Jums tikrai nesvetimi palmių vaisiai, kuriuos dažnai parduoda keliaujantys prekeiviai. Žmonės paprastai vartoja lontarą valgydami vaisiaus sėklų, kurios yra panašios formos, minkštimą. Ar žinojote, kad lontar vaisiai turi įvairių privalumų, kurių gaila praleisti? Štai apžvalga.
Maistinių medžiagų ir vitaminų kiekis delne
Lontaras turi lotynišką pavadinimą Borassus flabellifer ir plačiai auginamas Pietų ir Pietryčių Azijos šalyse. Indonezijoje palmių vaisiai klesti rytinėje Javos dalyje, Maduroje, Balyje, Vakarų Nusa Tenggaroje ir Rytų Nusa Tenggaroje.
Palmių vaisių maistinė sudėtis ne tik gaivina, bet ir išsaugo naudą ir savybes organizmui.
Remiantis informacija iš Indonezijos maisto sudėties duomenų, 100 gramų lontarinių vaisių yra šių maistinių medžiagų.
- Vanduo: 93,0 ml
- Energija: 27 kalorijos
- Baltymai: 0,4 g
- Riebalai: 0,2 g
- Angliavandeniai: 6,0 gr
- Skaidulos: 1,6 gr
- Kalcis: 91 mg
- Fosforas: 243 mg
- Geležis: 0,5 mg
Lontar yra minkštos, skaidrios tekstūros ir apima maisto produktus, kuriuose yra daug vandens. Kai kuriose vietose, pavyzdžiui, palei Pantura kelią, lontaras yra suvenyrai turistams.
„Lontar“ nauda ir veiksmingumas
Žmonės tiki, kad lontaras yra natūralus įvairių ligų gydymo būdas. Ar taip? Štai palmių vaisių minkštimo nauda ir veiksmingumas kūno sveikatai.
1. Sudėtyje yra antioksidantų, kovojančių su ligomis
Maisto mokslų ir biotechnologijų tyrimai parodė, kad lontaroje esantis antioksidantas yra naudingas organizmui.
„Lontar“ vaisiaus minkštimas turi didesnį antioksidantų kiekį nei kitose dalyse. Antioksidantai yra medžiagos, kurios padės išvengti arba sulėtinti ląstelių pažeidimą organizme dėl oksidacinio streso.
Oksidacinis stresas atsiranda, kai laisvųjų radikalų kiekis yra didesnis nei antioksidantų, sukeldamas cheminę reakciją, vadinamą oksidacija.
Laisvieji radikalai yra medžiagos, kurios susidaro, kai organizmas maistą paverčia energija. Taip pat galite patekti į laisvuosius radikalus iš išorinės aplinkos, pvz., cigarečių dūmų, taršos ir saulės spindulių.
Jei kiekis yra per didelis, oksidacinis stresas gali sukelti ląstelių pažeidimą organizme. Kai kurios ligos, kurios gali atsirasti, yra vėžys, širdies ligos, diabetas ir katarakta.
Todėl galite valgyti palmių vaisius, nes juose yra daug antioksidantų, kurie neutralizuoja laisvuosius radikalus organizme.
2. Užkirsti kelią dehidratacijai
Kitas palmių vaisių pranašumas yra užkirsti kelią dehidratacijai. Kodėl taip?
Remiantis Indonezijos maisto sudėties duomenimis, iš 100 gramų palmių vaisių vandens kiekis jame siekia 93 ml.
Reguliarus lontarinių vaisių vartojimas gali padėti subalansuoti skysčių kiekį organizme.
Skysčiai organizme atlieka svarbų vaidmenį palaikant tinkamą organų darbą.
Be to, palmių vaisiai turi diuretikų savybių, o tai reiškia, kad jie gali pagreitinti šlapimo pašalinimą.
Citata iš Mayo Clinic, skysčių trūkumas gali sukelti keletą problemų, tokių kaip lūpų ir liežuvio sausumas, didelis troškulys, nuovargis ir galvos svaigimas.
Net kai kuriais atvejais dehidratacija sukelia komplikacijų, tokių kaip: karščio sužalojimas . Tai būklė, kai po per sunkaus pratimo kūno temperatūra tampa per karšta.
3. Palaikykite inkstų sveikatą
Palmių vaisiuose yra fosforo, kuris yra vienas svarbiausių mineralų po kalcio.
Cituojant iš Sinajaus kalno puslapio, šis turinys palaiko inkstų sveikatą, nes padeda inkstams filtruoti atliekas iš virškinimo atliekų.
Fosforas organizmui reikalingas audinių ir ląstelių augimui, priežiūrai ir taisymui.
Negana to, fosforas vaidina svarbų vaidmenį subalansuodamas ir pasisavindamas visus vitaminus, kuriuos organizmas gauna iš jūsų vartojamo maisto.
Apie 85 procentus viso organizme esančio fosforo yra kauluose ir dantyse.
4. Numesti svorio
Palmių vaisiuose yra mažai kalorijų, todėl jums nereikės jaudintis, jei valgote palmių vaisius dietos metu.
Priežastis ta, kad 100 gramų palmių vaisių yra tik 27 kalorijos. Šis vaisius puikiai tinka tiems, kurie nori numesti svorio.
Kai norite numesti svorio, turite sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, palyginti su tuo, ko reikia jūsų kūnui kiekvieną dieną.
Remiantis 2019 m. maistinių medžiagų pakankamumo rodikliu (RDA), per dieną reikalingos kalorijos yra tokios.
- Moterys: 2150–2250 kilogramų kalorijų per dieną
- Vyrai: 2550–2650 kilogramų kalorijų per dieną
Jei norite valgyti lengvą garnyrą, galite pasirinkti lontarinius vaisius.
Palmių vaisiuose taip pat yra skaidulų, kurios gali padėti organizme formuotis gerosioms bakterijoms, kurios yra naudingos virškinimui.
Kaip jums įdomu išbandyti lontar vaisius?