Angkak yra paprasti balti ryžiai, kurie fermentuojami su Monascus purpureus grybeliu, kad įgautų išskirtinę sodriai purpurinę raudoną spalvą, kurią žino daugelis žmonių. Ruduosius ryžius Kinijos žmonės ir beveik visos Azijos bendruomenės visame pasaulyje naudojo kaip maisto konservantą, maisto dažiklį, prieskonių mišinį, taip pat ryžių vyno ingredientą.
Be prestižo kulinarijos pasaulyje, Angkak ryžiai taip pat šimtmečius buvo naudojami tradicinėje kinų medicinoje, kuri, kaip manoma, yra naudinga gerinant kraujotaką ir sumažinant virškinimo sutrikimus, tokius kaip viduriavimas.
Ką šiuolaikinis medicinos pasaulis sako apie Angkak ryžių naudą sveikatai?
Įvairios Angkak (raudonųjų mielių ryžių) naudos sveikatai
1. Išgydyti dengės karštligę (DB)
Indonezijoje Angkak yra vienas iš populiariausių augalinių vaistų, skirtų gydyti dengės karštligę, kuri yra paplitusi lietaus sezono metu. Angkak gali žymiai padidinti trombocitų kiekį kraujyje dėl savo priešuždegiminio poveikio. Tai akivaizdu iš Airlanggos universiteto Medicinos fakulteto tyrimo, kuriame teigiama, kad drastiškai sumažėjo TPO (trombopoetino) lygis, kuris yra pagrindinis etalonas vertinant DB infekcijos sunkumą ir galimą gyvybei pavojingą kraujavimą. Dengės karštine sergančių pacientų nugaros smegenys.
TAIP PAT SKAITYKITE: 5 paprasti žingsniai, kaip užkirsti kelią dengės karštligei
2. Kraujospūdžio mažinimas
Hipertenzija arba aukštas kraujospūdis yra lėtinė sveikatos būklė, kuri gali kelti pavojų gyvybei. Remiantis Mayo klinikos pranešimais, tyrimai su žmonėmis rodo, kad Angkak gali pagerinti kraujotaką, nes plečia kraujagysles ir sumažina uždegimą dėl savo priešuždegiminių savybių. Tačiau reikia daugiau tyrimų, siekiant nustatyti RYR poveikį širdies ligų simptomams ir mirties nuo šių dviejų sąlygų riziką.
3. Mažesnis cholesterolio kiekis
Penn State Hershey medicinos centro pranešimais, Angkak paprastai turi daug junginių, panašių į receptinių vaistų, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio, veikliąsias medžiagas, vadinamas statinais. Gydytojai skiria statinus, kurie mažina blogojo cholesterolio (MTL) kiekį ir padeda sumažinti širdies ligų riziką. Tiksliau, šiuose raudonuosiuose mielių ryžiuose gali būti monakolino K – junginio, kuris chemiškai identiškas lovastatinui, cholesterolio kiekį mažinančiam vaistui. Keletas tyrimų parodė, kad Angkak veiksmingai mažina blogojo cholesterolio (MTL ir trigliceridų) kiekį, kurio MTL cholesterolyje yra 10–33%.
TAIP PAT SKAITYKITE: 9 dalykai, kurių reikia paklausti gydytojo, kai tikrinate cholesterolio kiekį
Tačiau mokslininkai vis dar nėra tikri, ar raudonieji mielių ryžiai mažina cholesterolio kiekį dėl statinų cheminių medžiagų, pvz., raudonųjų mielių ryžių, arba dėl kitų dalykų, tokių kaip nesočiosios riebalų rūgštys, izoflavonai ir fitosteroliai, kurie, be monakolino K, gali sumažinti cholesterolio kiekį. Angkak cholesterolio kiekį mažinantis mechanizmas vis dar neaiškus.
Be to, dėl didelio monakolino K kiekio Angkak ekstrakto papildus FDA priskiria medicininiams vaistams (kuris nebuvo patvirtintas), atsižvelgiant į visus galimus šalutinius poveikius, vaistų sąveiką ir atsargumo priemones, kurios priskiriamos lovastatinui. Dėl šios priežasties FDA reikalauja, kad gamintojai atšauktų iš rinkos visus Angkak produktus, kurių sudėtyje yra monakolino.
Pasak FDA, neteisėta parduoti raudonųjų mielių ryžių papildus, kuriuose yra per daug cholesterolio kiekį mažinančių medžiagų, taip pat reklamuoti Angkak ryžius kaip cholesterolio kiekį mažinančią alternatyvą. Pirma, statinų vaistai yra susiję su raumenų ir inkstų pažeidimais, kai jie vartojami atskirai arba kartu su kitais vaistais.
Susirūpinimą kelia tai, kad pacientai, gydomi statinais, gali padidinti sužalojimo ir (arba) lėtinio raumenų skausmo ar sunkaus inkstų pažeidimo riziką vartojant Angkak (natūralią formą arba vaistažolių papildus) arba jo nevartojus. Antra, FDA mano, kad cholesterolio kiekį mažinantys papildai, kurių sudėtyje yra Angkak ekstrakto, yra palyginti nauji, nebuvo patvirtinti dėl saugumo ir pažeidžia Federalinio maisto, vaistų ir kosmetikos įstatymo nuostatas.
TAIP PAT SKAITYKITE: 6 būdai, kaip sumažinti cholesterolio kiekį organizme
Kiti Angkak privalumai
Be pirmiau minėtų trijų sąlygų, raudonieji mielių ryžiai taip pat naudojami kitų sveikatos būklių gydymui, nors jų veiksmingumas nežinomas. Šios sąlygos apima:
- Su ŽIV susijęs didelis cholesterolio kiekis
- Diabetas
- Kepenų liga, pvz., suriebėjusios kepenys
- Koronarinės širdies ligos
- Virškinimo problemos, įskaitant viduriavimą ir kitus virškinimo sutrikimus
Angkak vartojimas minėtų sveikatos būklių gydymui vis dar pagrįstas tradicijomis ir labai ribotomis mokslinėmis teorijomis. Dažnai šios teorijos nebuvo nuodugniai patikrintos su žmonėmis, o jų veiksmingumas ir saugumas ne visada garantuojamas. Kai kurios iš šių būklių gali būti rimtos, todėl jas turėtų įvertinti kvalifikuotas sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas.