Daržovių salotos yra identiškos žmonėms, kurie laikosi dietos, kad numesti svorio. Tačiau kiekvienas gali (ir turėtų!) valgyti daržoves, kad išlaikytų sveiką kūną.
Taigi, jei įprastai matomų daržovių salotų išvaizda ne tokia patraukli, pabandykite jas sukurti naudodami toliau nurodytus triukus.
Patarimai, kaip pasigaminti maistingesnes daržovių salotas
Dauguma daržovių salotų yra vienodos išvaizdos; krūva žalių daržovių, tokių kaip garstyčių žalumynai arba salotos, įpilant šiek tiek salotų padažo, kad suteiktų skonį. Tačiau valgyti daržoves neturi būti taip nuobodu.
Iš tikrųjų galite sukurti savo, kad padidintumėte maistinių medžiagų kiekį jame. Ne tik sveikos, naminės daržovių salotos bus skanesnės ir sotesnės:
1. Pasirinkite daržovių rūšį
Daržovės iš tiesų yra pagrindinė jūsų salotų lėkštės žvaigždė. Tačiau tai nereiškia, kad daržovių pasirinkimas apsiriboja garstyčių žalumynais ar salotomis.
Norėdami pakeisti daržovių salotų turinį, pabandykite pridėti jaunų špinatų (kūdikių špinatai), kuris yra turtingesnis maistinių medžiagų nei paprasti seni špinatai sriubai. Jaunuose špinatuose yra daug vitamino A, vitamino C, vitamino K, folio rūgšties, kalcio ir magnio. Geležies kiekis jaunuose špinatuose taip pat padeda padidinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.
Nieko blogo derinti špinatus ar salotas su kitomis žaliomis daržovėmis, tokiomis kaip lapiniai kopūstai, brokoliai, pupelės, kopūstai ir pan.
Be žalių daržovių, taip pat galite pridėti kitų spalvingų daržovių, kad pagerintumėte savo salotų lėkštės išvaizdą. Pavyzdžiui, pagal skonį pomidorai, paprikos, morkos, agurkai, svogūnai, kukurūzai ir pan.
Pasirinkus šias daržoves, gali būti daug skaidulų ir gerų antioksidantų, apsaugančių nuo laisvųjų radikalų organizme.
2. Papildykite įvairovę priedai
Neužsistenkite tik užpildyti savo salotų lėkštę daržovėmis! Iš tikrųjų puikiai tinka pridėti įvairovę priedai kuris suteiks salotoms skanumo ir pasaldins išvaizdą.
Tinkamai parinktos daržovės ir priedai taip pat neabejotinai subalansuos maistinių medžiagų kiekį daržovių salotų lėkštėje.
Riešutų mėgėjai gali pridėti migdolų, graikinių riešutų, anakardžių, žirnių ar kitų rūšių riešutų. Riešutų šaltiniai suteiks daug kalorijų, baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios naudingos organizmui.
Negana to, dar viena galimybė gali būti sumaišyti žolelių lapus, kurie žinomi dėl savo aromato, skonio ir naudos sveikatai. Pavyzdžiui, kalendra, bazilikas, mėta, rozmarinas arba petražolės.
Šiuos lapus galima dėti tiesiai su kitomis daržovėmis arba įmaišyti į salotų padažą pagal savo skonį.
3. Pridėkite baltymų šaltinį
Daugelis žmonių mano, kad salotos yra tiesiog užkandis ar užkandis alkiui padidinti. Likusią dalį vis tiek valgysite sunkiai, kad užpildytumėte skrandį. Tiesą sakant, daržovių salotos taip pat gali būti derinamos su baltymų šaltiniais, kad galėtumėte ilgiau būti sotesni.
Įdėkite supjaustytus virtus kiaušinius, tarkuotą sūrį, iki žuvies gabalėlių, įvairovės jūros gėrybės, vištiena, jautiena, kad gautumėte gyvūninės kilmės baltymų. Jei esate veganas arba vegetaras, gaukite baltymų iš augalinių šaltinių, tokių kaip tofu ir tempeh.
Įsitikinkite, kad apdorojimo būdas taip pat yra sveikas, taip! Pavyzdžiui, keptas arba virtas, o ne keptas.
Be to, atkreipkite dėmesį į pridėto baltymų šaltinio dalį. Užuot užpildę ir pridėję maistinių medžiagų, klaidingai apskaičiavę porcijų skaičių, iš tikrųjų galite padidinti gaunamų kalorijų kiekį. Taigi, turėtumėte prisitaikyti prie savo kūno sąlygų ir poreikių.
4. Rinkitės sveiką salotų užpilą
Šaltinis: „Wide Open Eats“. Galiausiai, tai nepilna, jei šviežių daržovių salotų lėkštė nėra uždususi salotų padažu. Galite būti kūrybingi, gamindami savo salotų padažą iš lengvai randamų ingredientų.
Nebūk iš proto. Pabandykite sumaišytus pistacijų riešutus sumaišyti su citrinos sultimis, sumaišytą avokadą su baziliku arba naminiu majonezu.
Taip pat galite įsigyti prekybos centruose parduodamų salotų užpilų, tačiau nepamirškite pasidomėti maistinėmis medžiagomis.
Sveikų ir sočių daržovių salotų receptų pasirinkimas
Štai keletas daržovių salotų receptų savo dietai, kuriuos galite praktikuoti iš karto:
1. Daržovių salotos su citrinų padažu
Šaltinis: Stuck On Sweet Ingridientai:
- 2 stiklinės salotų lapų
- puodelis žirnių
- puodelio kubeliais pjaustytų pomidorų
- puodelio morkų griežinėlių
- 1 puodelis be kaulų ir riebios vištienos krūtinėlės
- 1 kietai virtas kiaušinis, supjaustytas mažais gabalėliais
- puodelio citrinos sulčių
Kaip padaryti:
- Visas daržoves paruoškite lėkštėje, nuplaudami vištienos krūtinėlę.
- Virkite kiaušinius ir vištienos krūtinėlę, kol suminkštės, išimkite ir nusausinkite, kai iškeps.
- Daržoves apibarstykite vištienos krūtinėlėmis ir kiaušiniu, tada serviravimo lėkštę užpilkite citrinos sultimis.
- Daržovių salotos su virta vištienos gabaliukais yra paruoštos valgyti.
2. Tuno žuvies salotos su majonezo padažu
Šaltinis: Namų skonisIngridientai:
- 2 stiklinės jaunų špinatų lapelių
- 1 puodelis rėžiukų lapų
- puodelis kepto svogūno
- puodelio kubeliais pjaustytų pomidorų
- puodelis anakardžių
- puodelio brokolių
- puodelis kukurūzų
- 1 puodelis šviežio tuno
- puodelio majonezo
- puodelio neriebaus pieno
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
Kaip padaryti:
- Paruoškite keptuvę skrudinimui, tada įpilkite alyvuogių aliejaus ir leiskite įkaisti.
- Suberkite svogūnus ir tuną ir kepkite, kol iškeps visos pusės.
- Paruoškite puodą virti, tada virkite brokolius ir kukurūzus, kol baigs.
- Visas daržoves, įskaitant brokolius ir kukurūzus, prieš verdant išdėliokite ant serviravimo lėkštės.
- Ant viršaus sudėkite virtus svogūnus ir tuną.
- Sumaišykite majonezą su neriebiu pienu, tada supilkite į serviravimo lėkštę.
- Tuno žuvies daržovių salotos su majonezu paruoštos patiekti.