„Republika“ puslapyje skelbiama, kad Indonezija yra didžiausia ryžių vartotoja pasaulyje, o vienam gyventojui per metus tenka apie 114 kilogramų. Tai reiškia, kad dauguma Indonezijos žmonių ryžius gamina kaip pagrindinį maistą, kurio negalima atskirti nuo kasdienio gyvenimo. Taigi, nenustebkite, jei daugelis indoneziečių galvoja „nebūti sotūs, jei nevalgėte ryžių“. Taigi, dėl ko žmogus nesijaučia sotus, jei nevalgė ryžių? Sužinokite atsakymą šiame straipsnyje.
Baltųjų ryžių valgymas sukelia priklausomybę
Baltieji ryžiai yra vienas iš maisto produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą. Pats glikemijos indeksas yra reikšmė, nusakanti, kaip greitai maisto produktuose esantys angliavandeniai žmogaus organizme paverčiami cukrumi.
Taigi, kas verčia jaustis, kad kažko trūksta, jei nevalgėte ryžių, iš tikrųjų kyla iš jūsų smegenų. Priežastis ta, kad daug glikemijos turintis maistas gali sukelti smegenyse priklausomybės reakciją, dėl kurios nuolat norisi valgyti ryžius. Kadangi tai yra įprotis, jūsų smegenys ir toliau „prašys“ jūsų valgyti ryžius, net jei esate sotūs iš kitų maisto šaltinių.
Šiame tyrime taip pat buvo teigiama, kad, be ryžių, buvo keletas kitų maisto produktų, kurie buvo įtraukti į maisto produktų su aukštu glikemijos indeksu, pavyzdžiui, duonos, bulvių ir koncentruoto cukraus, kriterijus.
Angliavandenių šaltinis, išskyrus ryžius
Dauguma indoneziečių įpratę valgyti baltuosius ryžius tris kartus per dieną, labai dideliais kiekiais. Deja, kasdien valgyti tą patį maistą nėra naudinga jūsų sveikatai.
Kaip minėta aukščiau, baltieji ryžiai yra maistas, kurio glikemijos indeksas yra aukštas. Dėl to ryžiai atlieka svarbų vaidmenį didinant cukraus kiekį kraujyje, o tai savo ruožtu gali padidinti riziką susirgti 2 tipo diabetu. Tai nereiškia, kad neturėtumėte valgyti ryžių, kad išvengtumėte diabeto. Galite valgyti ryžius, jei tik atkreipsite dėmesį į porciją.
Ryžiai iš tiesų yra vienas pagrindinių angliavandenių šaltinių, tačiau ryžiai nėra vienintelis angliavandenių šaltinis. Yra daug kitų angliavandenių šaltinių, kurie gali patenkinti jūsų kasdienį angliavandenių kiekį. Pavyzdžiui, bulvės, avižos, kviečiai, makaronai, makaronai, saldžiosios bulvės, kukurūzai ir pan. Negana to, į suvartojamų angliavandenių kiekį taip pat galima pridėti cukraus, miltų, vaisių ir daržovių. Nepamirškite subalansuoti suvartojamo maisto su subalansuota mityba, tokia kaip baltymai, riebalai, vitaminai ir mineralai.
Nors indoneziečiams nėra lengva vartoti kitus angliavandenius, išskyrus ryžius, svarbu atkreipti dėmesį į kasdienį suvartojamo maisto kiekį, kad išlaikytumėte sveiką kūną. Priežastis ta, kad jei kiekvieną dieną valgote tik ryžius, nesimaišydami su kitais pagrindiniais maisto produktais, jums gali trūkti arba pertekėti tam tikrų maistinių medžiagų. Na, tai gali padidinti riziką susirgti tam tikromis ligomis ilgainiui.