Cinamono, kaip kulinarinio prieskonio, nauda buvo žinoma jau seniai. Cinamonas yra prieskonis, išgaunamas iš .medžių genties žievės cinamomas kuri yra įtraukta į didžiausią Indonezijos eksporto prekę.
Tačiau jis naudojamas ne tik kaip maisto ir gėrimų mišinys, šis prieskonis naudojamas ir farmacijos bei kosmetikos pramonėje, nes įrodyta, kad jis turi įvairių naudos sveikatai. Viena iš cinamono rūšių, kuri atlieka svarbų vaidmenį sveikatai, yra cinamonas, kilęs iš Indonezijos, būtent Cinnamomum burmannii , kuris, kaip manoma, taip pat naudingas siekiant išvengti pykinimo, sumažinti raumenų spazmus, pašalinti dujas ir užkirsti kelią infekcijai.
Žmonių sveikatos pasaulyje cinamonas atlieka įvairius gana didelius vaidmenis, įskaitant kaip antioksidantą ir antimikrobinį poveikį, kai veikia tiesiogiai su oksidantais ar mikrobais, taip pat veikia kaip priešuždegiminis, priešvėžinis ir antidiabetinis netiesioginis, per receptorių sukeltus mechanizmus. Cinamono vaidmenį sveikatai patvirtina veikliosios medžiagos, esančios medienoje esančiuose eteriniuose aliejuose, įskaitant: cinamelio maldehidas , cinamilo acetatas, ir cinamilo alkoholis .
Cinamono nauda sveikatai
1. Anti-kraujo krešėjimą
Cinamono veikliųjų medžiagų kiekis, cinamelio maldehidas Buvo ištirtas, kad jis turi įtakos kraujo trombocitams, būtent tai kraujo daliai, kuri traumos metu turi įtakos kraujo krešėjimo procese. Tačiau tam tikromis sąlygomis trombocitai taip pat turi tendenciją krešėti kraują normaliomis aplinkybėmis. Be kraujotakos slopinimo, trombocitų kraujo krešuliai paveiks deguonies ir maistinių medžiagų transportavimą į visas kūno ląsteles ir padidins kraujospūdį.
cinnaldehidas Cinamonas gali padėti išvengti kraujo krešulių susidarymo, kai jų nenorima, nes slopina arachidono riebalų rūgščių išsiskyrimą iš trombocitų ir sumažina molekulių susidarymą. tromboksanas A2 nuo trombocitų . Tai taip pat įrodė Japonijos Čibos universiteto komandos tyrimai.
2. Padidinkite jautrumą hormonui insulinui
Įrodyta, kad chromo ir polifenolių kiekis cinamone padidina jautrumą hormonui insulinui, atsižvelgiant į tai, kad šie junginiai turi panašų poveikį kaip insulino signalizacija ir gliukozės kontrolė. Kuo didesnis žmogaus organizmo jautrumas insulinui, tuo mažiau insulino reikia, kad stabilizuotų cukraus kiekį kraujyje. Padidėjus jautrumui hormonui insulinui, galima sumažinti aukšto kraujospūdžio, antrojo tipo diabeto ir cholesterolio riziką.
3. Vaidmuo sergant neurodegeneracinėmis ligomis
Neurodegeneracinė arba nervinių ląstelių mirtis sukelia įvairias neurologines ligas, tokias kaip Alzheimerio, Parkinsono, Hantingtono ligos ir pan. Šios neurodegeneracinės ligos yra susijusios su nervų ląstelių pažeidimu ir turi įtakos judesių kontrolei, jutiminės informacijos apdorojimui ir atminties paieškai.
Cinamono nauda nuo seno buvo tikima gydant neurodegeneracines ligas, iš kurių viena yra Alzheimerio liga. Junginys cinamelio maldehidas ir epikatechinas Cinamonas gali užkirsti kelią tau baltymo (τ) kaupimuisi smegenyse. Įrodyta, kad šie junginiai apsaugo nuo krešulių susidarymo ir gali užkirsti kelią Alzheimerio ligai.
4. Antioksidantas
Įrodyta, kad tarp esamų prieskonių cinamonas pasižymi dideliu antioksidaciniu aktyvumu. Cinamone yra antioksidantų, vienas iš kurių yra polifenoliai ( hidroksicinamono rūgštys ), kuris gali apsaugoti organizmą nuo oksidacinės pažaidos, kurią sukelia laisvieji radikalai. Cinamone esantys polifenoliai taip pat gali būti naudingi palaikant ir palaikant kitų žmonių sveikatą, įskaitant odos apsaugą nuo UV spindulių, senėjimo požymių mažinimą, uždegimo mažinimą, smegenų sveikatos palaikymą ir apsaugą nuo demencijos, širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymą bei uždegimo slopinimą. naviko ir vėžio ląstelių augimas.
Antioksidantai iš maisto produktų yra vienas iš dalykų, kurių šiandien reikia žmonėms, ypač tiems, kurie turi kovoti su tarša didmiesčiuose, kad išlaikytų sveikatą, o saikingas cinamono vartojimas yra vienas iš šios problemos sprendimo būdų.
5. Antimikrobinis
Cinamonas turi savybę sustabdyti bakterijų ir grybelių augimą Candida . Candida yra burnoje, žarnyne, makštyje aptinkamas infekciją sukeliantis mikroorganizmas, sukeliantis odos ir gleivinių ligas. Infekcija Candida kūno viduje galima sumažinti ar net sustabdyti vartojant cinamoną. Šį vaidmenį palaiko turinys cinamelio maldehidas esantis cinamono aliejuje.
Be grybelių sukeltų infekcijų gydymo Candida Kitas cinamono privalumas yra tai, kad jis gali gydyti dirgliosios žarnos sindromą (IBS), kurį sukelia bakterinis gastroenteritas.