Daržoves, žuvį ir mėsą galima perdirbti į skanų maistą su balado prieskoniais. Skonis pikantiškas ir pikantiškas, labai tinka kaip pietų meniu. Deja, balado patiekaluose dažnai būna daug aliejaus. Tiesą sakant, per daug riebaus maisto nėra naudinga sveikatai.
Norėdami išlikti sveiki, turite būti protingi ir pergudrauti. Vykdykite keletą receptų su sveikais balado prieskoniais, taip pat palepinkite savo liežuvį žemiau.
Patarimai, kaip gaminti sveikus balado prieskonius
Maistas su balado prieskoniais dažniausiai patiekiamas su daug aliejaus ir čili. Abu, dažnai sakoma, kad nesveiki dėl daug čili ir aliejaus, o aliejaus pasirinkimas nėra sveikas.
Per daug čili gali skaudėti skrandį ir netgi viduriuoti. Taip atsitinka todėl, kad čili pipiruose yra kapsaicino, kuris skatina plonąją žarną judėti greičiau nei įprastai.
Tada maistas greičiau patenka į storąją žarną. Dėl to storoji žarna sunkiai pasisavina vandenį, todėl išmatos tampa skystos.
Tuo tarpu riebiame maiste dažniausiai yra transriebalų. Tyrimai, paskelbti m „American Journal of Clinical Nutrition“., minima, kad riebaus maisto vartojimas gali padidinti diabeto ir širdies ligų riziką.
Nepaisant to, vis tiek galite mėgautis patiekalais, kuriuose naudojami Balado prieskoniai. Svarbiausia yra naudoti sveikesnį aliejų troškinimui ar kepimui, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų. Be to, čili vartokite saikingai ir ne per daug.
Nepamirškite naudoti šviežių daržovių ir kitų ingredientų. Prieš gamindami, kruopščiai nuplaukite visus ingredientus. Taip išvengsite pesticidų, kurie gali prilipti prie maisto ingredientų, pavojaus.
Taip pat įsitikinkite, kad naudojate vidutinę šilumą, kad nepažeistumėte alyvuogių aliejaus.
Sveiki Balado prieskonių receptai, kuriuos galite išbandyti
Jei norite gaminti patiekalus su balado prieskoniais, bet vis tiek esate pasimetę dėl recepto, nesijaudinkite. Galite pamėgdžioti keletą toliau pateiktų sveikų receptų, kuriuose naudojami Balado prieskoniai, įkvėpimo šaltiniai.
1. Balado grybų putpelių kiaušiniai
Šaltinis: IDN Times Be vištienos kiaušinių, galite naudoti putpelių kiaušinius, kad galėtumėte vadovautis šiuo Balado prieskonių receptu. Putpelių kiaušiniuose yra baltymų, naudingų organizmo ląstelėms.
Tada baltųjų austrių grybų mišinys, kuriame yra skaidulų, fosforo ir kalcio, padeda stiprinti imuninę sistemą ir palaiko normalią organų veiklą.
Reikalingos medžiagos
- 1/2 kg putpelių kiaušinių
- Austrių grybai pagal skonį
- 5 gabaliukai žuvies rutuliukų
- 1 raudonasis čili
- 3 gabaliukai čili
- 5 gvazdikėliai raudonojo svogūno
- 4 skiltelės česnako
- 2 lazdyno riešutai
- Cukrus, druska, saldus sojos padažas, alyvuogių aliejus ir vištienos sultinys pagal skonį
Kaip padaryti
- Virkite putpelių kiaušinius, kol išvirs, tada nulupkite odą.
- Tada supjaustykite vidutinio dydžio austrių grybus. Trumpai pavirkite, kad pasišalintų pelėsio kvapas.
- Aitriųjų paprikų, svogūnų, žvakių riešutų ir tyrės tyrę galima sumalti arba naudojant trintuvą.
- Ant vidutinės ugnies paruoškite keptuvę, įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir sutrintų balado prieskonių.
- Troškinkite iki kvapnios ir įpilkite šiek tiek vandens. Tada pagal skonį įpilkite cukraus, druskos, vištienos sultinio ir saldaus sojų padažo.
- Įdėkite putpelių kiaušinius ir grybus. Išmaišykite iki vientisos masės ir palikite kurį laiką, kol sumažės vandens.
- Balado grybų kiaušinius išvirti, išimti ir sudėti į lėkštę.
2. Baklažanų ančiuvis Balado
Be kiaušinių, baklažanų daržovės dažniausiai verdamos naudojant Balado prieskonius. Tai tikrai daug skaniau nei šviežios daržovės.
Šioje purpurinėje daržovėje yra ląstelienos, vitamino C, vitamino B6 ir antioksidantų, kurie gali padėti išvengti kūno ląstelių pažeidimo dėl oksidacinio streso. Ančiuvių pridėjimas gali papildyti baltymą ir padėti atsinaujinti ląstelėms.
Reikalingos medžiagos
- 2 dideli baklažanai
- Sauja ančiuvių Medan
- 6 gvazdikėlių raudonojo svogūno
- 1 skiltelė česnako
- 1 pomidoras
- 4 gabalėliai garbanotų čili ir 2 gabalėliai kajeno pipirų
- Druska, rudasis cukrus, pipirai ir vištienos sultinys pagal skonį
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Kaip padaryti
- Nuplaukite ir supjaustykite baklažanus, kaip norite, tada garinkite.
- Laukdami apkepkite ančiuvius alyvuogių aliejuje. Kai apskrus, išimkite ir nusausinkite.
- Sutrinkite svogūnus, čili ir pomidorus.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite alyvuogių aliejų. Įpilkite sutrintą balado prieskonį ir pakepinkite.
- Įpilkite rudojo cukraus, druskos ir vištienos sultinio miltelių, tada maišykite iki vientisos masės.
- Įpilkite vandens, kai užvirs, suberkite baklažanus ir ančiuvius. Maišykite iki vientisos masės ir iškeps. Patiekite lėkštėje.
3. Balado pupelių krevetės Balado
Šaltinis: Fimela Jei jums atsibodo apdorotos jūros gėrybės krevetės, pavyzdžiui, keptos krevetės ar bakvano krevetės, galite išbandyti šį sveikų Balado prieskoniais pagardintų krevečių receptą.
Krevetėse gausu omega 3 riebalų rūgščių, kurios naudingos smegenų sveikatai. Papildomi avinžirnių gabalėliai gali būti papildoma maistinė medžiaga, kurios reikia organizmui.
Reikalingos medžiagos
- 350 gramų begalvių krevečių
- 150 gramų šparaginių pupelių, supjaustytų mažais gabalėliais
- 1 vidutinio dydžio svogūnas
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos, cukraus ir austrių padažo
- 1 valgomasis šaukštas saldaus sojų padažo
- 7 garbanoti raudoni čili pipirai
- 100 gramų pomidorų
- 2 laiškiniai svogūnai
- 1 skiltelė česnako
- 2 liepų lapai
Kaip padaryti
- Kruopščiai nuplaukite krevetes ir pašalinkite galvas bei lukštus. Įdėkite į šaldytuvą 15 minučių. Krevetes pakepinkite 2 minutes, išimkite ir nusausinkite.
- Sutrinkite česnaką, askaloninius česnakus, čili ir pomidorus.
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir maišydami pakepinkite sutrintą balado prieskonį.
- Sudėkite susmulkintą svogūną, laimą ir gerai išmaišykite.
- Įpilkite šiek tiek vandens, tada sumaišykite su austrių padažu, druska, cukrumi ir austrių padažu. Maišykite iki vientisos masės, kol pasidarys kvapnus.
- Sudėkite avinžirnius ir krevetes. Tada maišykite iki vientisos masės, kol užvirs. Pakelkite ir patiekite ant stalo