Dauguma žmonių mano, kad daržovėse gausu skaidulų ir vitaminų, bet jose mažai arba visai nėra baltymų? Žinoma, ši prielaida ne visada teisinga, nes daržovės iš tikrųjų suteikia baltymų, ir dažnai net dideliais kiekiais. Štai sąrašas daržovių, kurias turėtumėte nedelsdami įtraukti į savo racioną.
Kokios daržovės turi daug baltymų?
Baltymų pakankamumo norma yra 0,8 g baltymų kiekvienam kūno svorio kilogramui. Šis kiekis nėra per didelis, todėl jį lengva užpildyti daržovėmis.
1. Lęšiai
Lęšiai yra vienas didžiausių baltymų šaltinių. Kiekviename puodelyje virtų lęšių yra 18 gramų baltymų, kurie suteikia 230 kalorijų. Be to, lęšiai yra geras skaidulų ir mineralų, tokių kaip geležis, fosforas, tiaminas ir folio rūgštis, šaltinis.
2. Lima pupelės
Lima pupelėse gausu maistinių medžiagų, nes kiekviename 100 g šios daržovės yra 6,84 g baltymų. Be to, lima pupelės taip pat yra geras kalio, skaidulų ir geležies šaltinis.
3. Žirniai
Puodelyje žirnių yra 9 g baltymų. Ši daržovė taip pat yra geras vitaminų A, B, C, geležies ir folio rūgšties šaltinis. Visos šios maistinės medžiagos padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
4. Brokoliai
Kiekviename brokolių puodelyje yra 2,8 g baltymų. Be to, brokoliuose gausu vitaminų C ir K, kurie gali sumažinti vėžio riziką.
5. Šparagai
Kiekviename 100 g šparagų yra 2,4 g baltymų. Šparaguose taip pat yra daug vitamino K, antioksidantų ir kalio. Šios daržovės yra skanios, nepaisant to, ar jos troškintos garuose, ant grotelių ar ant grotelių.
6. Cukriniai kukurūzai
100 g saldžiųjų kukurūzų yra 3,3 baltymo, o vienoje burbuolėje – 4,68 g baltymų. Cukriniai kukurūzai yra šviežių daržovių arba šaldytų daržovių pavidalu.
7. Grybai
Grybai yra skanūs daugelyje patiekalų, tokių kaip pica. Be to, grybuose gausu baltymų, kalio ir kitų su ligomis kovojančių maistinių medžiagų šaltinių.
8. Bulvė
Bulvėse gausu baltymų, vitamino C ir B6. Kiekvienoje vidutinėje bulvėje su lupena yra 5 g baltymų.
Sveiki, sveikatos grupė neteikia medicininių patarimų, diagnozės ar gydymo.