Daugelis žmonių jau yra susipažinę su čajotu ir moliūgu, bet ar kada nors valgėte moliūgą? Dėl švelnaus skonio vandens moliūgas nėra labai populiarus. Tiesą sakant, ši daržovė yra labai turtinga maistinių medžiagų. Manoma, kad moliūgų vandens vartojimas taip pat turi daug naudos sveikatai. Kokie tai privalumai?
Moliūgų nauda sveikatai
Vandens moliūgas yra mokslinį pavadinimą turinčio vynmedžio vaisius Lagenaria siceraria . Forma yra ovali, su ryškiai žalios odos spalva ir baltu minkštimu. Išvirti vandens moliūgai paprastai būna švelnaus skonio arba primena agurką.
Vandens moliūguose yra įvairių maistinių medžiagų. Įtraukę vandens moliūgą į savo kasdienį meniu, galite gauti šiuos privalumus:
1. Gaukite įvairių maistinių medžiagų
Moliūgai yra mažai kaloringas maistas, kuriame gausu įvairių maistinių medžiagų. Šimte gramų vandens moliūgų yra 3,8 gramo angliavandenių, 0,6 gramo baltymų ir 0,2 gramo riebalų. Dėl didelio vandens kiekio šioje daržovėje yra tik 19 kalorijų.
Vartojant moliūgų vandenį, jūsų kūnas taip pat aprūpinamas kalciu, fosforu, natriu, kaliu ir geležimi. Be to, vandens moliūguose taip pat yra vitaminų A, B1, B2, B3 ir C. 100 gramų vandens moliūgų vitaminas C patenkino net 10 procentų jūsų kasdienių poreikių.
2. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje
Studijoje Tarptautinis žaliosios farmacijos žurnalas atrado vandens moliūgų naudą mažinant cukraus kiekį kraujyje. Šiame tyrime 50 žmonių nuo 40 iki 60 metų buvo paprašyta kiekvieną rytą 90 dienų išgerti 200 ml moliūgų sulčių.
Reguliariai geriant moliūgų sultis, vidutinis cukraus kiekis kraujyje (BVP) nevalgius, kuris anksčiau buvo 87,5 mg/dl, sumažėjo iki 84,1 mg/dl. Nors ir nedidelis, šis 3,9 procento sumažėjimas rodo, kad vandens moliūgų sultys turi potencialo diabetikams.
3. Mažesnis cholesterolio kiekis
Kitame tyrime Ajurvedos ir integruotosios medicinos žurnalas Vandens moliūgas gali sumažinti cholesterolio kiekį. Tyrėjai ištirpino vandens moliūgų ekstraktą į keletą ingredientų, tada davė jo kai kurioms žiurkėms.
Dėl to vandens moliūgų ekstraktas sumažino bendrą cholesterolio, trigliceridų ir cholesterolio kiekį mažo tankio lipoproteinai (MTL). MTL yra blogasis cholesterolis, kuris gali sukelti apnašų susidarymą kraujagyslėse.
4. Padėkite išgydyti odos ligas
Vandens moliūgų lapų, sėklų ir minkštimo ekstraktai jau seniai naudojami kaip tradicinė medicina odos ligoms gydyti. Taip yra todėl, kad vandens moliūgas turi gana stiprų antimikrobinį junginį.
Vis dar tame pačiame tyrime žinoma, kad vandens moliūgų ekstraktas veiksmingai atbaido bakterijas Pseudomonas aeruginosa ir Streptococcus pyogenes . Abi šios bakterijos gali sukelti odos infekcijas, kurioms būdingas bėrimas, skausmas, paraudimas ir niežulys.
5. Potencialiai sumažina vėžio riziką
Dėl įvairių jame esančių antioksidantų moliūgai turi naudos mažinant vėžio riziką. Šioje daržovėje labai daug kvercetino ir antrachinono. Abi turi antiangiogenezės savybių, kurios gali kontroliuoti vėžio augimą.
Antiangiogenezės junginiai slopina kraujagyslių augimą, todėl vėžinis audinys negali augti optimaliai. Atliekant eksperimentinius tyrimus, vandens moliūguose esantys antioksidantai taip pat gali slopinti vėžio plitimą organizme.
Norėdami gauti įvairių vandens moliūgų privalumų, jums nereikia vargintis, kad jį paverstumėte ekstraktu, kaip tai daro mokslininkai. Tiesiog padarykite vandens moliūgą kaip vieną iš daržovių, kurias vartojate kasdien, pasirinkimų.
Vandens moliūgų skonis būna švelnus. Tačiau vis tiek galite paruošti moliūgų vandenį į skanų patiekalą, naudodami tinkamus receptus, prieskonius ir perdirbimo būdus. Sėkmės!