Greitai paruošiami makaronai ir ryžiai yra pagrindinis maistas, kuris dažnai randamas Indonezijoje. Tačiau ar kada susimąstėte, kuris iš jų greičiau sustorėja ir kurio reikėtų vengti metant ar išlaikant svorį? Peržiūrėkite šias apžvalgas.
Abu angliavandenių šaltiniai
Greitai paruošiami makaronai ir ryžiai yra gaunami iš rafinuotų grūdų. Iš esmės, makaronai ir ryžiai yra angliavandenių šaltinis. Angliavandeniai yra svarbūs, nes jie atlieka pagrindinio energijos tiekėjo organizme funkciją.
Kūnas suskaidys angliavandenius į cukrų, kuris vėliau naudojamas kaip energija organizme. Be angliavandenių organizmas gali vis labiau nusilpti ir pritrūkti pagrindinės energijos.
Ir makaronai, ir ryžiai – abu reikalingi angliavandeniai, kuriuos galite rinktis po vieną (nevalgomi kartu, pvz., greitai paruošiami makaronai su baltais ryžiais).
Greitai paruošiamų makaronų ir baltųjų ryžių maistinė sudėtis
Viena greito paruošimo makaronų pakuotė paprastai būna įvairaus dydžio – apie 75–90 gramų. Kalorijų skaičius makaronų pakuotėje taip pat skirsis, pavyzdžiui, apie 350–500 kalorijų.
Vertinant iš vidutinio dydžio, greitai paruošiamų makaronų su prieskoniais, sojos padažu ir papildomais ingredientais, sveriančiais 85 gramus, yra:
- 460 kalorijų,
- 18,8 g riebalų,
- 9 gramai baltymų ir
- 66 gramai angliavandenių.
Tuo tarpu, jei paimsite šaukštą baltųjų ryžių arba apie 100 gramų, tada jų turinys:
- 175 kalorijos,
- 0,2 g riebalų,
- 4 gramai baltymų ir
- 40 gramų angliavandenių.
Tiekiant tiek pat porcijų, pakelis greitai paruošiamų makaronų su prieskoniais, sojos padažu ir papildomais ingredientais suteiks daugiau kalorijų nei vien ryžiai.
NHS UK puslapyje teigiama, kad vienas iš veiksnių, skatinančių svorio augimą, yra daug kalorijų turinčio maisto, ypač riebalų ir cukraus, vartojimas.
Remiantis aukščiau palyginta maistine verte, tai reiškia, kad greitai paruošiami makaronai gali sukaupti daugiau kalorijų, riebalų ir cukraus. Todėl makaronai gali greičiau padidinti svorį.
Tačiau tai tikrai atsitiks, jei vartosite jį be atitinkamo fizinio aktyvumo.
Taigi, ar turėtumėte valgyti greitai paruošiamus makaronus ar ryžius, jei nenorite sustorėti?
Tiesą sakant, valgyti ryžius ir valgyti makaronus nėra draudžiama. Reikia atsižvelgti į suvalgytą kiekį ir kaip jis apdorojamas.
Nors ryžiai suteikia mažiau kalorijų, riebalų ir cukraus, jei porcija yra per didelė ir pridedama prie garnyrų, kuriuose yra įvairių keptų maisto produktų, ryžiai taip pat gali greitai nutukti.
Todėl turite išmatuoti valgio dalį ir suplanuoti taip, kad bendra mityba būtų subalansuota.
Turėtumėte vengti vartoti greitai paruošiamus makaronus kiekvieną dieną, nes galite paveikti kraujospūdį. Greitai paruošiamų makaronų pakelyje gali būti 900 – 1700 mg natrio. Tuo tarpu suaugusiųjų natrio suvartojimo riba per dieną yra 1500 mg.
Jei kasdien valgysite greitai paruošiamus makaronus, kiek natrio sukaupsite savo organizme? Per didelis natrio kiekis gali sukelti aukštą kraujospūdį (hipertenziją).
Svarbiausia, jei nenorite greitai sustorėti ir išlikti sveiki, į savo racioną įtraukite kitų angliavandenių šaltinių, kuriuose gausu skaidulų, pavyzdžiui, daržoves ir vaisius.