gali padidinti hidrataciją ir pagerinti veido odos būklę.
Be to, pieninėse žuvyse esantis antioksidantas taip pat apsaugo nuo oksidacinio streso ant odos ląstelių, taip užkertant kelią priešlaikiniam senėjimui. Taigi pieninės žuvies valgymo nauda padeda jūsų odai išlikti jaunai.
3. Pagerinti akių sveikatą
Regėjimo problemos, tokios kaip trumparegystė (trumparegystė), yra labai dažnos paaugliams ir suaugusiems. Žmonės su šia regėjimo negalia nemato objektų, kurie yra toli. Vienas iš būdų išvengti trumparegystės yra gauti pakankamai vitamino A.
Vitaminas A priklauso pieninėse žuvyse esančių antioksidantų grupei. Šio vitamino veiksmingumas pieninėse žuvyse yra palaikyti junginės membranos ir ragenos funkciją. Tokiu būdu galima tinkamai išlaikyti regėjimo aštrumą.
Pieninėse žuvyse esančio vitamino A nauda yra ne tik. Šios maistinės medžiagos taip pat palaiko akies paviršiaus funkciją ir formuoja fotopigmentus, vadinamus rodopsino fotoreceptoriais. Šis fotopigmentas yra tinklainės kamieninėse ląstelėse, kurių funkcija yra padėti akiai matyti naktį ir sumažinti naktinio aklumo riziką vėliau.
4. Padeda didinti gerojo cholesterolio kiekį
Šioje gėlavandenėje žuvyje yra vitamino B3, kurį taip pat žinote kaip niaciną. Pieninėse žuvyse esantis vitaminas B3 gali būti naudingas širdies apsaugai, nes padidina gerojo cholesterolio, būtent didelio tankio lipoproteinų (DTL) kiekį.
Gerojo cholesterolio kiekio padidėjimas padeda pašalinti iš kraujotakos mažo tankio lipoproteinus (MTL), „blogąjį“ cholesterolį. Sumažėjęs blogojo cholesterolio kiekis gali sumažinti širdies ligų riziką.
5. Palaikykite stabilų kraujospūdį
Aukštas kraujospūdis (hipertenzija) gali atsirasti dėl dažno sūraus maisto valgymo. Maistas, kuriame yra daug druskos, gali padidinti kraujospūdį ir ilgainiui pabloginti širdies veiklą pumpuojant kraują.
Hipertenzijos rizikos mažinimo būdas – sumažinti daug druskos turinčio maisto vartojimą. Be to, jūs taip pat turite tinkamai suvartoti kalio. Taip yra todėl, kad kalis padeda stabilizuoti natrio kiekį organizme. Na, o šio kalio naudos galite gauti valgydami pieninę žuvį.
Patarimai, kaip sveikai ir saugiai valgyti pieninę žuvį
Norite gauti pieninių žuvų naudą sveikatai? Šią žuvį galite įtraukti į savo racioną kiekvieną dieną, ne tik valgydami kitų rūšių žuvis, kaip tuną ar šamą.
Pieninę žuvį galite apdoroti kepdami, verdami, kepdami ant grotelių arba kepdami ant grotelių. Šios žuvies pateikimas įvairus, tačiau sveikiausia ją virti.
Kepant žuvį kepant gaunama daugiau riebalų ir cholesterolio. Triukas yra naudoti sveikesnį aliejų, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų, ant vidutinės ugnies. Įsitikinkite, kad nenaudojate daug druskos. Skonį galite praturtinti įdėdami daugiau prieskonių.
Be to, kaip gaminti, taip pat turite atkreipti dėmesį į žuvies būklę. Kai tenka rinktis žuvį, kuri dar šviežia, tai yra nekvepia ir yra minkšta.
Nors pienžuvių naudos gausu, reikia žinoti organizmo būklę. Priežastis ta, kad kai kuriems žmonėms suvalgę žuvies pasireiškia alerginės reakcijos. Jei turite alergiją, pieninės žuvies geriau nevalgyti.