Pakankamas vitaminų vartojimas turi didelę įtaką jūsų sveikatai. Vienas iš svarbiausių, bet dažnai nepastebimų vitaminų rūšių yra vitaminas K. Tiesą sakant, vitaminas K turi didžiulę naudą įvairiems organams ir kūno sistemoms.
Pavyzdžiui, dėl vitamino K trūkumo gali lengvai atsirasti mėlynių ir kraujuoti. Kodėl taip nutinka? Kokią naudą dar galite gauti iš šio vitamino? Štai visa apžvalga.
Vitamino K nauda sveikatai
Vitaminas K yra riebaluose tirpus vitaminas, kaip ir vitaminai A, D ir E. Pagal šaltinį vitaminas K skirstomas į du tipus: vitaminą K1 (filochinoną) ir vitaminą K2 (menachinoną).
Filochinono yra žaliose lapinėse daržovėse, tokiose kaip špinatai, lapiniai kopūstai ir garstyčių žalumynai. Tuo tarpu menachinono yra gyvūninės kilmės produktuose ir fermentuotame maiste. Kai kurios jūsų žarnyne esančios bakterijos taip pat gali gaminti šį vitaminą.
Kad gautumėte vitamino K naudą, turite patenkinti kasdienius poreikius. Kiekvieno žmogaus poreikiai yra skirtingi, priklauso nuo amžiaus, lyties, aktyvumo lygio ir fiziologinės organizmo būklės.
Tačiau kalbant apie Indonezijos sveikatos apsaugos ministerijos rekomenduojamą mitybos pakankamumo normą (RDA), suaugusiems per vieną dieną reikia 55–65 mikrogramų vitamino K.
Patenkindami vitamino K poreikius, peržiūrėkite toliau pateiktą naudą, kurią galite gauti.
1. Žaizdų gijimas ir normalus kraujo krešėjimas
Pagrindinė vitamino K funkcija – formuoti protrombiną – baltymą, labai svarbų kraujo krešėjimo ir kaulinio audinio formavimuisi. Be pakankamo vitamino K suvartojimo jūsų kūnas negali gaminti šio baltymo.
Trūkstant protrombino, kūnas lengviau susidarys mėlynių, net jei tai tik nedidelis sužalojimas. Jūs taip pat lengviau nukraujuosite, net jei buvote tik nedidelių pjūvių. Taip yra todėl, kad kraujas krešėja ne iš karto.
Po oda įstrigęs kraujas sukelia mėlynes, o išbėgęs kraujas sukelia kraujavimą. Kartais kraujavimas, kuris nepraeina, gali būti rimtas, ypač jei sužalojimas yra sunkus.
2. Sumažinkite širdies ligų riziką
Viena iš aukšto kraujospūdžio priežasčių yra mineralinių nuosėdų susidarymas kraujagyslėse. Mineralinės nuosėdos neleidžia kraujui tekėti sklandžiai. Pratekančio kraujo tūris tampa neproporcingas kraujagyslių dydžiui.
Šiuo atžvilgiu vitaminas K gali turėti netikėtos naudos. Manoma, kad šis vitaminas apsaugo nuo mineralų nusėdimo kraujagyslėse. Tokiu būdu kraujotaka išlieka sklandi, o aukštas slėgis gali sumažėti.
Ilgalaikis mineralų nusėdimas gali sukelti širdies ligas ir insultą. Užkirsdami kelią krituliams, taip pat sumažinate abiejų ligų riziką.
3. Palaikykite kaulų stiprumą ir tankį
Keletas tyrimų parodė, kad nepakankamas vitamino K suvartojimas yra susijęs su sumažėjusiu kaulų tankiu ir padidėjusia lūžių rizika. Vienas iš jų buvo paskelbtas m Osteoporozės žurnalas 2019 metais.
Vitaminas K atlieka daugybę funkcijų kaulams, tačiau pagrindinė jų yra baltymo, vadinamo osteokalcinu, susidarymas. Kaulų osifikacijos procese osteokalcinas jungiasi su kalcio jonais ir kitais mineralais, kad reguliuotų kaulų dydį ir formą.
Jei trūksta vitamino K, organizmas negali susidaryti osteokalcino. Dėl to kaulų kietėjimo procesas nesiseka. Kaulų tankis taip pat mažėja, todėl esate imlesni osteoporozės ir lūžių simptomams.
4. Išlaikyti pažinimo funkciją
Kognityvinė funkcija apima gebėjimą mąstyti, mokytis, prisiminti, priimti sprendimus, spręsti problemas, mąstyti ir susikaupti. Įžengus į senatvę šie gebėjimai gali sumažėti.
Yra daug būdų, kaip slopinti pažinimo funkcijų nuosmukį, vienas iš jų – gauti pakankamai vitamino K. Bent jau tai Kanados mokslininkai nustatė 2013 m.
Ištyrę 320 pagyvenusių žmonių, jie išsiaiškino, kad pagyvenę žmonės, kurių kraujyje yra didžiausias vitamino K kiekis, prisimena geriausius. Išsaugodamas pažinimo funkcijas, vitaminas K gali padėti išvengti senatvinės demencijos senatvėje.
5. Potencialiai sumažina vėžio riziką
Vėžys vis dar yra pagrindinė mirties priežastis daugelyje šalių. Tačiau paaiškėja, kad valgant maistą, kuriame gausu vitamino K, gali sumažėti rizika susirgti šia liga.
Japonijos mokslininkų komanda nustatė, kad menatetrenonas, vitamino K2 forma, gali slopinti kepenų vėžio ląstelių atsiradimą po gydymo. Šis vitaminas taip pat gali pailginti pacientų, kuriems buvo atliktas gydymas, gyvenimo trukmę.
Vitamino K nauda vėžio rizikai sumažinti yra daug žadanti. Tačiau mokslininkai vis dar turi atlikti tolesnius tyrimus, kad gautų tvirtų įrodymų.
Iki šiol nėra daug mokslinių įrodymų, rodančių, kad vitaminas K gali būti naudojamas kitaip nei kraujo krešėjimui. Nepaisant to, pakankamas vitamino K kiekis vis dar yra svarbus sveikatai ir normaliai jūsų kūno funkcijai palaikyti.