Ramadano mėnesį visada yra populiarus maisto ingredientas, vienas iš kurių yra datulės. Daugelis žmonių datules valgo tiesiogiai arba kartu su medumi kaip skanų takjil patiekalą. Sakoma, kad datulių ir medaus mišinys yra maistingas, žinote!
Kuo naudinga valgyti datules ir medų?
Datulinės palmės auga tropinėse pasaulio vietose. Jo skonis saldus ir lengvai valgomas, todėl datulės yra labai populiarios kaip sveikas užkandis pasninko mėnesį.
Tiesą sakant, daugelis žmonių mėgsta sumaišyti datules su keliais lašais medaus, kad išgautų skanesnį skonį. Manoma, kad datulių ir medaus derinys palaiko kūno sveikatą pasninko metu.
Žemiau yra daugybė datulių ir medaus mišinio vartojimo pranašumų.
1. Stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje
Pasninko metu esate linkę vartoti daug saldumo, gaunamo iš maisto ir gėrimų sahuro ir iftaro metu. Jei nerimaujate dėl padidėjusio cukraus kiekio kraujyje, galite vartoti datules ir medų.
Pakrautas tyrimas Mitybos žurnalas teigia, kad nors jose yra daug natūralaus cukraus, datulės turi žemą glikemijos indeksą. Taigi, jums nereikia jaudintis, kad po valgio padidės cukraus kiekis kraujyje.
Taip pat ir su medumi. Išskirtinis saldus medaus skonis gali būti alternatyva cukrui. Valgydami per daug cukraus prisidėsite prie kalorijų pertekliaus. Medaus pridėjimas prie maisto ir gėrimų gali suteikti organizmui gerą mitybą.
Nepaisant to, diabetu sergantys žmonės pirmiausia turi pasitarti su gydytoju, kad sužinotų, kiek datulių ir medaus jie gali suvartoti nevalgę.
2. Datulės ir medus patenkina mitybos poreikius
Datulėse esantys B grupės vitaminai yra naudingi virškinimo procesui, taip pat naujų kraujo ląstelių susidarymui. Negana to, manoma, kad datulėse esantis vitaminas A ir vitaminas K palaiko sveiką kūną pasninko metu.
Organizmui reikalingas mineralinių medžiagų kiekis nėra toks didelis, kaip kitų maistinių medžiagų, tačiau netinkamai pasisavinus tai kenkia sveikatai. Datulėse yra svarbių mineralų, tokių kaip varis, manganas, magnis, kalcis, fosforas, geležis ir cinkas.
Visos gerosios datulių maistinės medžiagos bus dar optimalesnės, jei jas papildysite keliais lašais medaus. Taip yra todėl, kad meduje yra daug svarbių antioksidantų, tokių kaip fenoliai, flavonoidai ir organinės rūgštys.
Antioksidantų kiekis yra plačiai susijęs su sumažinta širdies priepuolio, insulto, kai kurių vėžio rūšių rizika ir, manoma, pagerina akių sveikatą.
3. Trigliceridų kiekio mažinimas
Maistas ir gėrimai, kurie vartojami „savavališkai“, neigiamai veikia organizmą. Pavyzdžiui, maistas, kuriame yra daug kalorijų, cukraus ar riebalų, gali padidinti trigliceridų kiekį organizme.
Šis trigliceridų kiekio padidėjimas sukelia įvairių ligų, tokių kaip širdies ligos ir diabetas, atsiradimą. Įdomu, cituojama iš Sveikatos linijaKeletas tyrimų parodė, kad medaus vartojimas gali sumažinti aukštą trigliceridų kiekį.
Tai patvirtina ir paskelbti tyrimai Mokslo pasaulio žurnalas, palygino medaus ir cukraus vartojimą su trigliceridų kiekio padidėjimu. Rezultatas - 11,19% mažesnis trigliceridų kiekis grupėje, kuri vartojo medų.
Taip pat tariamai datulės veiksmingai mažina trigliceridų kiekį organizme. Studijoje Žemės ūkio ir maisto chemijos žurnalas Rezultatai parodė, kad valgant datules trigliceridų kiekį pavyko sumažinti 8-15 % geriau.
4. Padidinkite energiją
Pasninkas neturėtų susilpninti jūsų kūno energijos. Nors jums reikia nevalgyti ir negerti maždaug 13 valandų, vis tiek galite patenkinti savo energijos ar kalorijų poreikį valgydami medų ir datules.
Valgykite šį derinį auštant arba iftar, kad atkurtumėte prarastą kūno energiją.
Priežastis ta, kad viename šaukšte medaus, sveriančio 21 gramą, yra 64 kalorijos ir 17 gramų cukrų, tokių kaip fruktozė, gliukozė, maltozė ir sacharozė. Tuo tarpu datulės yra natūralus fruktozės šaltinis.
Šis turinys bus perdirbtas į kalorijas, kuriomis bus galima pasikliauti, kad padidėtų organizmo energija, kuri buvo išeikvota vykdant veiklą pasninko metu.
Medus ir datulės taip pat yra praktiški vartojimui
Yra įvairių būdų, kaip galite pabandyti vartoti šį derinį. Pavyzdžiui, valgant kartu, perdirbant į lengvą užkandį arba valgant datules kartu su gėrime įmaišant medaus.
Tačiau jei norite praktiškesnio būdo, galite rinktis produktą, kuriame vienoje pakuotėje derinamos datulės ir medus.
Šis būdas laikomas praktiškesniu vartoti, lengvai gaunamas, o svarbiausia – turinys pritaikytas Jūsų organizmo poreikiams.
Suvartoti nesunku, galite gerti tiesiai auštant ir iftar arba sumaišyti su vandeniu, kad pasitarnautumėte kaip takjil nutraukiant pasninką.