Iki šiol daugelis žmonių mano, kad geriausias vitamino C šaltinis yra apelsinai. Tiesą sakant, apelsinai nėra tie vaisiai, kuriuose yra daugiausia vitamino C. Yra ir kitų vaisių, kuriuose vitamino C yra daug daugiau. Kai kurių iš jų galite nesitikėti. Kokie pavyzdžiai?
Įvairūs vaisiai, kuriuose yra vitamino C
Vitaminas C yra vienas iš svarbiausių vitaminų, reikalingų organizmui. Pagrindinė vitamino C funkcija yra palaikyti ląstelių augimą ir atsinaujinimą, didinti organizmo atsparumą ir palaikyti sveiką odą.
Ši maistinė medžiaga, žinoma kaip askorbo rūgštis, taip pat padeda išvengti anemijos, padidindama geležies pasisavinimą iš maisto. Kaip antioksidantas, vitaminas C taip pat apsaugo įvairias kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
Atsižvelgdami į šią svarbią funkciją, nenustebkite, jei jūsų organizmui vitamino C reikia gauti su maistu. Vienas geriausių šio vitamino šaltinių yra vaisiai. Štai keletas vaisių rūšių, kuriose yra didžiausias vitamino C kiekis.
1. Gvajava
Jei ieškote vaisių, kuriuose yra vitamino C, gvajava tikrai yra sąrašo viršuje. Vienoje vidutinėje gvajavoje yra daugiau nei 200 miligramų askorbo rūgšties, daug daugiau nei apelsinuose.
Be vitamino C, gvajavoje taip pat gausu skaidulų. Remiantis tyrimu Klinikinių ir diagnostinių tyrimų žurnalas Naudingos gvajavos maistinės medžiagos gali padėti sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį.
2. Papaja
Papaja paprastai žinoma kaip vaisius, skatinantis tuštinimąsi. Tačiau ar žinojote, kad šiame ryškiaspalviame vaisiuje taip pat gausu vitamino C? Pusėje papajos yra 94 miligramai vitamino C, šiek tiek daugiau nei apelsine.
Papajos vaisiuose taip pat yra skaidulų, vitamino A, vitaminų B komplekso (ypač vitaminų B6, B2 ir B1), kalio ir kalcio. Dėl šio turinio papajos gali padėti organizmo medžiagų apykaitai, kontroliuoti kraujospūdį ir palaikyti akių sveikatą.
3. Kiviai
Kitas vaisius, kuriame yra daug vitamino C, yra kiviai. Viename vidutinio dydžio kivime yra 64 miligramai vitamino C arba 71% suaugusio žmogaus dienos poreikio.
Kiviuose taip pat yra vitaminų A, E, K, taip pat įvairių mineralų. Unikali, kad šis vaisius su „pūkuota“ oda turi omega-3 riebalų rūgščių – maistinių medžiagų, kurios paprastai randamos riebiose žuvyse, tokiose kaip lašiša.
4. Oranžinė
Apelsinų, kaip vaisių, galinčių kovoti su ligomis, maistinė sudėtis nėra pokštas. Viename vidutinio dydžio apelsine yra 82,7 miligramai vitamino C. Ši suma gali patenkinti 91% suaugusiųjų poreikių per dieną.
Apelsinuose taip pat yra daug vitaminų ir mineralų, ypač vitaminų B1, B9 (folio rūgšties) ir kalio. Valgydami apelsinus, jūsų kūnas taip pat gali gauti antioksidantų fenolių ir likopeno pavidalu.
5. Braškės
Pusėje stiklinės (125 gramuose) braškių yra 52 mg vitamino C. Šiek tiek mažiau nei vitamino C kiekis apelsinuose, tačiau tai nesumažina braškių naudos sveikatai.
Be vitamino C, braškės taip pat yra vaisius, kuriame gausu antioksidantų. Kai kurie tyrimai rodo, kad braškėse esantys antioksidantai gali sumažinti vėžio ir neurologinių ligų riziką bei sulėtinti senėjimą.
6. Ananasas
Jei jums pabodo apelsinai, pabandykite juos pakeisti ananasais. Paprasčiausiai suvalgę vieną didelį ananaso gabalėlį, galite gauti 79,3 miligramo vitamino C. Šis kiekis gali patenkinti 88% jūsų vitamino C poreikio per vieną dieną.
Ananasai taip pat garsėja jame esančiu bromelainu. Bromelainas yra virškinimo fermentas, kuris padeda skaidyti baltymus maiste ir mažina pilvo pūtimą. Šis fermentas taip pat gali veikti kaip priešuždegiminis agentas.
7. Mangas
Nors ne tiek daug, kiek kituose minėtuose vaisiuose, vitamino C kiekis manguose vis tiek vertas dėmesio. Suvalgius pusę mango, galima gauti 60 miligramų vitamino C arba 66% dienos poreikio.
Manguose taip pat gausu skaidulų ir fitocheminių medžiagų, tokių kaip karotenoidai ir polifenoliai. Daugybė tyrimų parodė, kad manguose esantys polifenolio antioksidantų junginiai gali sumažinti krūties vėžio ir gaubtinės žarnos vėžio riziką.
8. Juodieji serbentai
Juodieji serbentai paprastai geriau žinomi kaip aromatizuotas gėrimas. kadangi Juodieji serbentai Šviežiuose vaisiuose yra gana didelis vitamino C kiekis, kuris yra 101 miligramas vienam puodeliui vaisiaus (56 gramai).
Šiame vaisiuje taip pat yra junginių, vadinamų antocianinais. Antocianinai yra pigmentai, suteikiantys tamsią spalvą Juodieji serbentai taip pat antioksidantų, kurie gali sumažinti įvairių lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, riziką.
9. Citrina
Citrinų ir citrusinių vaisių panašumai neapsiriboja jų skoniu, bet ir vitamino C kiekiu. Visoje citrinoje su oda yra 83 miligramai vitamino C arba 92% suaugusiojo dienos poreikio.
Kaip ir kituose citrusiniuose vaisiuose, citrinose taip pat yra antioksidantų, skaidulų ir fitocheminių medžiagų. Daugybė tyrimų įrodė, kad šios trys medžiagos gali palaikyti sveikatą ir sumažinti širdies ligų riziką.
Daugelis žmonių pasirenka vartoti papildus, kad patenkintų vitamino C poreikį. Tiesą sakant, vienas iš paprasčiausių būdų patenkinti šio vitamino poreikius yra valgyti vaisius, kuriuose yra daug vitamino C.
Be apelsinų, dabar turite didesnį vaisių pasirinkimą. Kad nauda būtų optimalesnė, pabandykite pakaitomis valgyti aukščiau nurodytus vaisius. Tokiu būdu galite gauti kiekvienos rūšies vaisių maistinę vertę.