Džekfrutai yra vienas geriausių vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinių organizmui. Tačiau jackfruto nauda sveikatai neapsiriboja vaisiaus minkštimu. Nedaug žinoma, džekfrutų sėklos taip pat turi daugybę naudos jūsų sveikatai.
Įvairūs džekfrutų sėklų valgymo pranašumai
Šimte gramų jackfruito yra 157 kalorijos, 2,8 gramai baltymų, 38 gramai angliavandenių, 2,5 gramai riebalų ir 1 gramas riebalų. Džekfrutuose taip pat yra įvairių vitaminų ir mineralų įvairiais kiekiais.
Bet ar žinojai? Kai kurių jackfrutų sėklose esančių maistinių medžiagų iš tikrųjų yra daugiau nei minkštime. Netgi žinoma, kad džekfrutų sėklose yra antioksidantų.
Dėl šių įvairių maistinių medžiagų jackfrutų sėklos turi šias savybes:
1. Mažesnis cholesterolio kiekis
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad jackfrutų sėklos gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį ir padidinti DTL cholesterolio kiekį. MTL ( mažo tankio lipoproteinai ) yra „blogasis“ cholesterolis, dėl kurio kraujagyslėse kaupiasi apnašos.
Tuo tarpu DTL ( didelio tankio lipoproteinai ) yra „gerasis“ cholesterolis, galintis užkirsti kelią cholesterolio plokštelių susidarymui. Vartodami jackfruit sėklas gausite didelę naudą jūsų cholesterolio kiekio pusiausvyrai.
2. Palaikykite virškinimo sveikatą
Šimte gramų virtų jackfruito sėklų yra net 1,5 gramo skaidulų. Negana to, jackfruit sėklose taip pat yra daug prebiotikų. Prebiotikai – tai junginiai, didinantys gerųjų bakterijų augimą ir aktyvumą virškinamajame trakte.
Jackfrutų sėklose esantis skaidulų ir prebiotikų kiekis turi daug naudos virškinimo sveikatai. Tai apima virškinimo gerinimą, vidurių užkietėjimo prevenciją ir gaubtinės žarnos vėžio rizikos mažinimą.
3. Sumažina vėžio riziką
Džekfrutų sėklose yra antioksidacinių junginių flavonoidų, saponinų ir taninų pavidalu. Šie junginiai gali apsaugoti kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų. Laisvieji radikalai yra molekulės, kurios gali pažeisti ląsteles ir paskatinti vėžio ląstelių augimą.
Jackfrutų sėklose esantys antioksidaciniai junginiai taip pat turi naudos, nes neleidžia susidaryti kraujagyslėms aplink vėžines ląsteles. Be tinkamų kraujagyslių, vėžio ląstelės negaus kraujo tiekimo ir maistinių medžiagų augti.
4. Apsaugo nuo bakterinės infekcijos
Keletas tyrimų parodė, kad jackfruit sėklose yra antibakterinių junginių. Dauguma šių junginių randami jackfruit sėklų paviršiuje ir ilgą laiką buvo naudojami kaip natūrali priemonė nuo viduriavimo.
Jackfruit sėklose esantys antibakteriniai junginiai yra gana veiksmingi prieš bakterijas E. coli kuri dažnai yra virškinimo problemų priežastis. Dėl šių privalumų jackfruit sėklos gali tapti natūralia priemone nuo ligų, kurios perduodamos per užterštą maistą.
5. Skatina plaukų augimą
Džekfrutų sėklose gausu baltymų, geležies ir vitamino A, kurie būtini plaukų augimui. Džekfrutų sėklose esantis baltymas reikalingas stiprioms plaukų sruogoms sukurti. Vitaminas A apsaugo plaukus nuo trapumo.
Tuo tarpu geležis yra naudinga norint pagerinti galvos odos kraujotaką. Kraujas neša įvairias maistines medžiagas, reikalingas, kad plaukai būtų stiprūs, sveiki ir augtų tankūs.
Vaisiuose yra įvairių organizmui naudingų maistinių medžiagų. Tačiau vaisių naudą teikia ne tik ta mėsos dalis, kuri paprastai vartojama.
Vaisių sėklose, pavyzdžiui, jackfrutuose, iš tikrųjų yra labai daug baltymų, vitaminų, mineralų ir su vėžiu kovojančių antioksidacinių junginių. Užuot jautęsi nejaukiai, vartodami jackfruit sėklas iš tikrųjų gausite naudos, kurios galbūt net neįsivaizdavote.
Nuotraukų šaltinis: Invers.com