Panašiai kaip tempeh, tofu yra labiausiai Indonezijos žmonių vartojamas maistas. Jis skanus, jame yra svarbių organizmui maistinių medžiagų, o dėl prieinamos kainos tofu yra visų mėgstamas maistas. Jei jums pabodo tie patys tofu ruošiniai, šiame straipsnyje pateiktas tofu receptas gali būti kaip informacinė medžiaga tolesniam gaminimui namuose. Įdomu?
Tofu receptas yra praktiškas ir skanus
Daugelis žmonių apdoroja tofu tik tiek, kiek jį kepa arba troškina. Tiesą sakant, yra daug būdų, kaip perdirbti tofu į įvairius patrauklius maisto receptus. Štai 3 praktiški ir skanūs tofu receptai, kuriuos galite išbandyti namuose.
1. Plaktos tofu receptas
Ingredientas
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 50 gramų vištienos krūtinėlės, supjaustytos kubeliais
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 vidutinio dydžio kukurūzas, kuris buvo šukuotas
- 2 dideli žali čili pipirai, supjaustyti (kiek norite)
- 3 raudoni čili pipirai, supjaustyti (kiek norite)
- 2 gabaliukai kiniško tofu, stambiai sutrinti
- 2 svogūnai, supjaustyti mažais gabalėliais
- 1 krūva pok choy
- 1 valgomasis šaukštas saldaus sojų padažo
- šaukštelis ciberžolės miltelių
- Druska pagal skonį
- Pipirų pagal skonį
Kaip padaryti
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Kelias sekundes pakepinkite česnaką, svogūnus ir čili.
- Sudėkite vištienos krūtinėlę ir kukurūzus. Maišykite vieną ar dvi minutes.
- Sudėkite tofu į keptuvę. Įpilkite ciberžolės, sojos padažo, druskos ir pipirų pagal skonį. Maišykite, kol visi ingredientai tolygiai susimaišys ir pagels.
- Šiek tiek pavirus sudėkite pok cay. Tada uždenkite keptuvę, kol Pok Coy šiek tiek suvys.
- Iškepusį tofu išimkite iš keptuvės ir sudėkite į dubenį, o ant viršaus pabarstykite svogūnais.
- Iškeptas tofu paruoštas patiekti.
2. Tofu kario receptas
Šaltinis: The Partial Ingredients - 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus
- 1 citrinžolės stiebas, susmulkintas
- 3 liepų lapai
- 1 lauro lapas
- 150 gramų gryno kokosų pieno
- 2 gabaliukai kiniško tofu, supjaustyti kubeliais
- 1 nedidelis tempeh, supjaustytas kubeliais
- 1 kubeliais pjaustyta bulvė
- Druska pagal skonį
- Pakanka vandens
Malti prieskoniai
- 5 gvazdikėliai raudonojo svogūno
- 3 skiltelės česnako, sutrintos
- 3 griežinėliai imbiero
- 3 griežinėliai galangalo
- 1 šaukštelis kalendros
- 6 lazdyno riešutai
- 1 šaukštelis ciberžolės
- 3 gabaliukai kajeno pipirų (kiek norite)
- 2 raudonieji čili pipirai (tiek, kiek norite)
Kaip padaryti
- Įkaitinkite kokosų aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Pakepinkite maltus prieskonius, lauro lapus, laimo lapus ir citrinžolę, kol pasidarys kvapnus.
- Į keptuvę supilkite kokosų pieną, druską, cukrų ir pakankamai vandens. Išmaišykite iki vientisos masės ir virkite, kol kokosų pienas užvirs.
- Įpilkite tofu, tempeh ir bulvių. Tada gerai išmaišykite.
- Sumažinkite ugnį ir virkite, kol visi ingredientai iškeps.
- Išimkite ir kario tofu paruoštas patiekti.
3. Keptos tofu lazdelės receptas
Šaltinis: Morinu Ingredientas
- 2 gabaliukai kiniško tofu, supjaustyti maždaug 6-8 cm ilgio
- 200 gramų miltų, kurie buvo atšildyti
- 2 kiaušiniai, kurie buvo išmušti
- 250 gramų duonos miltų
- 2 skilteles česnako, sutrinkite iki vientisos masės
- 1 šaukštelis sauso raudonėlio
- Pakanka vandens
- Pipirų pagal skonį
- Alyvuogių aliejus pagal skonį
Kaip padaryti
- Dubenyje ištirpinkite miltus. Suberkite susmulkintą česnaką, druską, pipirus ir raudonėlį, gerai išmaišykite ir palikite 10 minučių arba kol prieskoniai visiškai susigers.
- Tada į kiaušinį įdėkite baklažaną, kuris buvo pagardintas miltais. Tada apibarstykite džiūvėsėliais.
- Paruoškite ant grotelių keptą lentą, kuri buvo apipurkšta alyvuogių aliejumi ir ant jos išdėliokite tofu lazdeles.
- Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių arba kol tofu taps auksinės spalvos (traškūs).
- Tofu lazdelės paruoštos patiekti. Kad būtų skaniau, pagal skonį šias tofu lazdeles galite patiekti su čili padažu, barbekiu padažu ar majonezu.